Taman Alam Grazalema memiliki segalanya untuk pemutusan hubungan Anda
Di restoran ** Zulema II **, umat paroki mendekati Waktunya nyemil untuk minum bir atau vermouth. Mereka berbicara tentang lapangan, cuaca, sepak bola. Dan mereka hidup dengan ketenangan seseorang yang bangun cukup pagi untuk mendapatkan penghormatan kecil sebelum makan siang. . Seperti yang dicari oleh turis mana pun yang datang ke tempat itu, di mana dengan beberapa euro Anda dapat mencoba tapa daging rusa atau domba rebus yang akan membuat Anda terdiam. Ketika mereka menyajikannya kepada Anda, Anda akan percaya bahwa mereka telah melakukan kesalahan: lebih dari tapas adalah satu porsi dan, dengan dua atau tiga, Anda mungkin sudah makan.
Terletak di Grazalema, di tempat yang dikenal sebagai Alun-Alun Andalusia tapi itu benar-benar tikungan di Calle Agua, gambarnya adalah contoh bagus dari apa yang akan Anda temukan di wilayah ini: orang baik, produk bagus, desa kulit putih yang indah, alam brutal dan sudut di mana Anda ingin tinggal dan tinggal. Statistik mengatakan ini adalah salah satu daerah paling hujan di negara ini ya, tetapi ketika awan tidak muncul, matahari bersinar berlimpah. Cahaya yang mengundang Anda untuk berjalan melalui pedesaan atau berani beredar melalui beberapa jalan yang hampir tidak lurus dan dihiasi dengan area rekreasi yang indah tempat untuk berpesta sebagai piknik. Jadi bayar tagihannya dan jangan pikirkan itu: Sierra de Grazalema menanti Anda.
Venison Tapa di Grazalema
Dengan 14 kotamadya yang termasuk dalam wilayahnya, Taman Alam Sierra de Grazalema memiliki sedikit lebih dari 53.000 hektar untuk Anda pilih dan Anda dapat mendedikasikan diri untuk hidup. Lima dari kota-kota ini berasal dari Malaga dan sembilan lainnya, dari Cadiz, semuanya termasuk dalam kota yang indah Rute desa putih . Di tengah-tengah antara Cádiz dan Málaga, wilayah ini melupakan perbatasan administratif untuk membentuk wilayah antarprovinsi yang menyatu tanpa Anda mengetahui dengan baik Anda berada di antara keduanya. Apa bedanya. Yang penting lupakan kesibukan dan pertajam rasa berhalusinasi dengan produk daerah yang bintangnya kambing payoya . Trah asli dalam bahaya kepunahan yang memiliki wilayah favoritnya di sini: banyak pedesaan, banyak lereng, cuaca bagus dan makanan lezat, sehat dan organik . Mungkin alasan yang sama yang membawa Anda ke gergaji ini.
Jalan Ubrique
Di kota Grazalema sendiri, ibu kota wilayah tersebut, Anda dapat menikmati keju yang kaya yang terbuat dari susu kambing ini, yang menghasilkan antara 400 dan 500 liter setahun. Sebuah toko kecil di nomor 7 dari Small Square itu terbuka seperti kosmos yang sejajar dengan supermarket mana pun. Segala sesuatu di sana terlihat bagus, berbau harum, dan rasanya lebih enak. Ini adalah pendirian Pabrik Keju La Abuela Agustina , yang selain keju susu kambing payoya juga membuatnya dengan domba merino dan dengan campuran keduanya. Jika Anda berani, mereka melakukan kunjungan ke fasilitas dan pencicipan mereka untuk yang paling setia . Dan mereka juga membuat toples kecil berisi krim keju dalam berbagai varietas: susu mentah, dengan boletus, dengan ham, dengan bawang putih atau dengan paprika. Selain itu, mereka memiliki madu dari bunga Grazalema, bermacam-macam daging Iberia dan anggur muscatel yang mereka jual dalam jumlah besar . Jika Anda memutuskan untuk menyewa rumah pedesaan di wilayah tersebut, dari sini Anda bisa mendapatkan makan malam terbaik dalam hidup Anda. Jangan terburu-buru juga: ada toko kelontong kecil yang penuh dengan toko makanan di sebagian besar kota di daerah tersebut.
kambing payoya
Salah satunya adalah Villaluenga del Rosario , yang dicapai melalui jalan berliku yang membentang di kaki balok batu kapur besar tempat burung nasar mengawasi Anda. Dengan hampir 400 penduduk, itu adalah sebuah kota kecil dengan akomodasi pedesaan yang indah , jalan-jalan sempit, arena adu banteng poligonal dari abad ke-18 dan kecintaan pada speleologi: banyaknya tembok, ngarai, dan lubang di area tersebut menjadikannya tempat ziarah bagi para penggemar, yang bahkan memiliki sekolah di kotamadya. Dinding panjat di pintu masuk kota juga digunakan untuk memanjat, yang juga menarik banyak orang ke tempat itu.
Tetapi jika ada sesuatu yang mereka tahu bagaimana melakukannya, dan sangat baik, di kota ini, itu adalah keju . Faktanya, Villaluenga del Rosario menyebut dirinya The Cradle of Cheese dan bahkan memiliki Museum Keju, di mana Anda dapat menemukan rahasia pembuatan produk dan, juga, penggembalaan ternak. Meskipun yang paling mencolok adalah bahwa berjalan melalui jalan-jalannya Anda mungkin akan mencium bau keju: sebuah pabrik besar di pinggiran adalah pelakunya yang diberkati. Mereknya bernama Payoyo dan fasilitasnya bisa dikunjungi, di mana Anda juga berkesempatan mencicipi aneka olahannya. Pada tingkat ini, Anda akan meninggalkan Grazalema sebagai orang yang paling ahli dalam keju.
Pelajari cara memotong keju sesuai bentuk dan ukurannya di Queso Payoyo
Jalan sempit dan melengkung berlanjut dari Villaluenga del Rosario sampai Benaocaz , sebuah kota yang dapat dicapai dalam waktu kurang dari sepuluh menit. Di sana, di kaki Sierra del Endrinal , kotamadya beristirahat dengan ketenangan tertentu di jalan-jalan kecilnya. Tempatnya sempurna untuk mulai menikmati hiking di taman alam ini . Dari Benaocaz Anda dapat mengambil jalan kecil yang dapat membawa Anda kembali ke Grazalema dengan berjalan kaki di sekitar empat jam melintasi area Salto del Cabrero yang megah, di mana Anda juga dapat menginap untuk menikmati geografinya, karena ini adalah patahan terpenting di seluruh Andalusia. Dari pusat kota juga ada jalan setapak yang membentang di antara peternakan babi Iberia dan akan membawa Anda ke Ojo del moro, jembatan alami kecil yang dipahat oleh hujan dan angin di batu kapur Ya Terakhir, di antara pohon damar wangi, carob, dan zaitun liar, jalan Romawi membawa Anda ke Ubrique hanya dalam satu jam, kotamadya dengan populasi terbesar di area tersebut (sekitar 19.000 orang). Tetapi jika Anda memilih untuk tidak berjalan, jalan akan membawa Anda ke sana menghindari labirin karst kecil di mana burung nasar terbang lebih rendah dari yang dapat Anda bayangkan. Dan melaluinya Anda akan menemukan reruntuhan Romawi Ocvri, yang berasal dari abad ke-2.
Villaluenga del Rosario
Ya Villaluenga del Rosario Ini adalah tempat lahirnya keju Ubrique tidak diragukan lagi yang memiliki kulit : Jumlah bisnis yang didedikasikan untuk produk ini sangat tinggi. Industri barang-barang kulit menetap di sana pada abad ke-18 mengikuti tradisi Muslim, dan masih menjadi andalan ekonomi saat ini. Selain itu, kulitnya diekspor ke berbagai negara dan komponen reguler pertunjukan haute couture atau bintang Hollywood . Berjalan melalui jalan-jalan kota ini menunjukkan bahwa, terlepas dari segalanya, beberapa masa lalu lebih baik, seperti yang ditunjukkan oleh jalan-jalan yang dipenuhi gedung-gedung besar dan rumah-rumah tua yang megah dalam kemunduran. Ubrique seperti kota besar untuk wilayah ini dan di pusat bersejarahnya, kata Sumur Budaya Menarik , menawarkan gambar-gambar indah seperti alun-alun di sebelah Gereja Our Lady of the O . Meskipun mereka adalah gang di sebelah Batu Becerra yang akan memungkinkan Anda untuk menemukan Ubrique tua, melewati lereng, sudut fasad bercat putih, dan pot warna-warni. Di kantor turis mereka akan mengusulkan Anda untuk melakukan Ruta de los Miradores, yang membutuhkan sepasang kaki yang bagus . Dan jangan pergi tanpa mencoba gañotes, makanan manis yang mirip dengan pestiños Andalusia tetapi berbentuk seperti dermaga.
Taman Alam Sierra de Grazalema
20 menit dari Ubrique, jalan kali ini mencapai El Bosque, sebuah kota berpenduduk sekitar 2.000 jiwa di mana hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah tiba dalam keadaan lapar . Ini memiliki banyak bar dan restoran di mana Anda dapat mencicipi proposal kaya gastronomi laut dan gunung Cadiz. Daging buruan, kadal Iberia, atau steak retinto Mereka hidup berdampingan di sini dengan yang terbaik dari pantai Cadiz, seperti jelatang, belanak merah atau acedia. Orak-arik telur dengan tagarnias, ham Iberia, dan hidangan sendok Mereka melengkapi penawaran yang dapat Anda nikmati di restoran seperti El Tabanco , La Divinia atau Mesón la Tapita , semua pilihan di bagian paling tengah kota.
Untuk menurunkan pesta, di pinggiran, di sebelah hostel pemuda, jejak dimulai yang membentang di sepanjang sungai Majaceite . Durasinya (kurang dari dua jam), keindahannya dan kesulitannya yang minimal menjadikannya salah satu jalan kaki paling populer di seluruh dunia Sierra de Grazalema . Titik akhirnya (atau titik awal, tergantung dari mana Anda memulai) adalah Benamahoma, sebuah distrik kecil dan indah di Grazalema. Di sana, Jual Bujio _(Calle la Venta, 2, 11679 Benamahoma) _ menanti Anda dengan bagian pinggang dengan tomat, pipi atau kentang berbumbu, yang dapat Anda cicipi di terasnya yang indah. Dari sana, Anda dapat berkeliling kota dari ujung ke ujung dengan dua jalan utama yang berjalan hampir dalam garis lurus , dengan kualitas hidup yang akan membuat Anda bertanya-tanya apakah Anda benar-benar ingin pulang. Pertanyaan yang lebih sulit untuk dijawab jika Anda berhenti di area rekreasi Dataran Lapangan , selangkah dari Benamahoma, di mana lanskap, alam, dan keterputusan akan membuat Anda terdiam. Satu langkah lebih jauh, Anda dapat memulai jalur menarik ke El Torreón, titik tertinggi di provinsi Cádiz dan dari sana, pada hari yang cerah, Anda dapat melihat Afrika dan Sierra Nevada.
Kadal Iberia di El Bosque
Dari Benamahoma, 14 kilometer dan 25 menit kemudian Anda akan kembali Grazalema , meskipun Anda masih berhenti di sepanjang jalan: dari jalan Anda dapat mengakses jalur yang menanjak ke pelabuhan El Boyar dan Las Presillas . Meskipun nanti, di sebelah Grazalema, Anda dapat mengambil jalan memutar di salah satu jalan yang mengharuskan Anda mengemudi dengan kecepatan kura-kura. di sana, dalam perjalanan ke Zahara de la Sierra , ada salah satu jalur paling menarik di wilayah ini, jalur yang melintasi pinsapar. Ini adalah hutan cemara yang sangat besar, pohon yang telah ada di sini selama jutaan tahun setelah bertahan dari salah satu zaman es terakhir. , dan yang praktis hanya bisa Anda lihat di Andalusia.
Satu lagi alasan untuk memahami mengapa kawasan ini adalah Cagar Biosfer dan, juga, satu lagi alasan untuk mulai mencari rumah pedesaan Anda sekarang juga. Jika Anda membutuhkan alasan lagi, lanjutkan jalan sampai Anda mencapai Zahara de la Sierra , di mana Anda pasti akan jatuh cinta dengan Taman Alam Sierra de Grazalamea berkat citra kota yang menakjubkan di belakang bukit dengan reservoir air pirus yang indah di kakinya. Apakah Anda belum memutuskan?
Zahara de la Sierra