Mengapa Anda harus pergi makan di Costa da Morte di musim dingin?
Pasti Anda pernah mendengarnya makanan laut terbaik adalah di bulan-bulan yang memiliki R dalam namanya. Meskipun mungkin kurang lebih bisa diperdebatkan tergantung pada spesies dan daerahnya, kenyataannya adalah aturan yang bagus untuk mulai mengarahkan diri sendiri.
**Dan jika kita berbicara tentang Galicia ** itu berarti Anda harus datang di musim itu ketika matahari hanya tinggal kenangan. Itu hujan hampir dijamin dan badai juga memiliki cukup suara untuk muncul selama liburan Anda, tetapi jika Anda mendekat antara akhir November dan Februari (ya, semua orang dengan R) Anda akan dapat mencoba makanan laut terbaik.
Dan jika Anda juga berani datang ke Pantai Kematian tidak hanya dapat Anda mencoba potongan antologi, jenis yang jarang jauh dari pelabuhan bongkar, tetapi Anda akan memiliki visi Galicia yang tidak terlalu ramai, salah satu pantai terliar di Eropa dan tawaran gastronomi yang, meskipun ciri khasnya adalah makanan laut, mampu melangkah lebih jauh.
Makanan laut terbaik terjadi pada bulan-bulan yang mengandung R
Agar Anda tidak ketinggalan, inilah beberapa favorit kami, tur ikan, daging, dan hidangan tradisional itu akan membuat Anda mengerti mengapa sebaiknya mendekati wilayah itu bahkan dengan angin atau dingin.
SEBAGAI PAHLAWAN (Barizo, Malpica)
Jika Anda tiba dari Coruña (atau dari Madrid di A-6), Anda akan melintasi wilayah Brigantine sebelum memasuki Costa da Morte. Di perbatasan antara keduanya adalah satu-satunya restoran yang dikenali dengan satu bintang Michelin di sudut barat laut pantai Galicia ini.
Ikan dan kerang dari pasar ikan Malpica dan beberapa pemandangan breaker yang akan membuat Anda dengan mulut terbuka. Coba mereka rebusan , nasi dengan kerang atau kerapu dengan bayam.
Jika Anda suka, Anda bisa pesan salah satu dari empat kamar dari akomodasi hotel kecil dan bangun besok dengan pemandangan itu. Mungkin kemudian Anda akan mempertimbangkan untuk mengulang dan tetap makan.
Seperti Garzas, ikan dan makanan laut yang layak mendapatkan bintang Michelinnya
** LAUT ARDORA ** (Pondok)
Jika Anda terus ke barat di sepanjang pantai, setelah melewati beberapa Torres de Mens yang terlihat seperti sesuatu yang keluar dari Game of Thrones dan melintasi kota Ponteceso Anda akan tiba di lautan ardora, sebuah restoran yang terkenal dengan masakan Galicia terkini dan karena pemandangan Ría de Laxe dan Monte Branco yang mistis.
Jangan lupa untuk mencoba mereka ikan liar, seperti robaliza panggang (bass laut) dengan vinaigrette bulu babi.
Rebusan Mar de Ardora
** ATAU FRAGÓN ** (Fisterra)
Sesampainya di ujung kuno dunia, tersembunyi di desa lereng bukit dan dengan beberapa pemandangan yang luar biasa, ada O Fragón, yang ketiga dalam perselisihan dalam hal masakan terkini di wilayah ini.
Bangunan kontemporer yang mencolok ini memiliki sebuah restoran yang mengejutkan dengan interpretasi pribadinya terhadap masakan daerah tersebut dan daftar anggur yang cermat berfokus pada produsen Galicia.
ATAU SENTOLO (Fisterra)
Tapi kalau udah sejauh ini pasti mau coba Makanan laut Galicia dalam versi tradisionalnya. Dan untuk itu, tidak ada yang lebih baik daripada mendekati pelabuhan Fisterra (Finisterre dalam bahasa Spanyol) dan membiarkan tim O Centolo memberi tahu Anda: dari kepiting yang ditangkap beberapa kilometer dari restoran hingga nasi seafood yang enak atau ikan liar. . . kualitas penawaran akan menyulitkan Anda untuk memilih.
ETEL & PAN (Fisterra)
Fisterra mengandung, bagaimanapun, beberapa kejutan lagi. Di jantung kota tua yang masih mempertahankan karakter maritimnya adalah Etel & Pan, sebuah proyek kecil berdasarkan burger berkualitas, manisan, dan bir kerajinan. Dan dalam getaran yang baik yang ditransmisikan dari saat Anda berjalan melewati pintu.
RUMAH LESTON (Sardineiro)
Meninggalkan tanjung di belakang, Anda menyeberangi desa sardeniro, bahwa selain pantai yang menyenangkan memiliki penawaran gastronomi yang bagus.
Referensi di sini adalah, selama lebih dari 100 tahun, Casa Lestón, salah satu restoran tradisional di mana waktu tidak berlalu dan dari mana Anda tidak dapat pergi tanpa mencobanya. telur dadar longueirón (mirip dengan pisau, tetapi lebih halus) atau mitosnya cumi dengan tinta.
MORADA DA MOA (Atau Pindo)
Hamparan pantai yang dilalui dari Fisterra ke Rías Baixas Ini adalah salah satu yang tidak diketahui, bahkan bagi mereka yang mengunjungi wilayah tersebut.
Berani mengunjungi pantainya yang tak berujung, untuk lebih dekat dengan O air terjun Ezaro, untuk pergi ke yang lama Pabrik pengasinan Porto de Quilmas atau singgah di pelabuhan kecil O Pindo untuk menemukan proposal kuliner A Morada da Moa, sebuah restoran yang memadukan masakan tradisional dengan pilihan hidangan Peru . Ceviche dengan ikan liar terbaik di Costa da Morte? Di sini adalah mungkin.
FONTEVELLA (Caldebarcos)
Di sebelah pantai terpanjang di Galicia, dengan jarak hampir 7 km, desa Caldebarcos memiliki beberapa restoran tradisional terbaik di daerah tersebut. Fontevella telah menjadi salah satu yang paling populer selama bertahun-tahun karena ray caldeirada dan untuknya nasi dengan lobster.
RUMAH PEGO (Santo Cosme Sebelumnya)
Meskipun banyak orang lewat, A Costa da Morte juga memiliki interior yang layak untuk kehilangan diri Anda. Seiring dengan lanskap hijau, sungai yang tampaknya keluar dari beberapa legenda dan gereja-gereja asal Romawi, daerah ini mempertahankan pilihan rumah makan sederhana , dengan tidak lebih dari pretensi untuk memberi makan dari produk unggulan dan dapur yang tidak rumit.
Contoh yang baik adalah Casa Pego, yang dikenal sebagai 'O Rei da Carne Pedra', terkenal dengan daging sapi panggangnya dan karena casserole cod dengan sari buah apel.
RUMAH SALVADOR (Seoane, A Baña)
Tetapi jika kita berbicara tentang ikan kod kita harus bicara tentang Casa Salvador. Jika kita tegas, itu tidak lagi dalam batas wilayah, tetapi itu akan menjadi langkah jika dari itu Anda pergi ke Santiago. Dan, bagaimanapun, itu adalah jalan memutar tidak lebih dari 15 menit.
layak didekati rumah besar ini, buka sejak 1920, di mana bagi banyak ikan cod terbaik di Galicia disajikan, Mereka mengimpor langsung dari Islandia.
Telepon dulu, pesan cod panggang oven batu, lengkapi menunya dengan Ginjal Di Jerez yang merupakan keistimewaan lain dari rumah ini dan nikmati pengalaman yang tidak berubah selama 98 tahun.
Casa Salvador, jalan memutar yang sangat berharga