Mesin berusia seabad yang memberi nama hotel itu memimpin aula, dan masih berfungsi!
“Para tamu berkomentar bahwa itu mengingatkan mereka pada Ibiza. Bukan satu atau dua yang mengatakannya, tetapi banyak dan dari usia yang berbeda. To Ibiza and Mykonos”, kata María José Solaz, salah satu pemilik hotel baru El Molino. Ini akan menjadi untuk permadani dan bantal bertebaran di sekitar taman sebagai tempat bersantai, oleh payung berwarna batu asli di teras, musik ambient lembut, warna furnitur yang ringan, suasana santai... Untuk itu perasaan berada di dunia yang terpisah, dengan tidak ada yang bisa dilakukan selain (oh, menghela nafas) menikmati lingkungan dan perusahaan. Padahal lautnya sangat jauh.
Kami berada di barat laut provinsi Teruel, di a lanskap paramo dan kebun buah di pinggiran –hampir satu kilometer untuk berjalan-jalan yang menyenangkan– dari kota Monreal del Campo , dan meskipun tidak ada laut di sini, a Pemandu sungai Jiloca jilat dinding hotel bergaya ini, seperti namanya, di a pabrik tepung tua yang sejarahnya berasal dari tahun 1529.
Beginilah indahnya teras restoran Las Ocas
“Sebenarnya pabrik itu sudah beroperasi sebagai hotel. Apa yang telah kami lakukan adalah mendekorasi ulang dan sentuhan pribadi kami”, jelas María José. Dan sentuhan pribadi itu, yang memiliki tanda tangan dan sensitivitas desainer interior Carlos Serra de Mercader de Indias, segera membawa kita ke Mediterania. Tidak mengherankan, Serra dan pemilik hotel – yang juga berada di balik mini-chain hotel Cozy Rooms – adalah orang Valencia. “Hal yang paling tidak berisiko adalah membuat dekorasi pedesaan dan pedesaan. Di sisi lain, kami lebih suka menggunakan furnitur yang lebih ringan dan lebih santai, dengan banyak warna putih, nada netral dan bahan alami; sangat berair”. Hasilnya tidak hanya tidak selaras dengan lingkungan sama sekali, tetapi juga sempurna untuk tujuan hotel: untuk membantu Anda beristirahat.
Dan kita berbicara tentang putus dengan huruf kapital Yang termasuk keheningan, udara segar dan pemutusan dari berita, dari kenyataan lain itu. Di pagi hari, saat sarapan, setelah menghabiskan malam di El Molino, “Sudah terlihat bahwa ada lebih banyak keterlibatan di antara pasangan”, mengamati Maria Jose.
Kamar 109 dan 110 mempertahankan balok asli
Dari sebelas kamar, María José terutama menyukai kamar 110 "karena mempertahankan balok asli loteng tua dan sangat indah", selain tiga kamar yang menghadap langsung ke sungai “dengan suara air. Tidur mendengarkan sungai adalah yang paling santai”.
LIHATLAH
Pada pandangan pertama: Gumaman air sungai dan suara alam akan membuat Anda segera menurunkan putaran. Kemudian, begitu Anda masuk, itu akan menarik perhatian Anda mesin tua dari pabrik seratus tahun yang memimpin area tempat duduk yang nyaman di lobi, terdiri dari sofa putih yang nyaman dan toples besar sebagai pot bunga. Mesin masih berfungsi, jadi jika Anda tertarik, Anda dapat meminta untuk ditunjukkan caranya.
Dekorasi: Sederhana, hangat, elegan dan sangat santai, yang membuat semua orang merasa nyaman. Orang yang bertanggung jawab untuk menciptakan iklim mikro yang tenang dan sensitif ini adalah desainer interiornya Carlos Serra dari Pedagang Hindia.
Kamar tidur: Sebelas. Beberapa orang melihat langsung ke sungai dan yang lainnya melihat ke a poplar yang indah Jika Anda suka loteng, mintalah 109 atau 110.
Ruang makan restoran Las Ocas
Tamu: Pasangan liburan romantis dan grup bersepeda –Dekat dengan jalur hijau dari Ojos Negros ke Sagunto– dan pengendara motor di akhir pekan. Dan, selama seminggu, pekerja dari daerah – ada poligon di sekitarnya. Jika Anda memiliki hotel yang tenang dan indah dengan harga yang wajar, siapa bilang hotel pedesaan yang menawan tidak bisa juga menjadi hotel bisnis?
Pemilik: Yang sama dari Cozy Rooms, jaringan kecil dengan tiga hotel kecil di pusat bersejarah Valencia.
Restoran: Bernama Angsa untuk burung yang hidup di perairan sebelah pabrik. Hidangan yang selalu menarik – seperti kroket buatan sendiri, coca Mediterania dengan sarden asap, sobrassada atau puding hitam, atau renda dengan ham renyah dan telur rebus – dan putih bertaruh pada produk lokal yang dagingnya menonjol –terutama ternasco– dan LAKUKAN Teruel ham. Perhatian untuk menu jajanan enak sehingga Anda mendapatkan bekal piknik dan tamasya dengan baik.
Laguna Gallocanta hanya setengah jam dari hotel El Molino
Rencana: Tidur terbuai oleh suara air, sarapan di bawah matahari musim gugur di tepi sungai dan mengunjungi laguna Gallocanta, hanya setengah jam dengan mobil, antara November dan Februari dipenuhi dengan puluhan ribu bangau –itu adalah lahan basah salin terbesar di semenanjung dan yang paling terpelihara di seluruh Eropa Barat–. Dan, jangan lupa, belilah sedikit** safron, salah satu toko makanan di daerah tersebut.**
Jarak: Satu kilometer dari kota Monreal del Campo, setengah jam dengan mobil dari kota Teruel, 45 menit dari kota-kota monumental Albarracín dan Daroca, satu seperempat jam dari Zaragoza, dua jam dari Valencia dan kurang dari tiga jam dari Madrid atau Logroño.
BERLANGGANAN DI SINI ke buletin kami dan terima semua berita dari Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler