Telur Emas Matahari Besar
SAGARTOKI _(Prado, 18; Vitoria/Gasteiz) _
Senén González telah menjadikan Sagartoki sebagai tempat ziarah, di atas segalanya, untuk makan "telur goreng" mereka yang luar biasa.
PERRETXIKOS _(San Antonio, 3; Vitoria/Gasteiz) _
Josean Merino memenangkan Kejuaraan Spanyol. harus mencoba kroket potongan.
MATAHARI BESAR _(San Pedro, 63; Hondarribia) _
Diperintahkan oleh Bixente Muñoz, sulit untuk memilih, tetapi kita dibiarkan "Jaizkibel", jamur diisi dengan mousse keju dan ham Iberia.
TXEPETXA _(Toko ikan, 5; San Sebastián/Donostia) _
pecinta ikan teri Mereka memiliki kuil pemujaan di sini. Dua resep yang tak terlupakan: roti panggang ikan teri dengan pate zaitun dan ikan teri dengan kebun sayur.
HIDALGO, 56 _(Paseo de Colón, 15; San Sebastian/Donostia) _
Juan Mari Humada adalah celah yang menyiapkan gulescos moncong dan kaki babi , di antara banyak manisan lainnya dari barnya yang ramai. Dan itu adalah ahli anggur.
BERGARA _(Jenderal Arteche, 8 San Sebastian/Donostia) _
Sebuah institusi pintxo di mana gigitan modern dimainkan dengan nada yang sama dengan puff pastry, telur... Mintalah cukini "Udaberri" dengan krim udang karang.
Kebun Anggur ENSANCHE _(Diputación, 10; Bilbao/Bilbo) _
Produk mewah dengan daging yang diawetkan Joselito di garis depan. bertanya "Joselín" roti panggang dengan foie gras, pinggang, dan keju leleh.
KAFETERIA GORLIS _(Hanai, 18; Bilbao/Bilbo) _
Itu dadar kafetaria di Ensanche ibukota Biscayan ini tak terlupakan.
GURE TOKI _(Plaza Nueva, 12; Bilbao/Bilbo) _
Selama setahun terakhir ia telah menyapu penghargaan. Bar yang spektakuler, anggur yang baik (sesuatu yang hilang di sebagian besar tempat) dan bintang pintxos seperti? kerang dengan remah kari atau kepiting tempura.
IRUÑA _(Colon de Larreategui, 12 Jardines de Albia; Bilbao/Bilbo) _
Fantastis "pintxo Moor", dibuat terlihat di panggangan kopi ini dengan tradisi dan guntur.
Bar spektakuler, anggur enak, dan pintxos bintang?
*Anda dapat menemukan Panduan Gastronomi dan Anggur 2018 dalam versi digital untuk perangkat Anda, di Manzana , Zinium kamu Google Play .