Nuansa KOPI (25 Rue Danielle Casanova)
Saudara Charles dan Raphal, spesialis kopi, baru saja membuka kuil ini untuk para puritan.
Untuk melakukan ini, di balik fasad lamanya yang memamerkan tanda-tanda krim ikonik dari kemarin, itu Studio arsitek Uchronia telah merancang ruang dengan karakter, futuristik dan aerodinamis di mana logam, oranye terang, langit-langit yang diterangi, bar yang terinspirasi oleh furnitur art deco dan pembuat kopi Chemex-nya.
Penawaran Rose des sables, Wabi, Meteorit, Kopi & Rokok dan Tarian Lambat, dari tempat asal seperti Kolombia, São Paulo atau Etiopia, diperoleh secara etis, dengan metode yang menghormati lingkungan dan dengan jumlah perantara sesedikit mungkin.
Nuansa Kafe.
Jadi, dalam keseimbangan gerakan lembut yang membangkitkan puisi tertentu, mereka menyiapkan ramuan mereka, dari latte klasik atau moka, hingga yang lebih berani seperti a kopi detoks di mana tarian lambat infus dingin dengan tembakan Jahe dan lemon.
KOPI (40 rue des Gravilliers)
Setelah sukses dengan berbagai pembukaannya, enseigne teknologi makanan ini, hasil dari impian tiga bersaudara Brasil yang menyukai budaya dan teknologi Jepang, baru saja diluncurkan di Haut Marais. Khususnya di rue des Gravilliers, salah satu jalan paling menarik di Paris saat ini.
Terinspirasi oleh arsitektur minimalis dan kopi untuk dibawa, dipasang di a pod udara tokiota kecil modern di mana mereka mengusulkan klasik yang ditinjau kembali dengan biji-bijian indah dari Brasil.
Kopi.
Pesan espresso di konter Anda atau melalui aplikasi Anda, seorang Amerika, a putih asli dengan susu, es latte atau a es hitam . Atau pilihlah karamel datar yang lezat, kopi yang membuat ketagihan dengan susu dan vanila, "moka gila" (kopi dan cokelat susu) atau cokelat perkotaan. Pada hari-hari panas (yang akan datang), dinginkan dengan karamel asin, jahe hitam atau a es latte matcha dengan sedikit mint.
Perhatian para pecinta, croissant dan pain au chocolat mereka sangat menyenangkan!
KOPI KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
Setelah ketenaran kafetaria yang sudah ikonik dari firma eponymous, seperti yang terletak di Palais Royal Gardens, pendirinya Gildas Loaëc dan Masaya Kuroki, mereka meresmikan bengkel pemanggangan pertama mereka di Paris , di mana mereka terus mempertahankan seni de vivre melalui kecintaan pada kopi dan musik dalam suasana santai.
Terletak di area Arts et Métiers, bergandengan tangan dengan pemanggang roti Florian Decousser , Café Kitsuné Vertbois memiliki bengkel pemanggangan di mana Anda juga dapat mencicipi spesialisasi mereka.
mempersiapkan tempat selatan (ambil) atau untuk mengimpor (untuk melaksanakan) espresso, macchiato, Americano, dirty chai, cappuccino, cortado, flat white atau mochachino, berkat kopi yang seimbang, enak dan intens, hasil dari penjumlahan Mococa dari Brazil dan Libertad dari Guatemala.
Dan untuk mewariskan savoir-faire mereka, mereka juga mengatur lokakarya bertema tentang pemanggangan, serta belajar cara mencicipi kopi , untuk memulai seni bekam, barista berdagang atau membuat espresso yang sempurna.
BONJOUR JACOB (28 Rue Yves Toudic)
salah satu dari baru alamat mode paris , perpaduan antara toko konsep, kafetaria, toko buku, dan butik vinil beberapa meter dari Canal Saint Martin.
Bonjour Yakub.
Dalam ruang luas dekorasi bercahaya, siapkan kopi dari pemanggang artisanal , serta shake dengan kopi dan selai kacang; matcha latte atau chai kotor. Dan untuk makan, mangkuk açai atau kue cokelat dan hazelnut. Juga di tempat ini (sempurna untuk dilihat dan dilihat), Anda bisa jelajahi majalah independen , serta nikmati pameran fotografinya, sementara pecinta musik akan terinspirasi oleh kulit eklektik.
LAIZÉ (19 Rue de Montmorency)
Ruang minum teh Taiwan yang dibayangkan oleh dua orang mahasiswa yang bangga dengan budaya mereka, memamerkan keramahan mereka dalam suasana tenang garis murni.
Dalam dekorasinya yang sederhana, yang bertujuan untuk memadukan tradisi dan modernitas khas pulau, klaim asal Taiwan dari cokelat dalam mode teh gelembung . Itulah sebabnya untuk elaborasi minuman rasa ini (artinya, dalam ekspresi yang paling otentik), mereka memilih berbagai teh alami yang harum, tanpa aditif, dipanen dengan tangan dan menghormati ekosistem di lingkungan alam di lereng selatan gunung pakua, yang nantinya dipanggang oleh mereka ahli teh.
Laize.
Di Laïzé, tempat yang ideal adalah duduk di salah satu bangku luar ruangannya, melihat orang-orang lewat, melihat-lihat edisi Asia terkemuka tentang gastronomi , seni, budaya, arsitektur... sambil menikmati jajanan berupa teh oolong hitam, hijau melati, atau panggang ; dengan susu nabati –seperti teh susu mawar, atau dengan osmanthe–, atau dengan catatan bunga dan dibumbui dengan topping tapioka alami boba atau jinzou, jiya, tahu almond atau kopi jelly.
Untuk melanjutkan perjalanan ke Formosa, petani kopi bisa menuju ke Laïzé Sainte-Avoye, kafe barunya yang terletak di rue du Temple terdekat: sebuah ruangan kecil dengan dinding batu tua yang memberikan estetika pedesaan yang kontras dengan pembuat kopi desainer yang indah.
KOPI SAN JOSE (30 rue Petit Champs)
Dalam daftar yang sama sekali berbeda, Café San José adalah ruang dengan silsilah di mana pengunjung tetap di restoran Jepang di rue Sainte Anne dan itu tidak diperhatikan (atau tidak terlalu) karena sederhana dekorasi antik tanpa kepura-puraan.
di dalamnya bar abadi , dengan suasana kekeluargaan, yang telah berlangsung dari generasi ke generasi selama 80 tahun, Anda dapat memesan Paris kopi Anda, hanya tanpa gula . Segera pelayan mereka akan mengingat kebiasaan Anda.
Untuk campurannya, di San José mereka menggunakan kopi pilihan berkualitas dan melakukan a tukang memanggang dengan mana mereka mendapatkan satu wewangian yang indah yang resepnya dirahasiakan sejak 1954. Fakta yang aneh: dikabarkan bahwa ini adalah kopi terbaik di Paris dengan harga €1.
KOPI NOIR (9 rue de Luynes, 75007 dan 120 boulevard Haussmann)
Noir Coffee menawarkan kopi spesial, espresso, Amerika dan filter, serta cappuccino, putih datar , machiato, cortado atau black carbon latte, baik dengan susu hewani atau nabati. Juga mereka memanggang Arabika mereka dari Brasil, Kolombia, Guatemala, Ethiopia, Ekuador, atau Peru.
Kopi Nur.
Ini menyambut kliennya dalam suasana yang hangat dan abadi dengan furnitur kayu melengkung , buah imajinasi para arsitek interior Studio Batik.
Untuk melengkapi pengalaman mereka telah berkolaborasi dengan l'atelier Maen untuk membuat mug porselen yang dibuat khusus dengan enamel berwarna dan telah menyesuaikan cangkir Kinto dengan tutup transparan untuk dibawa pulang, yang memungkinkan Anda untuk menghargai keajaiban seni latte, tanpa kehilangan suhu.
RESIDENCE KANN (28 rue des vinaigriers)
adalah kopi? dari tanda tangan desain Kann Desain . Terletak di rue des Vinaigriers yang ramai dan dua langkah dari butiknya, mengundang Anda untuk mencoba kopi yang baru digiling oleh Drop Coffee.
Ruang Anda berfungsi sebagai laboratorium kreatif untuk tim dan kolaborator Anda. Jadi pemandangannya berubah setiap tahun. Saat ini, dekorasi yang dirancang bekerja sama dengan arsitek José Pascal, dikerjakan oleh meja dan kursi dari studio SCMP Design Office , perjamuan Meghedi Simonian, the dinding kayu birch oleh studio Kann dan ilustrasi oleh Morgane Pluchon.
Kediaman Kan.
Di sana mereka menyajikan ramuan beraroma, espresso, Americano, filter, piccolo, macchiato, cortado, dengan susu, cappuccino, flat white, cokelat panas, chaï latte, golden latte, matcha latte, infus atau kombucha.
TELESKOP KOPI (5 rue Villedo)
Selama bertahun-tahun, lokal kecil terbungkus fasad berwarna karamel dan interior minimalis dalam nada cahaya dan sinar putih, ini adalah tempat persembunyian yang sempurna untuk memarkir sepeda Anda dan menjauh dari dunia saat istirahat dengan espresso yang enak.
Pemiliknya akan menyajikan secangkir Ethiopia, Brasil, Kenya, atau Kolombia untuk Anda yang disiapkan dengan waktu dan hati-hati di dalam cerek penapis. Di bar kayunya, mengikuti gayanya mug biru muda dan gelas Duralex, menampilkan piring dengan kue dan kue kering segar di sebelah mesin espresso Marzocco klasiknya.
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
toko buku bersejarah Lintasan Le Pont, didirikan pada tahun 1949 dan bertetangga dengan Jardin de Luxembourg, telah membuka kembali pintunya , kali ini berupa kantin.
Ini mempertahankan fasad toko daging tua, hari ini menjadi monumen bersejarah, menghormati lukisan dinding periode yang dilukis dengan tangan, sementara interiornya menampilkan suasana grafis yang dicampur dengan ornamen asli dan furnitur daya pikat antik.
Kopimu ditemani oleh toko kue, donat beraroma matcha, kue marbré, gateau fondant au chocolat, babka atau kue amandine dari pir . Dan épicerie-nya membuat pilihan tablet dari pembuatan Plaq, banana granola, selai jeruk buatan sendiri atau selai pir dan gula kelapa. Pada akhir pekan ditambahkan ke proposal bunga racines segar.