Bintang Galicia memasak di Poio
Jika ada saat dalam satu tahun di mana sangat dihargai untuk melihat hujan turun melalui jendela, tidak diragukan lagi, itu adalah hari Hari Valentine. Sangat nyaman berada di perusahaan yang baik saat Anda membenamkan diri dalam gado-gado itu kerinduan, kesejahteraan dan lamunan disebabkan oleh tetesan yang mengenai kaca.
Campuran perasaan campur aduk inilah yang mendorong saya untuk mencari tujuan musim dingin untuk laporan ini di mana Tidak perlu pergi ke jalan untuk berkunjung. Namun akhirnya, dan karena cuaca Galicia yang tidak dapat diprediksi, perjalanan ini menjadi cinta segitiga di mana Lorenzo telah memutuskan untuk mengunjungi provinsi Pontevedra pada tanggal 14 untuk berbagi pengalamannya keahlian memasak dan tradisi termalnya dengan semua pasangan.
Dikelilingi oleh jendela avant-garde yang melaluinya, menurut 'pendekatan perusak' INM, sinar matahari yang malu-malu khas bulan Februari akan menyaring. Ini adalah restoran bintang Michelin Pepe Vieira Camiño da Serpe. Lokal kontemporer dan minimalis terintegrasi ke dalam lanskap di mana pemandangan laut adalah makan malam tambahan dan di mana juru masaknya Xose Canna, perwakilan dari masakan Galicia baru (dan tidak berarti ultra-fanatik dari 'modernitas'), ia memulihkan "produk kelas dua" yang suatu hari meninggalkan dapur tetapi hari ini akhirnya kembali dengan kekuatan dan rasa – saya harap – tidak pernah untuk meninggalkan kami.
master di tempat kerja
Daging babi, sarden, kaldu... ditinjau kembali oleh cannae yang mendandani mereka panjang dalam bentuk Couland Egg dengan beludru Arzúa parmesan atau Rock Mullets dengan hati mereka dengan bawang dan kaldu pendek dari kepala panggang mereka. Bagaimanapun, ini adalah yang kecil mengedipkan mata ke bumi mereka yang membentuk esensi dari masakan selalu begitu terkait dengan tradisi.
Ingatlah bahwa jika Anda berniat untuk meninggalkan kunjungan Anda untuk waktu lain tahun ini ketika Lorenzo tidak ikut campur dalam urusan cinta Anda, Anda mungkin tidak menemukan hidangan ini di menu Valentine-nya (65,40 euro; juga selama akhir minggu) . Tapi jangan putus asa, pasti Xosé Cannas akan menemukan yang lain kreasi berdasarkan makanan musiman terletak di pasar dan itu pasti akan termasuk dalam salah satu menunya. Menu bistro, terdiri dari makanan ringan, dua hidangan, dan hidangan penutup (29 euro). Menu mencicipi: lima sendok makan kaldu Galicia, lima hidangan, dan hidangan penutup (65,40 euro). Menu gastronomi 'Berjalan di sisi terliar Atlantik': melalui sembilan hidangan dan dua makanan penutup (84,85 euro).
Untuk avant-garde Galicia yang kaya
Ketika Anda tidak lagi tahu apa yang harus dilakukan untuk memiliki momen intim, Hal terbaik adalah membenamkan diri Anda di perairan spa di Hotel Carlos I Silgar (Sanxenxo) terdekat, yang menawarkan liburan valentine untuk €95 (per orang per malam), yang, selain sarapan atau makan siang khusus untuk kekasih, termasuk akses ke kolam dinamis (jet bawah air, jet lumbar, tempat tidur air, dll.) dan Sirkuit Spa Carlos I, terinspirasi oleh pemandian Romawi, di antara fasilitas lainnya.
Jadi jangan pikirkan lagi, pergilah ke Pontevedra dan nikmati akhir pekan yang romantis, dengan spa dan menu bintang Michelin dengan harga lebih dari 200 euro. Jangan khawatir tentang Lorenzo, di Galicia Anda selalu diterima dan Anda tidak perlu membayar peralatan makan.
*Anda mungkin juga tertarik...
- Pontevedra dalam 24 jam
- Destinasi yang tidak biasa di Galicia
- Lima hal untuk dimakan di Galicia (yang bukan makanan laut)
- Valentine 2013
Bersantai di Pontevedra adalah ini
Di antara perairan mata air panas hotel