Makanan terbaik di provinsi Salamanca
LEDESMA
Fernandicas (Cherry Street, 2. Tel. 923 57 00 54) €€
Teresa Velasco Ini adalah jiwa, kejeniusan, dan sosok dari rumah keluarga yang unik dan harus dilihat ini.
Kami bangga dapat membanggakan "menemukan" tempat ini untuk kritikus terkenal. Kami yang telah menghabiskan bertahun-tahun mengalahkan daerah di beberapa tempat telah menikmati begitu banyak dengan begitu sedikit. Atau, lebih tepatnya, dengan kesederhanaan seperti itu: kentang revolconas, babat, cochifrito, kacang dengan trotters...
Di sini, apa pun yang dimasak hari itu disajikan dan tidak masalah, karena semuanya murni rumah. Keranjang keju Anda , meja tandu penuh, adalah dari foto.
Penginapan Gonzalo
SALAMANCA
Penginapan Gonzalo (Plaza del Poeta Iglesias, 10. Tel. 923 21 72 22) €€
Tak terbendung, Gonzalo Sendín adalah raja gastronomi charro berkat pembaruan konsepnya.
Di rumah ini, film selalu disantap, tapi sekarang, dengan Gonzalo lebih dari ditetapkan sebagai penerus ayahnya, ketika sebuah evolusi yang terlihat di luar dirasakan.
Barnya yang baru dibuka mengusulkan taruhan informal di atas, sementara di lantai bawah tetap restoran dengan hidangan seperti ketan carabineros, trotters babi dengan ubi jalar atau daging charro yang luar biasa. Piala, dalam Tapas Gonzalo , barnya dengan teras di Plaza Mayor.
Tutup 3.0 (Sánchez Barbero, 9. Telp. 923 61 96 19) €€
Jorge Lozano dan Soraya Sanchez mereka tweeter, lucu dan sangat, sangat berbakat. Salamanca reload or cara memperbarui charro tanpa kehilangan akal. Hornazo Iberia, beberapa "patatas bravas" untuk melepas topi Anda, burger cabai merah panas dengan daging sapi asli, babat rebus dan casserole moncong, kroket farinato dengan cabai kuning...
Semuanya di sini menyenangkan dan tumpul, seperti menu mingguannya yang sukses (€16 dan dengan roti artisan dari Arapiles). selalu teras hidup mengundang Anda untuk memperluas desktop.
VEGA DARI DIBUAT
saingan _(Carretera, 19. Tel. 923 32 04 71) _ €€€
Yang hebat dari Salamanca dan wilayahnya, sekarang dengan citra yang diubah. Juanjo Rivas memasak ada dalam gennya dan itu menunjukkannya dengan evolusi sempurna dalam klasik seperti buncis dengan cendawan, ekor cigala di tempura atau bakso truffle.
Waspadalah terhadap taruhan Anda daging matang, luar biasa dan dengan harga pantas. Ruang bawah tanah dan layanan keluarga yang murah hati. Untuk mengulangi dan merekomendasikan kepada pelancong yang tidak mengerti.
€ Kurang dari €10
€€ Hingga €20
€€€ Hingga €50
€€€€ Lebih dari 50 €
*Anda dapat menemukan Panduan Gastronomi dan Anggur 2018 dalam versi digital untuk perangkat Anda, di Manzana , Zinium kamu Google Play .
Cokelat putih dingin, toffee, dan sup buah merah