Perhentian terbaik di Ruta de la Plata
A-66, Ruta de la Plata, adalah salah satu jalan raya terpanjang di Spanyol dan melintasi barat semenanjung dari utara ke selatan, dari pinggiran Gijón ke Seville.
Itu berarti melintasi semua jenis lanskap dan iklim. Dan ya, juga dari masakan yang berbeda.
Jadi, apakah Anda pergi ke pantai di selatan, ke pegunungan di utara, ke dataran Extremadura, ke dataran tinggi atau dalam perjalanan ke Portugal, Ruta de la Plata, lebih dari sekadar jalan, adalah rencana perjalanan yang sempurna untuk memanfaatkan dan pergi untuk tapas melalui beberapa kota paling menarik di Spanyol, untuk memberi Anda penghargaan di salah satu restoran terbaik di Eropa atau untuk membawamu camilan sederhana yang membuat Anda menikmati sepuluh menit jeda itu sebelum melanjutkan perjalanan.
Ini adalah panduan kami ke tempat-tempat yang tidak boleh Anda lewatkan yang kami ingin meyakinkan Anda bahwa, di Ruta de la Plata lebih banyak daripada di banyak tempat lain, jalan adalah tujuan.
Perhentian Asturian yang didedikasikan untuk daging
ASTURIA
Kami memulai perjalanan dari utara. Dan karena kami berada di area sapi, kami tidak dapat memulai perjalanan lebih baik daripada bersama berhenti didedikasikan untuk daging. Di pintu masuk Oviedo, ambil A-64 ke Polígono Granda II. Di sana, di gudang ** Cárnicas De Vega **, ada panggangan yang telah terkenal di kalangan pecinta daging sapi yang enak.
Jika Anda tidak ingin mempersulit diri sendiri, pilih Menu De Vega mereka –cecina, criollo, steak dengan kentang dan paprika, makanan penutup dan minuman– tentunya pilihan terbaik untuk kunjungan pertama yang, dengan harga kurang dari €30 per orang, sulit untuk ditingkatkan.
Jika Anda lebih suka berhenti sedikit lebih jauh, tinggalkan jalan raya di Pola de Lena dan pergilah ke desa Mamora , sekitar 3 km. Ada ** Casa Farpón **, di mana Javier Farpón muda mengusulkan salah satu masakan paling menarik di interior Asturian.
Jika Anda memiliki selera yang lebih klasik, Anda mungkin ingin mencoba babat mereka, kroket krim mereka atau nasi mereka dengan pitu; Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih mutakhir, Anda mungkin diyakinkan oleh proposal seperti skate panggang dengan cod babat dan lemon pilpil atau daun bawang muda dengan belut asap dan kaldu bawang panggang. Jangan lupa untuk memesan.
Kroket krim Casa Farpón
SINGA
León selalu layak dikunjungi. untuk kebaikanmu helm bersejarah , katedralnya yang luar biasa atau suasana tapasnya (inilah petunjuk kami: tapa apa saja di kabin madrid layak dan, sejalan dengan tradisi lokal yang lebih menonjol, mungkin beberapa babat dan cecina di tatakan kaki tiga menjadi pilihan yang baik).
Apakah Anda membutuhkan lebih banyak alasan? Pemindahan restoran baru-baru ini ** Cocinandos **, salah satu bintang Michelin paling menarik di Castilla y León, ke lokasi yang lebih monumental telah menjadi daya tarik lain yang membuat meninggalkan jalan raya di sini hampir wajib.
ZAMORA
Di Zamora Anda dapat makan dengan sangat baik dan bahkan memiliki tapas yang lebih baik. Akan ada yang mengatakan sebaliknya tapi, jujur, mengapa kita membahas jika di kota ini ada pilihan yang bagus?
Namun, karena kita sedang dalam perjalanan kali ini saya akan memilih tapas, dan di dalamnya untuk tiga kebutuhan saya di kota.
bar dari bar pria , cocok untuk pecinta klasik dengan proposal Figones (jika Anda tidak tahu apa itu, Anda belum pernah ke Zamora), jengger ayam, hidung atau ginjal; Serigala , pinchitos mereka dan mereka yang berteriak "satu ya, tiga tidak" yang sudah menjadi merek dagang rumah dan yang meneruskan pesanan ke dapur yang menunjukkan apakah klien menginginkan pincho pedas mereka atau tidak, dan **El's tortilla dalam saus Gaudy. **
Tapas Bar Caballero: perhentian sempurna untuk mengisi ulang baterai Anda
SALAMANCA
Apakah Anda membutuhkan lebih banyak alasan untuk berhenti di Salamanca? Saya rasa tidak, tetapi keahlian memasak masih menjadi salah satu yang berkembang dalam beberapa tahun terakhir. Tapas di Salamanca telah mengubah dirinya sedemikian rupa sehingga, bersama dengan **perusahaan lama seperti La Viga**, saat ini ada banyak pilihan masakan kontemporer di kota dalam format tapa dan dengan ciri khas lokal yang jelas. aksen.
Itu dia ** Montero **, selangkah dari Plaza Mayor, ** iPan iVino ** atau Caps 3.0. , tentunya ujung tombak format antara tapas dan restoran yang menciptakan kembali dirinya sendiri, yaitu itu dapat diperluas menjadi makanan lengkap dan layak untuk ditemukan.
Ikan Salmon Sockeye Alaska Liar
CACERES
Jika Anda ingin memanjakan diri dalam perjalanan ini, Cáceres adalah tempatnya. Dan bukan hanya karena Anda berada di salah satu kota terindah di Spanyol tetapi karena di sini ** Atrio **. Proyek Toño dan José adalah hari ini restoran dengan dua bintang Michelin (dan kandidat kuat untuk yang ketiga) dan salah satu hotel paling menawan di negara ini, di jantung pusat bersejarah.
Berikan diri Anda keinginan lengkap di sini dan menginaplah setelah makan malam Ini mungkin bukan sesuatu untuk setiap hari, tetapi itu akan meningkatkan perjalanan Anda ke tingkat lain dan Anda akan mengingat pengalaman itu untuk waktu yang lama.
Jika Anda hanya punya waktu untuk singgah sebentar tetapi tidak ingin berhenti menikmati sudut-sudut kota, minumlah di Kandang Bangau , dikelilingi oleh ivy tembok berusia berabad-abad dan dengan pertunjukan live yang sering, atau pilih taman mastropiero dan beberapa proposal memasak mereka seperti ingot buntut dengan sentuhan Thailand atau cannelloni alpukat diisi dengan kepiting laba-laba.
Atrium, alasan kuat untuk berhenti (dan tidur) di Cáceres
MERIDA
Jika ada sesuatu yang tersisa di Mérida, itu adalah pilihan yang menggugah selera. Salah satu yang tidak gagal adalah ** A de Arco **, di sebelah Arch of Trajan, di mana Anda dapat memilih antara nikmati tapas di teras atau masuk ke restoran, di mana daging panggang Iberia yang lezat disajikan.
Hanya 100 meter jauhnya adalah ** La Tahona **, tempat yang sangat menawan yang menggabungkan bar tapas kecil dan restoran yang menyajikan hidangan seperti kroket ham beraroma mint, sarden asap dengan pipirrana, cumi potera dengan romescu atau steak daging sapi hitam-putihnya.
Keduanya juga sepelemparan batu dari ** Parador **, salah satu pilihan terbaik untuk tinggal di kota, yang juga memiliki kolam renang yang dikelilingi oleh reruntuhan Romawi. Dan ini, di sini, adalah kemewahan yang harus diperhitungkan beberapa bulan dalam setahun.
La Tahona, klasik di Mérida
SELATAN BADAJOZ
Bagian selatan provinsi menandai batas antara kebun anggur tak terbatas dan awal padang rumput , antara dataran tengah Extremadura dan undulasi pertama pegunungan.
Dia area desa yang spektakuler dan daging Iberia yang luar biasa. Dan siapa bilang daging bilang daging. Jadi berhenti hampir wajib.
Zafra Ini mungkin kompleks sejarah yang paling terpelihara di daerah tersebut. Jerez de los Caballeros, Feria atau Llerena tidak jauh di belakang, tetapi mereka harus bergerak lebih jauh dari jalan raya. Di jantung pusat bersejarah, Zafra bersembunyi set kotak bersebelahan yang paling indah di Spanyol, Plaza Grande dan Plaza Chica.
Jika layak untuk mendekati mereka setiap saat, matahari terbenam musim semi dan malam musim panas adalah sesuatu yang harus Anda ketahui. Dari teras mana pun, menikmati bir dingin, atau dengan daging Iberia yang enak di restoran ** Hotel Plaza Grande **, di mana mereka menyiapkannya di atas panggangan dengan arang kayu ek.
Monesterio, kota terakhir di provinsi ini, adalah pintu gerbang ke pegunungan. Kami sudah mencapai ujung rute, tetapi masih layak untuk berhenti dan menikmati roti panggang ham yang enak di kafetaria ** Hotel Leo **, di pintu masuk kota.
Dan jika Anda sedang terburu-buru tetapi tidak ingin melepaskan kemewahan kecil ini, Anda dapat memilih versi ekspres dengan mampir di ** Leo 24 Complex **, area layanan terakhir di Extremadura, di mana roti panggang dengan ham jauh di atas apa yang biasanya ditemukan di warung seperti ini dan harganya lebih masuk akal.
Hotel Leo: sempurna untuk perhentian cepat tapi kuat
SEVILLE
Dan akhirnya Sevilla. Saya tidak akan berpura-pura atau mulai membuat daftar tempat-tempat yang layak dikunjungi di sini. Kami tidak akan selesai dalam beberapa hari. Jadi saya akan membatasi diri untuk mengusulkan beberapa hal penting saya sehingga masing-masing, berdasarkan mereka, dapat mengatur rute mereka sendiri.
Itu Pabrik Anggur San Rafael dari lingkungan La Pañoleta, di Camas, hampir di kaki jalan raya, jadi ini adalah perhentian yang sempurna untuk memasuki atmosfer. Pinggang Iberia, Cortegana chorizo atau sosis darah hati disajikan di kertas daging, beberapa kulit babi goreng yang enak, saus kentang, dan siapa pun siap untuk melanjutkan rute.
Begitu berada di tengah, Anda tidak dapat melewatkan **montadito de pringá dari Bodeguita Romero** atau, pergi ke makanan yang lebih formal, kunjungan ke **Tribeca** adalah sesuatu yang disukai penggemar hasil laut Mereka terutama akan menikmati.
Dan karena kita berbicara tentang makanan laut, kita akan menyelesaikan tur di ** Cañabota **, tempat saya makan malam pada malam terakhir kunjungan terakhir saya ke kota. Ada baiknya berbicara dengan Juanlu dan baginya untuk membimbing kita melalui produk hebat yang dia kelola, yang sering berubah dan yang tidak akan pernah membuat kita tidak puas.
Tribeca, bagi pecinta laut