10 gelembung untuk bersulang hingga tahun 2021 dan semoga lebih baik dari tahun 2020
Anda akan memiliki, mungkin, lebih dari sepuluh alasan untuk bersulang dan meninggalkan tahun yang langka dan tidak biasa ini (untungnya); tahun di mana Anda telah menderita dan belajar, tentu saja, dalam bagian yang sama. Kami merayakan 2020 yang akan pergi; kami merayakan tahun 2021 yang akan datang dan bersulang dengan sepuluh sampanye kamu anggur bersoda yang berpasangan sempurna dengan kebahagiaan.
1.BOLLINGER PN VZ15: KARENA SULIT UNTUK MENGATASI TAHUN INI DALAM BENCANA
Setelah bagaimana kita melewatinya, saatnya untuk membayar upeti. Salah satu yang bagus, tentu saja, mengeluarkan artileri yang bagus dan mendedikasikan dirinya untuk bersenang-senang tanpa berpikir lebih banyak. Hidup di masa sekarang dan buka diri Anda, hari ini, untuk ini sepotong blanc de noirs dari rumah yang membuat Sampanye favorit 007 . Seorang pinot noir yang inisialnya VZ menunjukkan kota tempat sebagian besar anggur berasal, Verzenay, Grand Cru de Champagne , dan tahun yang menjadi dasar permata ini, 2015. Satu langkah lagi dari rumah yang Anda miliki Pinot Noir anggur ratunya dan yang dia kelola , dilihat dari kerumitan, kemahiran, kesegaran, kelezatan dan kuantitas nuansa buah, pedas, bunga dan mineral, dengan penguasaan yang luar biasa. Serius, ini akan menjadi salah satu roti panggang terbaik Anda. dagu dagu! (RRP: €89)
Bollinger
Bollinger P.N. VZ15
Bollinger P.N. VZ15
2.MOSKA-TELL: KARENA BAHKAN DARI SAAT TERBURUK ANDA BISA BELAJAR SESUATU
Anda muak dengan mendengarkan penulis self-help yang laris dan (terkadang sangat berlebihan) guru sukses. bahwa peluang muncul dari krisis . Dan Anda berpikir bahwa… yah, bahwa… mereka mungkin benar: mereka telah menjadikan Anda seorang ERTE, tetapi telah memberi Anda waktu untuk mempelajari kursus yang selalu ingin Anda lakukan; Anda telah dikurung di rumah, tetapi itu memungkinkan Anda untuk lebih dekat dengan pasangan Anda; Anda telah dipaksa untuk kembali pada waktu tertentu, tetapi Anda telah memanfaatkannya sebaik mungkin saat Anda pergi. Bagaimanapun, kenapa kamu tidak membuka muscatel yang berkilau? , buah anggur yang terdengar seperti anggur gereja dan itu, dalam hal ini, dilengkapi dengan tutup botol seolah-olah itu adalah bir… Tapi Anda membukanya dan menikmati titik manisnya, kekuatan aromatiknya, dan rasa geli di tenggorokan. buah elaborasinya melalui metode leluhur (fermentasi tunggal yang meninggalkan anggur dengan semacam jarum yang sangat menyegarkan). Anda santai dan… ya, Anda mulai melihat yang baik di mana sebelumnya Anda hanya melihat yang buruk. (RRP: €15)
Pertanian Fuentegalana
Moska Tell
Moska Tell
3.MONTESQUIUS 1918 ROSÉ BRUT NATURE GRAN RESERVA: KARENA MUNGKIN BAHWA KITA TIDAK AKAN MELIHAT CAHAYA DI AKHIR TEROWONGAN
Penantiannya lama, menjadi hampir sepanjang penuaan cava tunggal ini, yang mencapai 11 tahun dalam sajak, yaitu, berbaring dalam kegelapan galeri ruang bawah tanah . Dan karena tidak ada kejahatan yang bertahan selama seratus tahun, pada akhirnya anggur melihat cahaya, dan kita mulai menyimpan harapan dan berpikir bahwa lelucon praktis ini sudah cukup meninggalkan begitu banyak penderitaan. Anda membuka sumbatnya, Anda mengendus aroma buahnya yang liar dan matang (menggunakan Monastrell, Trepat dan Pinot Noir, campuran aneh anggur Mediterania dan Atlantik) dan Anda membiarkan diri Anda terbawa oleh minuman yang hidup dan kuat itu, yang membawa Anda keluar dari lamunan Anda untuk membuat Anda berpikir bahwa yang terbaik belum datang. (RRP: €24,95)
Montesquius
Montesquius 1918 Gran Reserva Brut Nature
Montesquius 1918 Gran Reserva Brut Nature
4.RECAREDO TERRERS: KARENA ANDA TELAH MENYADARI NILAI BESAR DARI HAL-HAL KECIL
Ke Keluarga Mata, pemilik dan pendiri Recaredo , hal yang sama terjadi pada mereka ketika mereka memutuskan untuk mengambil langkah-langkah kecil (dalam perburuan anggur ini sama sekali tidak berguna) dan maju dalam pemeliharaan anggur dan produksi untuk menawarkan anggur yang lebih murni. Mereka mengesampingkan varietas impor untuk bertaruh pada yang asli dan di lapangan, mereka mulai mengikuti perintah biodinamik dan untuk melindungi keanekaragaman hayati, untuk mengurangi campur tangan dalam produksi... Dan kemajuan ini telah dicatat dalam anggur bersoda mereka, di bawah segel corpinnat . Timur terestrial , dibuat dengan trio kulit putih khas Peneds (Xarel lo, Parellada dan Macabeo) terjadi 34 bulan di dalam botol sebelum terungkap , dan tidak ada gula yang ditambahkan untuk melestarikan pesannya, sarat dengan alam, mineral dan catatan herba, buah segar, catatan panggang yang sangat ringan dan rasa mulut yang tebal dan penuh, menyenangkan, segar dan panjang. Hal-hal kecil yang, seperti kata lagu itu, membuat hidup menjadi berharga. (RRP: €19,90)
Recaredo
Recaredo Terr
Recaredo Terr
5.AA10: KARENA ANDA TELAH BELAJAR WAKTU BERHARGA DENGAN ANDA
Keluarga telah mendapatkan relevansi yang tidak biasa tahun ini; termasuk, tentu saja, keluarga pilihan itu adalah teman . Kami merindukan mereka semua, merindukan ciuman dan pelukan mereka, menghabiskan waktu bersama mereka di saat-saat dunia seolah-olah akan berakhir. Dan itu membuat kami sangat menghargai waktu berkualitas bersama mereka, berbagi suka dan duka, dan bersulang bersama. Beberapa hal lebih baik daripada beberapa gelembung serius dan kompleks seperti ini AA10, cava yang mengacu pada namanya pada dekade penuaan yang berlalu hingga dibotolkan , sebuah penghargaan untuk waktu, untuk menunggu, untuk hadiah yang diperoleh ketika ketidaksabaran tidak mengkhianati. Ini adalah cava yang mewah, dengan keseimbangan dan tekstur , yang menyoroti nilai setiap detik, sebuah pesan yang, setelah tahun ini, telah membara di hati kita. (RRP. €110)
Alela tinggi
AA10
AA10
6.CAN SALA: KARENA ANDA MUNGKIN MENDAPATKAN IDE BARU UNTUK MENCARI KEHIDUPAN PROFESIONAL ANDA
Sesuatu seperti ini telah terjadi pada ini penggalian, menyandang nama keluarga yang ditemukan di asal Freixenet , meskipun tidak lagi terkait dengan merek iklan Natal. Ya itu untuk keluarga pendiri, the Ruang Ferrer , yang telah memutuskan untuk memberikan dorongan baru ke perkebunan anggur bersoda seperti ini, dari Mediona, di Peneds , dan diuraikan dalam pendirian kilang anggur Ferrer Sala. Menemukan kembali diri Anda bukanlah sesuatu yang baru, dan di saat kritis, ini adalah solusi yang sangat baik untuk tidak membiarkan diri Anda terseret oleh peristiwa. Dan jika hasilnya keluar bulat seperti anggur ini, mewah dan banyak, kompleks, penuh aroma buah, panggang, herba dan buah kering, penemuan kembali yang disambut baik . (RRP: €69)
Freixenet
bisa kamar
bisa kamar
7.VILARNAU XAREL.LO CASTANYER: KARENA ANDA PUNYA WAKTU UNTUK BELAJAR MEMBUAT ROTI DAN PASTRI
Anda mulai bekerja ketika Anda melihat bahwa hal pengurungan terjadi untuk sementara waktu dan menghabiskan begitu banyak waktu di dapur tidak tampak berlebihan, melainkan kesempatan emas untuk mengubah pemandangan, atau apa yang sama di waktu kurungan, kamar. dan kamu punya menemukan nilai kerajinan , kenikmatan yang bisa diberikannya padamu lakukan sesuatu dengan tanganmu sendiri . Dan keahlian juga merupakan penjabaran dari cava yang aneh ini. Dalam hal ini, keahlian tukang perahu yang telah menciptakan sepatu kastanye di mana Xarel lo bahan baku anggur untuk cava ini . Saat menyajikannya dan mendekati gelas aroma indah buah matang dan kue kering mulai keluar, sedikit bunga dan sentuhan yang sangat elegan dan begitu masuk ke mulut, rasanya creamy, lembut, dalam... Ayo, pergi ke dapur dan makan kue kenari yang baru saja kamu keluarkan dari oven. (RRP: €35)
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
8.SINGULAR XAREL.LO OLEH JUVÉ & CAMPS: KARENA ANDA TAHU BAGAIMANA MENGHARGAI APA YANG BENAR-BENAR PENTING
Saat-saat buruk adalah apa yang mereka miliki, yang terkadang membuat hidup Anda menjadi kasar dan mulai melucuti Anda dari segala sesuatu yang merugikan atau menyakiti Anda, termasuk teman semu, bos pengganggu, atau disiplin yang Anda tidak ingin tunduk pada saat ini. momen. Toksisitas luar. tetap sederhana dan lanjutkan . Cava cava besar ini dibuat hanya dari Xarel organik Ini berkomitmen untuk ini, tanpa kesederhanaan pesan yang menyiratkan bahwa tidak ada pekerjaan besar di baliknya, sebaliknya, untuk membuat cava putih besar bersinar seperti ini, penguasaan dalam pemeliharaan anggur dan produksi diperlukan. Buah, sitrat, segar dan hidup, langsung dan lebar di mulut, itu adalah cava yang menyenangkan dan elegan. , mampu menemani Anda di saat-saat refleksi di mana Anda merasa nyaman dalam kesendirian, dengan kepuasan bahwa Anda telah menyingkirkan pemberat dan mulai bergerak maju. (RRP. €13,50)
Juve & Camps
Singular Xarel lo oleh Juvé & Camps
Singular Xarel lo oleh Juvé & Camps
9. VISOL MESTRES: KARENA ANDA SELALU HARUS MENINGGALKAN RUANG UNTUK HARAPAN
Tentu, tanpa dia. Apa yang kita miliki? Nikmati momen dengan cava seperti ini di sebelah , dengan milik mereka nuansa intens dari buah putih matang , dengan sentuhan bunga dan titik jeruk mewarnai kehidupan dan menggali terowongan kecil di mana kami pikir tidak ada jalan keluar. Ini adalah cava hedonistik, untuk percakapan atau makanan bersama , yang anggur dasarnya telah berlalu waktu di dalam tong sebelum difermentasi untuk kedua kalinya di dalam botol . Dan itu membuka sumbat dan membuat waktu bahagia, karena Anda menyelesaikannya tanpa menyadarinya. (RRP: €19,90)
Master Visol
Master Visol
Master Visol
10.AA AUS ROSÉ 2020. KARENA YA, TAHUN INI BERJALAN SELAMANYA
Ucapkan selamat tinggal padanya sebagaimana dia pantas, dengan anggur yang Anggur Monastrell (yang di Alella dikenal sebagai Mataró) mereka telah berevolusi dalam kurungan, mereka terbukti di musim panas yang paling aneh dalam hidup kita dan dipanen pada saat-saat krisis maksimum karena wabah di seluruh dunia. Tapi semuanya terjadi, dan tahun ini juga, jadi membuka anggur seperti ini, dengan gelembung halus yang berasal dari elaborasinya dengan metode leluhur, buahnya, rasa utama dan teksturnya yang hidup dan lezat akan membuat Anda ingin tinggalkan tahun 2020 dengan kecepatan yang sama saat Anda menghabiskan botolnya , ya, dengan perusahaan yang baik. Dan untuk menerima 2021 sebagaimana mestinya, berharap ya, itu bisa JAUH lebih baik .(RRP. €10,50)
Alela tinggi
AA AUS Rosé 2020
AA AUS Rosé 2020
TRACK BONUS: RELICS BARBADILLO
Karena untuk menutup tahun ini dengan baik, Anda membutuhkan sherry dengan kekuatan . Saya tidak bisa melewatkan kesempatan untuk mengucapkan selamat tinggal pada tahun ini tanpa berbicara tentang sherry, salah satu permata cair kecil kami yang paling berharga, kadang-kadang terlalu tidak dikenal, hampir sama seperti yang dihargai oleh pecinta anggur paling geek. Dan trek bonus ini merupakan penghargaan untuk beberapa anggur yang telah menyaksikan perang, pandemi, phylloxeras, perubahan iklim... dan mereka tetap menjadi saksi bisu kehidupan yang berlalu dalam ketenangan sepatu yang menjaga mereka , kegelapan di atas ruang bawah tanah, menunggu saat untuk dibotolkan dan mulai memberikan kegembiraan bagi mereka yang cukup beruntung untuk meminumnya. Peninggalan Barbadillo , salah satu harta karun sherry klasik, terungkap tahun ini dalam format yang berbeda (37.5cl, setengah botol), lebih khas dari karakter nektar yang hampir terlarang ( 256 label anggur dari empat kategori, amontillado, palo cortado, oloroso dan PX ) dan dengan label yang memberi penghormatan atas kepedulian Barbadillo dalam mengawetkan anggur ini . Masing-masing label dibuat dengan tangan oleh seorang kaligrafer, yang telah mencari esensinya untuk menggambarnya di atas kertas dan menunjukkannya dari prismanya.
Tapi yang paling penting adalah anggurnya, esensinya, yang tersisa dalam ingatan. Dan bersulang untuk yang baik, mengapa lagi?
Barbadillo
Peninggalan Barbadillo
Peninggalan Barbadillo