Bukannya El Born tidak memiliki bar dan restoran, sebenarnya itu salah satu lingkungan paling ramai Barcelona. Anda bahkan tidak ketinggalan produk berkualitas di mana itu adalah pusat serikat tekstil kota (Di bawah atap yang terinspirasi oleh trencadís Gaudinia di pasar Santa Caterina, keajaiban gastronomi otentik tersembunyi, seperti toko kelontong kuno atau toko roti dengan roti tradisional).
Tetapi telah dipelajari bahwa -setelah dua tahun penghentian paksa- datang kembali hari ini di siang hari Makanan Jalanan Lahir ke alun-alun Pla de Palau (sampai Minggu 3 Oktober dan kami memiliki gigi yang panjang. Karena jika, kami melewatkan (banyak!) makanan jalanannya, tetapi di atas semua itu kami ingin mencoba Anda 'rasa lingkungan', yang dimasak di dapur, tetapi juga di jalan, oleh tetangga dan di udara terbuka.
Lihat foto: Makanan jalanan terbaik untuk menikmati Barcelona di luar ruangan
Organisasi – restoran dan toko yang terhubung dengan lingkungan dan terkait dengan nama Barcelona Born Gourmet – memberi tahu kami bahwa festival pecinta kuliner kembali dengan lebih banyak keinginan –dan nafsu makan– dari sebelumnya (khusus hari ini dan besok dari jam 12 siang sampai tengah malam dan pada hari Minggu sampai jam sepuluh malam).
Oleh karena itu kami diundang untuk berpartisipasi dalam hal ini festival gastronomi terbuka untuk umum (tiket masuk gratis, tetapi konsumsi minimal tiga tiket diperlukan) yang merupakan "perayaan besar produk segar dan musiman, cita rasa lingkungan, dan dapur asli, dengan panggangan, panci dan wajan di permukaan jalan”.
Akan ada makanan, minuman, musik dan tawa.
BEBERAPA PROPOSAL
Dalam edisi 2021 Makanan Jalanan Lahir kita akan bertemu lagi dengan beberapa koki terbaik di kota , seperti Joan Bagur, yang belajar di D.F. "dengan tinju kecil dan cubitan kecil" itu rahasia 'mayoritas' yang dengannya dia sekarang membuat kita bergetar (dan dengan mana dia mengisi taco) di Masakan Meksiko Oaxaca (Apakah Anda sudah mencoba jagung bakar mereka seperti di pasar Coyoacán?).
Dan bagaimana dengan Viñaspre bersaudara dan pemanggang Basque yang mistis Sagardi. Beri tahu saya berapa banyak festival makanan jalanan yang pernah Anda ikuti di mana arang dinyalakan untuk memasak steak sapi tua gemuk.
Kami yakin bahwa Dani Rueda akan mengejutkan kita dengan tapas kreatifnya, yang sama yang membuat Tapeo Born terkenal (tolong bombeta dari Barceloneta). Santo pelindung Persatuan Nelayan Barcelona akan langsung menggoreng ikan yang baru ditangkap. Pakar keju Eva Vila akan membawakan kami referensi terbaik Jati dari Vila Viniteca dan spesialis Quim Vila akan memasangkan semua pilihan kita dengan anggur.
Juga akan ada acara masak-memasak yang akan di iringi musik sepanjang hari oleh Fred de Guzzo Club.
Steak sapi tua di Sagardi.
Mereka yang suka bermain aman akan menemukan –seperti biasa– tanpa cela hidangan nasi bersejarah 7 port dan yang paling ingin tahu akan ingin menemukan apa itu restoran Cadaques, dimasak di atas kayu oranye. Karena itu yang terbaik dari Makanan Jalanan Lahir , bahwa dalam acara gastronomi jalanan ini ada ruang untuk semua orang dan segalanya (asalkan segar, kaya dan baru dimasak).