Resep kue apel, madu, dan kenari
Kami merindukan (banyak) kami sarapan dan snack di Saudara Maple , kantin dengan nama yang sama Anna dan Elena , dalam Lingkungan Salesas, Madrid . Jadi untuk menghilangkan keinginan itu, kami telah mengejar mereka untuk membantu kami menciptakan kembali keajaiban kue mereka. di rumah.
Saat ini, Arce Sisters sedang menguji resep yang telah mereka simpan "dan kami tidak punya waktu untuk membuatnya," aku mereka. “ Adonan croissant, kue asin, roti dengan sereal yang berbeda ... Kami bahkan menggunakan dehidrator yang telah kami beli dan belum sempat kami gunakan untuk pertama kalinya. Kami mencoba membuat bubuk bawang meskipun kami tidak tahu apakah itu hal yang paling disarankan untuk dilakukan ketika Anda berada di rumah untuk waktu yang lama karena bau bawang mentah mencapai setiap sudut”, canda mereka.
Memanfaatkan e eksperimen rumah , kami meminta Anda untuk mengungkapkan beberapa resep yang membentuk buku resep biskuit, kue kering, dan kue kering lainnya yang mereka tawarkan (sesuai musim) di kafetaria mereka.
“Salah satu resep favorit kami hari ini adalah resep klasik kue yoghurt yang telah kami sedikit adaptasi dan yang kami tambahkan buah, gula dan kacang di atas untuk memberikan sedikit lebih banyak rahmat. Jika Anda tidak memiliki tepung gandum, Anda bisa menggunakan tepung terigu dan hasilnya juga bagus. Jika Anda tidak memiliki apel pippin, gunakan apel yang Anda miliki di rumah saat ini”.
BAHAN UNTUK KUE YOGURT DENGAN APLIKASI, MADU, DAN WALNUT
1 yogurt alami
Dalam cangkir yogurt yang sama, minyak zaitun (110gr)
Dalam segelas yogurt yang sama, gula merah (+ 30gr untuk taburan di atasnya) 120gr
1 sendok makan sayang
1/4 sendok teh **garam**
3 telur
Dua cangkir yogurt tepung gandum 140gr
Secangkir yogurt tepung terigu 70
satu sendok makan bubuk pengembang
Dua apel pippin
Sekelompok kenari
Kami akan kembali
KITA MULAI MEMASAK
1.Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180ºC.
2.Dalam mangkuk campurkan yogurt, minyak zaitun, telur, gula merah, garam dan madu dan kalahkan semuanya dengan baik.
3. Di mangkuk lain campur tepung dengan ragi dan spesiesnya jika Anda menggunakannya.
4.Campur isi kedua mangkok sampai tepung hanya dimasukkan ke dalam adonan. Penting untuk tidak mengocok adonan kue terlalu banyak saat mencampur tepung dan ragi dengan sisa bahan untuk dapatkan tekstur yang ringan.
5. Kupas dan potong apel menjadi irisan tipis . Atur mereka dalam kelompok dalam bentuk kipas, bergantian arah kipas dan letakkan irisan sedikit miring. Tempatkan kacang di potongan adonan yang tersisa di antara kipas apel atau bahkan di atas sepotong apel, taburi gula merah sisa di atas dan panggang kue selama satu jam, sampai apel berwarna cokelat keemasan dan pisau yang Anda masukkan ke tengah kue keluar bersih.
Kami juga direkomendasikan selalu ada di pantry bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, gula, ragi, minyak dan telur . “Jika Anda memiliki cokelat, buah –dengan 1kg stroberi, 600g gula, dan jus 1 lemon, Anda dapat membuat selai– dan tepung dari berbagai serealia. Anda dapat melakukan hampir semua hal! ”, mereka mengulangi. Selain itu, mereka menyarankan untuk selalu memilih produk musim . Asparagus mulai ditemukan di pasar dan dengan itu kita bisa membuat telur orak-arik, pasta... atau sekadar memanggangnya dengan sedikit garam Maldon; atau dengan telur panggang dan sedikit Parmesan parut”.
Dan ketika semua ini selesai, yakinlah bahwa mereka akan menunggu Anda untuk mencoba semua ini dengan nilai tambah semangat yang mereka masukkan ke dalam setiap hidangan yang mereka siapkan. “ Kami akan kembali dengan resep biasa dan dengan beberapa resep yang kami coba hari ini tapi di atas segalanya Kami akan kembali dengan keinginan besar untuk melihat orang-orang yang menikmati makanan dan kebersamaan kami”.
Betapa kami merindukan makanan Hermanas Arce