"Beberapa taco? Berikan dia, berikan dia"
untuk orang meksiko “Taco adalah seluruh budaya” , Konfirmasi Arlene Bayliss, sebuah Tijuana yang berbasis di Barcelona. Dialah yang menjelaskan kepada kami apa perbedaan antara taco asli dari Meksiko dan yang bisa dicoba di sini, meskipun selera kita terkadang gagal untuk menghargainya. “Ada beberapa perbedaan. Di Meksiko, taco tidak dimakan sambil duduk. tapi berdiri. Tempat-tempat ini tidak semewah di sini. Anda harus menyadari bahwa mereka tidak memiliki pelayan, taco dipesan langsung dari taquero , dengan siapa mereka berbicara sebentar. Di utara Meksiko, mereka tidak menjual alkohol. Di Kota Meksiko ya ”.
Meskipun perbedaan besar adalah isyarat itu sendiri. “Di sana adonannya dibuat langsung dari biji jagung. Di sini Anda dapat melihat bahwa itu sudah disiapkan. Sausnya juga Spanyol, tidak terlalu pedas dan terkadang manis”, tutup Arlene Bayliss.
Lebih dari penjelasan yang diperlukan jika kita memperhitungkan bahwa bagi banyak orang Spanyol, Tex Mex, lihat fajitas atau nacho, mereka orang Meksiko? . tidak, mereka bukan, mereka dari texas Kami tidak tahu apa-apa! Karena kita tidak tahu, kita tidak tahu bagaimana memakannya. Tapi Tlaxcal, salah satu restoran terbaik di Barcelona, tidak akan terukir petunjuk tentang cara makan taco di tatakan mereka.
cara makan taco
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barcelona (di seberang Estación de Francia) _
Terletak di El Born, Tlaxcal menjual dirinya sebagai “Restoran Meksiko paling direkomendasikan oleh orang Meksiko” . Güeros mengkonfirmasinya untuk kita. Dan itu adalah bahwa keaslian tidak kurang. Dia bertanggung jawab untuk mengajar kita semua cara makan taco , beri tahu kami keripik tortilla Meksiko asli (nacho asli mereka) dan pir berduri , salah satu kelezatannya.
Di antara spesialisasi yang paling direkomendasikan adalah ikan taquitos, tongue, cochinita pibil atau al pastor yang populer, dari Mexico City . Secara total, mereka memiliki lebih dari 13 gaya taco dari berbagai wilayah negara: Baja California, Bajío, San Luis de Potosi atau Mexico City. Hal terbaik dari semuanya adalah menemani mereka dengan saus pedas.
Di sini Anda akan belajar memakannya seperti orang Meksiko 100%
TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barcelona
Ini mungkin salah satu restoran Meksiko di Barcelona yang memiliki dengan lebih banyak variasi taco , semua enak. Diantaranya adalah Babi guling pibil, lidah sapi, pipi, chorizo, taco kepala dan keranjang, kukus dan itu bisa kentang, chorizo atau juga tahi lalat. Namun, spesialisasinya adalah barbekyu domba, udang, ikan dilapisi tepung roti dan vegetarian.
Terletak di dekat halte metro Urgell dan salah satu keunggulannya adalah atmosfernya, yang menyerupai taqueria Meksiko asli. Hari terbaik untuk berkunjung adalah Selasa, baik itu hari taco.
Untuk gembala: penting
** TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barcelona
Salah satu restoran paling populer di Barcelona, seperti yang ditunjukkan oleh slogannya “Makanan jalanan Meksiko otentik untuk makan ching n” . Mereka tidak salah, terutama dalam keasliannya. Di sini taquero dapat dilihat di belakang bar dan mereka bahkan mendorong Anda untuk berfoto dengannya. Dan itu adalah, hanya dengan melewati pintu seseorang memiliki perasaan berada di Meksiko: atmosfernya, penuh dengan orang-orang Meksiko, warna-warna cerah dari tanahnya, bau ketumbar yang menjadi ciri khas taco dan suara panggangan menjadikannya salah satu pilihan terbaik untuk menemukan keahlian memasak negara ini. Mereka memiliki layanan taco away, tetapi kami menyarankan Anda untuk tetap tinggal.
Di antara taquitos mereka adalah yang populer steak sayap, suadero, steak, lidah, longaniza, ayam, nopal, tacos al pastor dan gringa . Selain Cucarito-nya yang spesial, yang bahan-bahannya bikin surprise. Kelezatan yang direkomendasikan untuk menemani michelada yang enak.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEXICAN TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
Di Contoh Contoh kiri, sangat dekat dengan Sant, adalah restoran Meksiko ini yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Di antara spesialisasinya adalah tuna ceviche tostadas, makanan rumahan. Ini juga memiliki berbagai macam taco menjilati jari. Yang paling umum adalah dari pendeta, steak sayap, cochinita pibil, carnitas atau chorizo, antara lain. Terbaik: saus mereka . Jika di beberapa restoran Meksiko mengeluh bahwa mereka tidak memiliki rasa cabai khas negara itu, di sini mereka mendapatkannya dengan sepenuh hati.
Adapun dekorasinya, ini agak lebih sederhana daripada yang sebelumnya, mereka tidak menyalahgunakan warna kecuali bendera mereka.
Hanya saus mereka yang patut dikunjungi?
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barcelona
Jika di Tlaxcal mereka menjelaskan kepada kami cara makan taco, di taquerias Tamarindo mereka menghabiskannya untuk kita . Gambar besar di dinding menunjukkan kepada kita seperti apa anatomi isyarat itu: tortilla, saus, isian, dan sayuran.
Tempatnya sangat nyaman, dekorasinya agak lebih hati-hati daripada yang sebelumnya dan, di dalam restoran, Anda dapat melihat bagaimana tepung atau tortilla jagung disiapkan . Semuanya buatan sendiri. Di sini Anda dapat mencicipi taco gubernur, campechana, atau gringa, dari ayam atau barbekyu , diantara yang lain. Adapun saus, meskipun beberapa di antaranya Spanyol, karena agak lebih lembut dari biasanya, mereka juga memiliki versi untuk cerutu Meksiko.
Ikuti @raponchii
Tortilla, saus, isian, sayuran, dan PLACER
_ Anda mungkin juga tertarik..._*
- Brunch terbaik di Barcelona
- Cara main mata dengan orang Meksiko
- Jalan Barcelona yang SEKARANG modis
- Beginilah cara memasak huarache Meksiko yang sempurna
- Orang Meksiko terbaik di Madrid
- Lantai terindah di Barcelona #BarcelonaFloors
- Barcelona terbakar: lingkungan Sant Antoni
- Semua yang perlu Anda ketahui tentang Barcelona
- Barcelona: salah satu vermouth dan tapas - Barcelona dengan kaca pembesar: rute jalan demi jalan
- Semua yang perlu Anda ketahui tentang masakan Meksiko