Perkebunan anggur yang biasa seharusnya tidak pernah mati.
Barcelona melangkah lebih jauh untuk melindunginya perkebunan anggur bersejarah , tempat-tempat yang saat ini dianggap sebagai kota avant-garde, kosmopolitan, dan otentik. Sebuah langkah untuk melindungi diri sebelum globalisasi membunuh mereka.
Ya, kami menyukai restoran dan bar baru, tetapi tanpa yang biasa, dimanakah keagungan kota-kota kita?
Dewan Kota telah mengumumkan minggu ini langkah pertama untuk lindungi beberapa kilang anggur paling simbolis di kota kamu mempertahankan esensinya, identitas kamu ikatan dengan lingkungan . "Selama setahun, lisensi dan izin kerja untuk 31 bar dan kilang anggur ditangguhkan sehingga tidak dapat diubah saat sedang dipelajari untuk memasukkannya ke dalam katalog perlindungan perusahaan lambang," mereka menggarisbawahi dari situs web Dewan Kota.
Leo bar.
Setelah diputuskan kilang anggur mana yang dimasukkan ke dalam katalog perlindungan pendirian bersifat lambang , akan dibuat rencana tata kota yang memuat syarat-syarat pelestarian dan pemeliharaan masing-masing usaha.
“Untuk menjamin bahwa selama evaluasi singularitas pembekuan izin dan izin bangunan telah ditetapkan selama satu tahun ”, tambah mereka.
Tujuan pembekuan izin adalah menghindari hilangnya tempat tradisional dengan nilai sosial dan lanskap karena spekulasi real estat dan strategi kelompok komersial besar.
Pilihan kilang anggur pertama yang dievaluasi meliputi 31 pendirian dipilih di wilayah itu dan dibagi menjadi delapan distrik kota. Mereka adalah sebagai berikut:
- Dari Ciutat Vella akan dilindungi: Bodega Montse, Bar del Toro, Bodega de la Masia, Bodega Sergio, El Moll del Rebaix, Bodega Fermín dan Bar Leo.
- Dari L'Eixample: Bodega Vendrell, Bar Gelida, Bodega Gol dan Celler Miquel.
- Dari Sants-Montjuïc: Bodega Salvat, Bodega Montferry, Bodega Carlos dan Bodega Nadal.
- Dari rahmat: Bodega Marín, Bodega Iturre, La Vermuteria del Tano, Bodega Cal Pep, Bodega Casas, Bodega Costa Brava, Bodega Manolo, Bodega Quimet dan Can Ros.
- Dari Horta-Guinardo: Bodega Massana dan Bodega Lepanto Bar.
- Dari Barris Baru: Pabrik Anggur Edward.
- Dari Sant Andreu: Pabrik Anggur Luis.
- Dari Sant Marti: Bodega Carol, Bodega Sopena dan Bodega J. Cala.