Beberapa kelezatan pesta pagi Four Seasons Hotel Istanbul
Kami memulai hari dengan Pelajaran sejarah dan budaya makanan Turki. Oke, pertama, dengan teh. Nanti kita akan sarapan seperti sultan -di itu Four Seasons Hotel Istanbul di Bosphorus tidak ada yang lain – dan, kemudian, sepanjang hari, kita akan minum kopi satu demi satu , selalu perlahan, dalam teguk pendek agar tidak menelan dasar dan dengan segelas air selalu di dekatnya.
Kopi sangat penting bagi orang Turki sehingga digunakan untuk mengetahui apakah tamu yang datang ke rumah Anda lapar –kalau airnya diminum dulu, waktunya di keluarkan makanannya– e, bahkan jika tunangan Anda benar-benar mencintai Anda: dalam lamaran pernikahan, calon istri menyajikan kopi dengan garam dan dia harus meminumnya tanpa mengucapkan sepatah kata pun dan tanpa muntah!
Kami mempelajari semua ini saat sarapan di Four Seasons di Bosphorus di mana, selain pilihan tradisional buah-buahan, daging dingin, dan kue-kue Barat, Anda dapat mencoba Yoghurt Kanlica (yang terbaik di kota) dengan madu sarang lebah, keju dari berbagai daerah di negara ini, lebih banyak jenis zaitun daripada yang dapat Anda bayangkan, simits buatan sendiri (roti bundar, di tengah antara bagel dan pretzel) dan gözleme yang lezat dibuat pada saat ini, di depan mata Anda.
Untuk menyublim momen, kami menyarankan Anda duduk di luar, di tepi Bosphorus . Ngomong-ngomong, tahukah kamu bahwa orang Turki mengilhami penciptaan croissant?
***** _Laporan ini diterbitkan di **nomor 118 Majalah Condé Nast Traveler (Juni)**. Berlangganan edisi cetak (11 edisi cetak dan versi digital seharga €24,75, dengan menelepon 902 53 55 57 atau dari situs web kami) dan nikmati akses gratis ke versi digital Condé Nast Traveler untuk iPad. Condé Nast Traveler edisi Juni tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati di perangkat pilihan Anda. _