Tapas di Rastro de Madrid
tidak bisa pergi ke Jejak tanpa mengetahui di mana harus berhenti secara teknis untuk mengisi tanaman. Kita pergi tapas tradisional dan porsi yang murah hati? untuk krim Pasar Loak Madrid.
**SATU (ATAU DUA) SARDIN: SANTURCE ** _(Pza. Jenderal Vara del Rey, 14) _
Santurce bagi Rastro de Madrid adalah apa? Palencia ke Malasana. Selama lebih dari empat dekade, bar sederhana di Felix Lazarus melayani sarden bakar terbaik dari seluruh Madrid. Pada akhir pekan Rastro, itu sampai penuh, dan bau ikan goreng hampir dapat dirasakan dari Puerta de Alcalá.
Cumi-cumi, renda bayi atau dogfish adalah pilihan lain yang penting ini di daerah di mana Anda akan menemukan sedikit kecanggihan dan banyak tradisi. Biasanya mengelilingi anak muda, jadi cukup berisik. Dan, mata! Hati-hati dengan kolom, mudah mengenai kepala.
**Siput: Siput ** _(Toledo, 106) _
Beberapa presentasi membutuhkan tempat mistis yang berjalan Michael Bagus dan hanya dalam waktu tiga tahun dia akan menjadi bagian dari klub pilihan bar lebih dari 100 tahun . Hanya beberapa langkah memisahkan Puerta de Toledo dari kuil asli siput yang dipasang di bendera pada hari Minggu.
Melewati pintu dan merasakan bau itu membuatnya tak terhindarkan untuk masuk dan meminta porsi bekicot mereka yang mengepul. Dan masalahnya adalah siput adalah tapa yang sangat tradisional, sangat Rastro, sangat Madrid. Tidak ada Rastro tanpa siput. Tentu saja, prestasi itu, dalam banyak kesempatan, terdiri dari menemukan tempat. Pilihan lainnya ada di Rumah Amadeo (Hal. Cascorro, 18). Jangan kehabisan siput!
Masih hidup di Casa Amadeo
**KROKET: GELEMBUNG TERTAWA ** _(Ángel, 16) _
Mungkin salah satu bar tersibuk di bahasa latin , di atas segalanya, pada hari Minggu Rastro dan tapas. Rahasia suksesnya ada di kelimpahan jatah mereka, fakta yang mendorong mereka untuk berziarah ke sana setelah seharian tawar-menawar dan mencari incunabula.
Di La Burbuja, penting untuk singgah untuk berpasangan sari buah apel dengan kentang gelembungnya atau sayuran panggangnya yang sangat besar. Tapi apa yang paling menggoda bagian dari Asturias di Madrid ini ditemukan di kroket Cabrales mereka . Mereka mengambil maknanya. Tentu saja, jangan pergi pada menit terakhir, biasanya ada antrian yang cukup besar.
**CALLOS A LA MADRILEÑA: MAXI'S BOTILLERY ** _(Cava Alta, 4) _
Kami tidak akan pernah bosan mengingatkan Anda bahwa babat bergaya Madrid yang spektakuler di Maxi's Botilleria harus menjadi Situs Warisan Dunia. Untuk alasan ini saja, menjadi penting bagi mereka yang mengakhiri hari di Plaza de Cascorro-Mercado de las Flores dan mencari yang terbaik dari yang terbaik.
Kedai kecil di La Latina ini menjadi salah satu tempat berkumpulnya warga sekitar. Biasanya cukup ramai karena suasananya yang bagus di bar, dengan tapas dan menu dengan harga terjangkau. Tapi ya, babat dan rebusan di sini adalah segalanya. Bahkan di musim panas pada suhu 40 derajat, Anda tidak dapat mengatakan tidak untuk kapalannya .
Toko Minuman Keras Maxi
SQUID GORENG: NELAYAN _(Putaran Toledo,2) _
Cumi goreng sangat penting dalam keahlian memasak Madrid, dan terlebih lagi pada hari Minggu Rastro. Dan jika ada tempat cumi-cumi bermain di Liga Champion cumi-cumi, itu adalah El Pescador. Tujuh dekade membuat cumi-cumi hampir sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam , dengan rasa yang tak terlukiskan.
Itu sandwich cumi itu agama di sini, dan itu salah satu yang terbaik di kota. Biasanya selalu penuh, tetapi mudah untuk menemukan tempat karena mereka melayani dengan cepat dan sangat baik. Nah, dan jika Anda sudah menemukan tempat di teras, Anda bisa mati dengan tenang, karena tidak perlu lagi menanam pohon.
Udang Panggang: LA PALOMA _(Toledo, 85) _
Di sini kita memiliki salah satu kelas berat Rastro Sundays. Meskipun tempatnya kecil dan agak tidak nyaman (tidak ada kursi untuk duduk), beberapa dari kita tidak pernah bosan pergi hari Minggu demi Minggu untuk mendapatkan udang tipis.
Udang bakar La Paloma dipuja dengan khidmat oleh masyarakat Madrid di kedai unik yang pernah menjadi tempat Pasar Ikan . Udang putih yang kaya, kaya dan kaya dari Huelva Selain itu, cara sempurna untuk menemani kelezatan ini adalah dengan minuman dingin ketuk vermouth dan (bagi yang mau) sentuhan siphon. Dan ketika seseorang ingin datang, berbagai macam makanan laut segar untuk dinikmati.
Cumi dan vermouth yang kaya
**PISAU: CROSS BAR ** (Maldonadas, 1)
Sangat dekat dengan siput Amadeo, perlu untuk berhenti di bar mistis di Madrid, bar Cruz. Dan itu bukan hanya karena bar lama dari semua kehidupan tidak ketinggalan zaman, tetapi karena kita ada di sini beberapa pisau lezat dan dengan harga yang tidak ada duanya.
Bahkan, itu dikenal sebagai rumah pisau, dan itu adalah hal pertama yang akan ditawarkan pelayan kepada Anda segera setelah Anda melewati ambang pintu. Anda harus mengatakan ya, jelas. Dan Anda harus memiliki dua hal yang sangat hadir: kamu tidak akan bisa duduk dan Anda hampir harus berbicara dengan keras, karena selalu ada begitu banyak kebisingan.
Bar Cruz: salah satu yang seumur hidup
TOAST DARI TRAIL: CAPRICHO EKSTRIM (Carlos Arniches, 30)
Bukan karena El Rastro de Madrid yang terkenal dengan roti panggangnya, tetapi sudut kecil Extremadura ini benar-benar membutuhkannya setiap hari Minggu. Dan itu adalah bersulang mereka menyebabkan semangat antara umat paroki dan penonton, yang meminta gurita atau ham Iberia dan melemparkan diri kembali ke jalan.
Jika Anda menambahkan ini bahwa Anda dapat menyelesaikan pekerjaan dengan **perrunillas,** maka tidak ada lagi yang perlu ditambahkan. Mereka memiliki restoran yang sangat dekat dengan Plaza Mayor (El Capricho Extremeño 2), di mana mereka menyiapkan beberapa remah kejuaraan dari Extremadura. Ini bisa menjadi akhir yang baik untuk mendapatkan kembali kekuatan Anda setelah berjalan begitu banyak dari kios ke kios.
GALLINEJAS DAN ENTRESIJOS
Jika ada sesuatu yang dimiliki seluk beluk, itu adalah bahwa Anda mencintai mereka atau membenci mereka. Tidak ada jalan tengah. Hidangan tradisional Madrid ini tidak terlupakan dan terus menyenangkan pecinta emosi yang kuat dan aroma yang kuat.
Jika rute Anda melalui Rastro adalah dari Cascorro ke bawah dan Anda berakhir di baskom , hal nya adalah untuk memesan sandwich ayam di terkenal Ayam goreng Embajadores 84 (Duta Besar 84). Jika Anda berakhir di ujung Ribera de Curtidores, ikuti Calle Toledo sampai akhir dan minta sandwich ayam di Sudut Pandang San Isidro (Toledo, 171). Jika Anda menemukan saluran bar (Mira el Sol, 19) , Anda masih akan tinggal di Lavapiés. Uji, bandingkan, dan jika Anda menemukan sesuatu yang lebih baik, beri tahu kami tentangnya.
"Rumah Ini Tidak Memiliki Cabang"