Bulk Market, supermarket bebas sampah pertama di London
Bosan dengan pemasaran dan politik, Ingrid Caldironi memutuskan untuk membuat supermarket bebas sampah pertama di Hackney (London) dan mengikuti, apa yang sekarang hampir menjadi filosofi hidup, ekonomi melingkar.
Pasar Massal adalah eksperimen kecilnya yang hebat yang dimulai pada bulan September sebagai 'muncul' , tapi berkat ' penggalangan dana ' akan permanen pada bulan November. Di sini orang dapat menemukan semua yang mereka butuhkan sehari-hari tetapi dengan cara yang paling berkelanjutan.
Total dari 300 produk , dari pasta buatan sendiri hingga produk kosmetik alami. Tapi hati-hati, tidak ada merek karena produk berasal dari perusahaan sosial, koperasi atau pertanian . "Orang-orang bisa belajar bagaimana makanan dibuat dan di mana, mulai dari ladang hingga meja," jelas Ingrid.
Hal tersebut tidak berhenti di situ, karena supermarket yang sama juga didesain secara berkelanjutan. Bagaimana? Jan Jongert, salah satu pendiri Superuse di Belanda , dan Andreas Lang, salah satu pendiri Pekerjaan Umum, akan merancang ruang dari bahan-bahan yang ditemukan di tempat-tempat yang tidak biasa, seperti Gedung Opera Kerajaan.
"Kami akan mengambil banyak kain teater dan potongan logam untuk diubah menjadi perlengkapan toko asli," kata Ingrid.
Ide ini tidak terlalu mengada-ada jika kita berpikir dalam angka. Menurut Wrap UK, tingkat daur ulang rata-rata di Britania itu adalah 43%, jauh di bawah target 50% Uni Eropa.
Itu berarti 57% sumber daya dibuang, dibakar, atau dibuang ke laut. Dengan kata lain, sekitar seperlima dari makanan yang dibawa ke rumah tangga Inggris berakhir sebagai sampah, yang setara dengan 7,3 juta ton.
Saatnya untuk merenung, teman-teman terkasih.