Ketika surga membentang hingga tak terbatas
Dengan daiquiri stroberi di tangan dan kaki yang direndam dalam air jernih, dunia bisa berakhir. Apa bedanya ketika Anda menikmati pantai kecil yang dikelilingi pohon pinus hijau, dermaga pemancingan yang indah dan matahari yang menekan tetapi tidak membakar . Cukup sehingga Anda merasa seperti, di antara tegukan, menyegarkan diri di sudut Mediterania ini. Ini adalah cara sempurna untuk berenang sendirian di antara ratusan ikan. Sinar cahaya yang bersinar di latar belakang pasir putih dihiasi dengan rimbunnya padang rumput Posidonia yang bergoyang dalam gerakan lambat. Sulit diakses dan terletak di ujung utara Ibiza, Cala d'en Serra adalah tempat di mana waktu berjalan secara berbeda , yang cakupannya belum tercapai dan yang Anda bayangkan akan kembali lagi dan lagi. Selalu.
Cala d'en Serra, tempat di mana waktu berjalan dengan cara yang berbeda
Ibiza di musim semi adalah tempat yang istimewa : pariwisata belum mencapai puncaknya, sebagian besar bisnis sudah mulai musim, ubur-ubur hampir tidak terlihat dan cuaca panas tanpa berlebihan. Saat anggur kecil mulai tumbuh di tanaman merambat, apa yang mereka sebut pulau putih gaun selama musim ini dengan warna terang, kuning dan ungu berkat bunga yang menaklukkan ruang mana pun. Warna-warna yang menonjol di antara dedaunan hijau yang menghiasi lanskap di sebagian besar Pitiusa Mayor. Semuanya menjadi lebih nyata dan lebih nyata saat Anda pergi ke utara dan meninggalkan ibu kota dan kota Sant Antoni de Portmany. Pesta, kebisingan dan hiruk pikuk dari dua kota utama Ibizan memberikan ketenangan di setiap kilometer yang ditempuh. Alam menjadi semakin hadir : pedesaan mengalahkan beton di pantai utara, di mana Anda dapat menikmati Ibiza tanpa masalah lalu lintas atau parkir. Handuk Anda akan selalu menemukan ruang hidupnya di teluk kecilnya.
Contoh yang bagus adalah tepatnya Cala d'en Serra . Di musim panas itu dipenuhi hingga meluap, tetapi di musim semi ceritanya berbeda. Di pasir, kadal berwarna-warni berlari melintasi kaki Anda saat Anda nyaris beberapa orang berkumpul di pantai untuk merasakan keistimewaan manusia . Hampir semuanya, orang asing, seperti yang disarankan rumor kata-kata dalam bahasa Inggris, Jerman, Italia atau Rusia. Jika Anda mendengarkan mereka, karena tidak seperti banyak sudut lain di Ibiza, di sini diam adalah protagonis. Dan itu hanya pecah dengan kicau burung layang-layang dan burung pipit, beberapa burung camar yang dapat dilihat dan musik latar –pada tingkat yang sempurna- dimainkan di bar pantai kecil.
Hal terbaik tentang pantai ini adalah memiliki beberapa layanan minimal yang membuatnya sangat nyaman: kamar mandi yang sederhana tetapi efektif, beberapa tempat tidur gantung dengan payung untuk mereka yang membutuhkannya dan penawaran gastronomi yang adil dengan harga yang wajar di bar pantai. Di papan tulis Anda dapat membaca pilihan Anda antara sedikit ikan segar, salad yang enak, dan burger buatan sendiri? yang membuat iri seluruh pulau, seperti sandwich klub alpukat . Semua disiapkan oleh Remy dan Esti, seorang pria Belanda dan seorang wanita Spanyol yang mengelola usaha kecil ini dengan bijaksana. Dan siapa yang akan menyajikan mojito, piña colada, daiquiri stroberi, atau koktail favorit Anda untuk mengangkat Anda sedikit lebih tinggi dari tanah.
Daiquiris terlihat sebagus ini di Cala d'en Serra
Cala d'en Serra hampir tersembunyi, tapi itu satu langkah lagi dari Portinatx , di mana beberapa apartemen dan hotel menarik wisata keluarga berkat dua pantainya yang indah: gumuk pasir besar dan gumuk pasir kecil. Jalan di daerah pantai utara ini, di mana kecepatan rata-rata Anda tidak akan pernah melebihi 40 kilometer per jam, Ini memberi Anda sudut dan celah surgawi kecil di setiap jalan memutar. Cala Xuclar adalah yang pertama dan S'illot des Rencli, kedua. Pinus yang bermimpi menjadi pohon zaitun dan batu besar yang dipahat angin dalam bentuk tengkorak menjadi bingkai untuk teluk yang menawarkan esensi pulau dalam bentuk pantai. Beberapa orang yang beruntung perlahan-lahan berjemur di bawah sinar matahari musim semi di sepanjang perairan jernih di mana mudah untuk melihat banyak ikan kecil lewat. Keanekaragaman hayati laut yang menjadi indah jika diamati dengan kacamata selam sederhana beberapa meter dari pantai.
Di S'illot des Renclí, ada juga bar pantai yang menarik dengan nama yang sama itu telah melihat pulau berkembang sejak dibuka 33 tahun yang lalu , "ketika hampir tidak ada pariwisata dan semuanya berbeda", seperti yang diingat oleh para pelayannya. Bisnis keluarga yang wajib mencoba salah satu spesialisasi Ibiza, yaitu ikan bullit de, dibentuk oleh nasi pekat untuk yang pertama dan ikan yang bervariasi dengan kentang untuk yang kedua. Selain itu, mereka adalah spesialis dalam melayani garis-garis enak, Anda menyajikan atau kerapu bakar . Dan untuk hidangan penutup, klasik lokal: flaó . Tentu saja, menelepon sebelum untuk memesan atau Anda mungkin tidak menemukan tempat.
Jalan terus menuju Cala Xarraca , dari situlah petualangan dimulai berupa jalan batu dan lubang yang mencapai Ini calo de S'illa , sebuah teluk kecil jauh dari segala sesuatu dan semua orang. Tempat yang juga dikenal sebagai Pantai Bulan , dibingkai dalam lanskap liar di mana, ke mana pun Anda pergi, Anda akan menemukan – paling banyak – diri Anda sendiri. Kembali ke jalan utama, jika Anda terus ke barat daya Anda akan datang ke Pantai Benirras , sama seperti setiap hari Minggu itu menjadi semacam festival yang dibintangi drum . Pengalaman Ibizan sama pentingnya dengan rasa ingin tahu, berbeda dan luar biasa: pantainya ramai, ritme yang menular, kegembiraan umum dan lalu lintas di satu-satunya jalan akses, benar-benar gila. Jika Anda mencari ketenangan, pergilah ke Benirrás di hari lain.
Seperti musim gugur, musim semi adalah kesempatan untuk menjelajahi pulau dari sudut pandang lain. Salah satunya adalah jalur pendakian lari itu tempat-tempat yang hampir terpencil dan tidak terjangkau selain jalan kaki. Ada juga banyak rute bersepeda, karena jalan di utara penuh dengan cabang-cabang kecil yang sedikit lebih dari jalan beraspal, dengan lalu lintas yang sangat sedikit dan dengan kendaraan roda dua membawa Anda kembali ke Ibiza paling pedesaan yang, tentu saja, juga dapat dinikmati dengan mobil. Yang memiliki pemandangan yang ditandai dengan ladang gandum, pohon ara, pohon almond, pohon carob, dan pohon zaitun kuno. Dan kebun buah-buahan yang menghasilkan buah pertama mereka di sebelah rumah-rumah putih dengan hiasan oker, dari langit-langitnya menggantung untaian cabai kering dan tomat penjar yang tak ada bandingannya. penyeberangan yang dilalui kota-kota seperti Sant Lloren de Balafia atau Sant Miquel de Balansat , dimahkotai oleh salah satu dari empat gereja berbenteng di pulau itu: sebuah kuil yang, dibangun antara abad ke-14 dan ke-15 di atas sisa-sisa rumah pertanian Arab kuno, dikenal sebagai kuil yang dipilih oleh beberapa pengunjung tetap dari kertas berlapis untuk pernikahan mereka.
Gereja Sant Miquel, di Balasant
Jalur memandu Anda ke tempat-tempat seperti Sant Mateu , sebuah kota kecil di sekitar persimpangan jalan di mana **salah satu restoran paling menarik di area ini berada: Can Cires**. Pemiliknya, Victoria dan Francis, berkomitmen pada keahlian memasak lokal, dengan a menu musiman dan anggur Ibizan . Jika Anda tersesat dalam perjalanan, mungkin Anda dapat menemukan salah satu sudut paling menarik di kawasan ini: tempat tersembunyi di balik hutan di mana beberapa rumah bertingkat berdiri dan yang tujuannya, melalui jalan panjang, adalah salah satu pantai terindah di Ibiza. Ini disebut Es portitxol dan dikelilingi oleh lanskap hampir Pyrenean di antara pegunungan dan hutan pinus yang lebat. Beberapa gubuk nelayan menambah pesona tempat ini jauh dari itu semua.
Jika Anda tidak tersesat Santo Agnes dari Corona Ini adalah tempat kecil lain untuk berhenti di santai. Sepanjang jalan Anda akan menemukan segalanya mulai dari retret dan pusat yoga hingga agrowisata atau tempat seistimewa namanya: Gerbang Surga . Tempat yang dipilih oleh komunitas hippy di tahun 70-an untuk menikmati matahari terbenam di tempat ia berada saat ini bar pantai di tengah hutan dan teras dengan pemandangan luar biasa dari pulau Ses Margalides . Masakan lokalnya, sederhana dan murah, memiliki spesialisasi seperti salad negara, gurita goreng dan banyak cara untuk menyiapkan nasi dengan ikan atau makanan laut.
Dari sana, jalan bergelombang melintasi area ke selatan untuk menemukan dua pantai paling pirus di Ibiza: Cala Salada dan adik perempuannya, Cala Saladeta . Dengan usia rata-rata sekitar 20 tahun, perairannya yang indah dihiasi dengan kasur, donat tiup, musik yang bervariasi dan datang dan perginya orang yang menawarkan buah segar, bir, koktail, atau sarung. Jika ingin berbaur, kenakan oleh-oleh berupa lagu berjudul Dibebaskan dari keinginan dalam versi Mendetz.
Sebuah rencana masa depan? tinggal di sini
Setelah dosis pariwisata, lebih baik kembali ke utara. Salah satu pilihan adalah melakukannya daerah Buscatel menuju kota kecil Forada. Di sana, di sepanjang Camí de sa Vorera, ada Bisa Kaya , yang terbesar dari empat kilang anggur di Ibiza. Dengan dua puluh hektar kebun anggur dan a produksi organik sekitar 100.000 liter per tahun , memiliki berbagai macam anggur yang mencakup anggur merah, mawar, putih, dan bersoda. Mereka juga membuat ramuan Ibizan yang lezat, minuman kopi dan cuka balsamic, serta minyak zaitun extra virgin yang mereka ekstrak dari pohon zaitun mereka yang didistribusikan di atas dua puluh hektar lainnya. Pabrik anggur juga membuat produk yang sangat unik: anggur, zaitun, dan garam cuka, dengan garam dari dataran garam yang indah di selatan pulau . Tempat ini menawarkan tur berpemandu dan mencicipi, tetapi jika Anda tidak menyukainya, ada baiknya mampir saja, melihat kilang anggur yang indah dan menikmati hijaunya kebun anggur yang cerah di musim semi.
Minum sambil melihat laut
yang berkelok-kelok Camí de Sa Vorera melintasi jaringan jalan beraspal memimpin, dengan satu atau lain cara, untuk Santa Gertrudis de Fruitera, kota yang tenang dan indah yang telah menjadi referensi untuk liburan pedesaan Ibiza. Ini adalah salah satu tempat dengan jumlah restoran terbesar per meter persegi dan di jalan pejalan kaki Anda akan menemukan pulau klasik seperti bar pantai . Lahir pada tahun 1960-an, pada dekade berikutnya berbagai seniman yang mengunjungi atau tinggal di daerah tersebut membayar minuman mereka dengan lukisan, jadi aulanya sekarang memiliki galeri seni yang indah. Di sana, seperti di banyak tempat lain, mereka terkenal sandwich ham, serta roti panggang dengan tomat atau sobrasada lokal yang kaya.
** Le Monde **, pusat lingkungan salah satu Musset adalah pilihan bagus lainnya untuk mengisi perut, apa adanya Bisa Menyebabkan , di pinggiran dan mengkhususkan diri dalam daging panggang. Meskipun 5 kilometer ke utara adalah salah satu restoran terindah di area ini dan, mungkin, di seluruh Ibiza. Bernama terong dan ruangnya didominasi oleh warna hijau mint. Ini memiliki beberapa lounge interior yang menawan untuk saat dingin, tetapi tidak ada yang seperti duduk di beberapa meja di teras utama , di bawah naungan pohon carob dan di samping banyak bunga atau tanaman aromatik seperti lavender. Dengan produk organik sebagai bendera, motto mereka adalah farm to table : sebagian besar sayurannya berasal dari kebun yang terletak beberapa meter dari teras. Roti zaitun yang lezat dengan aioli berfungsi sebagai starter untuk spesialisasi rumah seperti kari sayur dengan kerang , yang berpadu sempurna dengan proposal dari menu seperti burger bit dan quinoa, dibumbui dengan tomat, keju kambing, bawang karamel, dan kecambah alfalfa yang renyah dan pedas . Dengan makanan penutup buatan sendiri yang lezat dan lingkungan yang tenang, terong adalah suatu keharusan bagi pecinta kuliner. Di musim semi, ya, itu hanya buka pada siang hari.
Surga adalah burger ini
Jika yang Anda inginkan adalah memutuskan hubungan dari bar dan restoran pantai, tetapi bukan dari keahlian memasak lokal dan berkualitas, cara yang baik untuk melakukannya adalah dengan mendekati ke pasar Santa Eularia des Riu , kota terbesar di utara Ibiza. Ada empat kios di sana yang memiliki perahu sendiri dan menawarkan ikan segar: rotjo, tikus, kerapu, corva atau ayam jantan San Pedro , bintang lokal dan seburuk itu lezat. Selain itu, Anda akan menemukan spesimen garis yang secara tradisional digunakan untuk rajada borrida yang terkenal, meskipun bisa juga digoreng. Mereka juga menyoroti berambut cokelat berwarna-warni , sangat enak di marinade. Di sepanjang pulau juga banyak, di sepanjang jalan, supermarket dengan berbagai produk organik yang luar biasa (dari klasik seperti bit atau tomat hingga asam atau parsnip dan banyak lagi). Jadi yang Anda butuhkan hanyalah oven, api kayu bakar, dan buku resep tradisional untuk menjadi koki. Dan hemat, karena membeli buah dan sayuran di Ibiza memaksa Anda untuk merogoh kocek Anda.
Di Santa Eularia, selain pasar, ada pantai kota yang panjang, tetapi jalan yang menuju Cala San Vicente penuh dengan tempat persembunyian yang jauh dari pariwisata yang biasanya lebih suka pantai seperti Cala Nova atau Cala Llenya. Pilihan terbaik adalah bepergian ke Sant Carlos, dimana setiap hari sabtu yang terkenal Pasar Las Dalias , dan dari sana ambil jalan kecil yang membentang di antara tikungan, lereng, dan rumah-rumah hilang yang luar biasa menuju salah satu tempat paling istimewa di Ibiza: Cala Mastella. Sudut unik yang mudah dijangkau dengan mobil, dimana air memiliki nada zamrud dan pohon pinus praktis lahir di laut.
Berbelanja dengan cara yang berbeda
Setengah ratus meter ke salah satu kartu pos yang paling indah, seperti restoran yang telah membuat pantai ini terkenal selama bertahun-tahun: Kumis. Anda dapat mencapainya melalui jalan darat, melalui jalan kecil di antara bebatuan dari Cala Mastella dan, juga, dengan cara terbaik: berenang hanya beberapa menit. Hari ini restoran dijalankan oleh anak kumis El, tetapi masih menjadi salah satu tempat referensi untuk makan enak bullit de peix dan nasi banda yang dimasak dengan kayu api. Dan yang terbaik: Anda bisa mencicipinya saat Anda benar-benar menginjakkan kaki di air
Kumis, tempat ziarah gastronomi
Sangat dekat, hampir tersembunyi, dan hanya selangkah dari jalan utama, terletak Calo Roig , yang tidak diperhatikan oleh sebagian besar. Dari sana, jalan mengarah ke pantai paling menakjubkan lainnya di utara Ibiza: Cala Boix . Dengan pasir berwarna abu untuk menyebarkan handuk , hanya beberapa turis dan kedalaman yang sangat sedikit, adalah salah satu tempat di mana Anda memasuki laut seolah-olah Anda sedang berjalan-jalan, melihat-lihat dan merasakan pantai perawan. Lebih jauh ke utara, lereng curam turun ke pantai air putih , jalur pantai yang sempit namun indah di dekat Cala de San Vicente, yang membawa Anda kembali ke realitas pariwisata, meskipun selalu jauh dari hiruk pikuk pantai selatan. Jalan dengan tikungan yang tidak mungkin dan hanya cocok untuk pengendara sepeda paling mahir membawa Anda kembali ke Cala d'en Serra di mana, tentu saja, Anda bisa sekali lagi berenang di antara ikan berwarna dan menikmati koktail menyegarkan lainnya. Mungkin, pada titik ini, Anda memutuskan bahwa Anda telah menemukan tempat ideal Anda.