Caroline Heredia adalah salah satu referensi tanaman aromatik di Spanyol.
Dalam cuaca seperti ini tidak ada orang yang bisa menghilangkan hawa dingin! Ada kehidupan di luar teh dan infus dengan herbal alami. Kami membuka laci tanaman aromatik di dapur dengan benchmark di sektor, Caroline Heredia .
Wanita Venezuela ini dibesarkan di San Francisco, bepergian dan tinggal di Madrid untuk mendapatkan gelar master penutup sayuran . Atau apa sama, menaklukkan atap kota dengan menanam kebun. Ini akan terdengar akrab bagi Anda karena di Inggris atau New York sudah sangat modis.
Cintanya pada taman kota membawanya untuk membuat Blueyellow. “Ini adalah merek bahan kuliner. Mereka adalah produk edisi terbatas yang didasarkan pada aromatik yang kami tanam di kebun," jelasnya kepada Traveler.es.
Blueyellow adalah merek produk yang ditanam di kebun mereka di Madrid.
“Kami memiliki kebun agroekologi di Madrid yang bukan milik kami, yang kami bagikan dengan petani lain. Di sana kami melakukan seleksi yang sangat hati-hati untuk membuat produk kami”, ujarnya kepada kami.
Kami mengikuti saran mereka dan mulai dengan daftar empat aromatik untuk berlatih di dapur karena ini, seperti yang dia katakan, dipelajari dengan mencoba.
KEMANGI
Menariknya, di beberapa negara lebih dikenal karena khasiat obatnya, karena bersifat anti-inflamasi, antioksidan, anti-stres dan pelindung hati. “Beberapa kombinasi favorit saya adalah kemangi lemon dengan ikan dan kerang, serta dalam jus buah dengan jeruk dan buah musim panas, serta dalam sorbet dan makanan penutup”.
Itu basil yunani karena rasanya yang intens, ini cocok dengan vinaigrettes dan keju segar. Dan tempat tinggal meninggalkan aroma cengkeh yang sangat baik dalam hidangan nasi dan pasta.
LAVENDER BAHASA INGGRIS
Apakah Anda perlu tertidur? Lavender Inggris memiliki sifat antimikroba dan obat penenang, itulah sebabnya ia digunakan untuk insomnia , situasi panik dan gugup.
Ini juga sangat efektif untuk mengusir lalat dari dapur, dan merupakan tanaman dengan banyak kepribadian. "Bisa dikombinasikan dengan cokelat, daging putih, krim, krim, buah jeruk dan pir". Ambil sekarang!
LEVISTIAN
Juga dikenal sebagai cinta . Ini adalah antibiotika luar biasa, cocok untuk hidung tersumbat dan berkumur.
Di dapur ia bekerja dengan sup, semur dan roti. "Saya merekomendasikannya dengan keju, telur, tomat, dan vinaigrette."
Oregano pedas
Varietas oregano ini memiliki efek anti-inflamasi, antimikroba dan antijamur dan komponennya digunakan untuk memerangi penyakit pernapasan. Tahukah Anda bahwa itu digunakan untuk menghilangkan racun dari daging sebelum dimasak?
“Ini cocok dengan hampir semua hal. Pikirkan makanan Meksiko, Italia, atau Yunani, dan itu pasti mengandung oregano. Saya suka dengan ikan teri, artichoke, telur, ikan, domba, babi, jamur, dan tentu saja tomat”.
Untuk membangkitkan selera Anda, Caroline merekomendasikan restoran Montia di El Escorial. “Mereka menangani aromatik liar dengan sangat baik. Apalagi produknya lokal”. Hal ini dicatat!