Calella de Palafrugell
Tiga hari berjalan jauh. Terutama jika Anda memiliki mobil balap yang menggunakan diesel dan keterikatan yang alami dan tidak dapat diperbaiki dengan semangat On the road (dikenakan biaya, di bagian-bagian ini). Untuk menempuh jarak berkilo-kilometer dari manfaat Ampurdán Bawah, dibutuhkan waktu berbulan-bulan di belakang kemudi. Kami mengoleskan madu di bibir Anda dengan hidangan pembuka yang lezat ini di wilayah yang saat ini telah menjadi rumah dan patokan bagi elit gastronomi dunia.
PALAFRUGUELL, BUDAYA GENIUS
Pada tanggal 8 Maret 1897, kota kecil di Bajo Apurdán ini menjadi saksi lahirnya salah satu humanis terbaik dari panen intelektual negara yang telah diberikan abad ke-19. Bakat penulis dan jurnalis Josep Pla akan mulai berbuah di 49 Carrer Nou. Hari ini yayasan yang menyandang namanya (Carrer Nou, 51) mendedikasikan pekerjaannya untuk melindungi dan mempromosikan karya besar dari penduduk asli Empordà yang produktif dengan agenda yang mencakup kegiatan sastra dan jurnalistik, rute melalui area, pameran dan bahkan simposium gastronomi.
Salah satu cara untuk menikmati keindahan sepanjang kilometer garis pantai ini adalah dengan mengambil Camino de Ronda, jalan berpasir sejajar dengan laut yang lahir di Calella de Palafrugell dan meninggal di kawasan pejalan kaki Llafranc. Di marina kecilnya, Anda akan menemukan tangga yang mengarah ke mercusuar Sant Sebastià dari tahun 1857, pada ketinggian 178 meter di atas permukaan laut. Di atas, Hotel Far bintang empat yang eksklusif (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Ini memiliki pemandangan terbaik dari pantai Palafrugell dan sekitarnya. Dan mengingat bahwa kita berada di salah satu daerah yang paling kaya dengan tingkat gastronomi, Toy Sáez, koki restorannya, telah mengukir ceruk untuk dirinya sendiri di antara kritikus dan pengunjung dari sana sini dengan hidangan nasi, ikan yang dimasak hingga kesempurnaan dan makanan laut dari pasar ikan Palamós yang berdekatan.
Restoran Pa i Raim (Torres Jonama, 56) menjalani momen terbaiknya di bekas kediaman jenius Empordà. Sebuah rumah bangsawan, berukuran besar, dijalankan oleh keturunan mereka dan mengkhususkan diri dalam masakan pasar yang sangat baik, **yang sama yang telah membawa kawasan ini ke puncak masakan dunia**. Apa yang tidak bisa kamu lewatkan? Salah satu dari tiga menunya (pica pica, musiman atau mencicipi) di taman rindang yang penuh dengan konotasi liris.
Jika Tuscany memiliki laut, akan seperti ini
PALS, VILLA UNTUK MENGATAKAN 'AKU BISA'
Dari Palafrugell, sekitar tujuh kilometer menuju Girona, populasi negara , sebuah situs abad pertengahan yang lezat yang memamerkan gereja San Pedro, salah satu paroki paling menawan yang bisa saya ingat. Dianjurkan untuk memarkir mobil di pintu masuk Pals dan, dengan alas kaki yang sesuai, pergi ke paroki melalui jalan-jalan berbatu di kawasan Gotik, dengan lengkungan setengah lingkaran dan fasad batu oker. yang begitu mengingatkan Tuscany. Dari Torre de las Horas, bangunan bergaya Romawi yang dibangun antara abad ke-11 dan ke-13, atau dari sudut pandang Josep Pla, mudah bagi imajinasi untuk terbang merenungkan bidang erotis Ampurdán, pantai Pals dan, di luarnya, Kepulauan Medes, sebuah kepulauan kecil yang dinyatakan sebagai permata alam laut sejak 2010.
Lereng jalan-jalan Pals yang berkelok-kelok adalah semacam triathlon perkotaan yang berujung pada kebangkitan nafsu makan secara tiba-tiba. Dan jika ada tempat ziarah, dengan izin dari pastor paroki San Pedro, itulah Vicus (Enginyer Algarra, 51), hadiah gastronomi bagi mereka yang meninggalkan pantai Costa Brava untuk sementara waktu. Apa yang dulunya adalah asrama keluarga Can Barris telah menjadi ruang elegan yang mengkhususkan diri dalam masakan Catalan, dijalankan oleh Elisabet dan Gerard sejak 2011. Kejenakaan kuliner disutradarai oleh koki Damià Rafecas, dari dapur seperti ABaC, Sant Pau , L'Esguard dan El Racó d'en Freixa. Layak memesan meja untuk salah satu makan malam pasangan mereka dengan anggur dari wilayah tersebut.
Sebuah jalan di Pals
AIGUABLAVA DAN KOLAM YANG DIJANJIKAN
Begur, perhentian terakhir di rute pendek kami, mengilhami judul salah satu cerita Pla (Salah Satu Begur), dan yang merupakan bagian dari Lima cerita laut, kompilasi kronik yang menggambarkan suasana wilayah Girona ini melalui cahayanya, iklimnya, kota-kotanya memancing , budaya unik dan filosofi hidup santai.
Ada delapan pantai dan teluk yang terdaftar di kotamadya Begur. Dari utara ke selatan, pantai Racó yang luas, sang nudis Illa Roja dan Sa Riera, yang paling dekat dengan kota Begur. Di sebelah timur, Aiguafreda, yang dijaga oleh Gunung Rodó, dan Sa Tuna, sulit diakses. Di ujung selatan pantai Begur, Playa Fonda, yang tetap hampir perawan, dan Fornells, teluk tempat garis pantai Empordà secara resmi dinamai: Costa Brava.
Perhentian terakhir kami adalah karena nada romantis. Hadiah di ujung jalan merespons nama Aiguablava, teluk paling selatan kotamadya, di kaki tebing yang curam. Dengan pasir halus dan air yang jernih, pantai ini dibatasi oleh lingkungan alam yang subur yang hampir tidak dikembangkan. Di antara arsitektur yang jarang, hotel keluarga bersejarah menonjol. Simbol Aigua Blava, didirikan oleh Clara Capell pada tahun 1934 dan dijalankan hingga hari ini oleh keluarga yang sama, dinyatakan sebagai pemenang dalam kategori panorama terindah dari teluk Aigua Blava. Kokinya, Lluís Ferrés, yang didedikasikan untuk masakan tradisional Catalan, telah mendapatkan rasa hormat dari para pecinta kuliner dan ahli di wilayah yang menuntut setidaknya keunggulan tertinggi di dapurnya.
Penghargaan bagi mereka yang bangun pagi: dari hotel, jalan tanah yang tidak diperhatikan mengarah ke keajaiban alam (seperti yang diilustrasikan pada foto terakhir) yang namanya tidak ingin saya ingat. Di Bajo Ampurdán, ya saya lakukan.
Kolam alami Begur