Koktail & Taco.
“Untuk menyembuhkan mabuk atau mengikutinya”, jelas Victor, yang bertanggung jawab atas Hermosila, taqueria baru di distrik Salamanca di Madrid, sementara dia menyiapkan dua bir michelada dengan clamato dan titik pedasnya yang enak. Begitulah cara mereka meminumnya di sana, itulah mengapa mereka meminumnya di sana... michelada hampir seperti koktail dan itu adalah obat untuk bersenang-senang di malam hari atau awal dari sesuatu yang baik.
Kroket kacang.
Di belakang bar di La Hermosilla, tempat kesepuluh Grup Lalala, adalah Víctor, Chilango, ahli maitre d' dan pelayan, dilatih di Nobu dan dengan Mr. Chow sendiri. Setibanya di Madrid, setahun yang lalu, setelah melewati Salino, dia menetap di sini tidak hanya untuk menyajikan taco dan menyiapkan minuman, tetapi juga untuk menjelaskan kepada semua orang yang tertarik dengan barnya, segala sesuatu dan lebih banyak lagi tentang masakan Meksiko dan koktail.
Ini memberi tahu Anda, misalnya, perbedaan antara skiff dan elote, dan kapan masing-masing dimakan di Mexico City. Di La Hermosilla mereka memiliki Esquites, sama seperti mereka dimakan di sana pada akhir hari, dalam gelas kecil, dengan busa mayones yang enak dan bubuk cabai. Jika Anda membiarkan diri Anda sendiri, Anda akan terkejut dengan taco yang pasti akan membuat Anda gila: seperti Gringa taco, evolusi dari al pastor klasik, dengan keju leleh dalam tortilla tepung. Sangat berair.
taco rahasia xni-pec.
Suratnya pendek. La Hermosilla lebih merupakan bar makanan ringan, saat Anda minum (seperti yang dikatakan orang Meksiko), daripada di restoran. Makanya, jadwalnya tidak terputus dari malam hingga subuh. Saat pesta diatur di malam hari, mereka akan berada di sana. Untuk alasan ini, menu cair hampir sama pentingnya dengan yang padat. Selain tiga jenis micheladas, Anda memiliki margarita klasik dan beku, berukuran XXL untuk dibagikan dalam kelompok. Compadres sempurna untuk taquitos dan quesadillas atau beberapa keripik tortilla dengan guacamole.
Ya Mex – Tidak Tex adalah motto tempat ini dipikirkan dengan baik, tentu saja, memiliki kelompok seperti Lalala di belakangnya. Tapi itu mencapai titik spontanitas dengan pelayanan yang baik.
Sebuah bar yang bagus.
Selalu ada **dari menu (dengan ceviches) ** dan dari Senin hingga Kamis, menu hari ini di siang hari dengan yang pertama (di antaranya adalah kroket kacang yang sudah terkenal) dan yang kedua, dalam bentuk taco atau quesadilla. Lebih banyak minuman dan kopi (€11,90).
Tempatnya kecil. Bar setengah lingkaran mendominasi dan ada satu meja rendah, sisanya meja tinggi di sekitar jendela kaca besar (tidak ada reservasi). Kami sudah mengatakan ini adalah tempat untuk taco (atau quesadillas atau guacamole) dan minuman, dirancang oleh Estudio Akebia dan MR Arquitectos, terinspirasi oleh pantai Karibia Meksiko, di Tulum, yang "bar pantai mewah". Informalitas di atas segalanya.
chorizo quesadillas Iberia.
KENAPA PERGI
Untuk micheladas Víctor (juga tanpa alkohol) dan gringa taco.
FITUR TAMBAHAN
Makanan penutup: kue coklat.
Taco Arab.
Alamat: Calle Hermosilla, 72 Lihat peta
Telepon: 91 578 90 41
Jadwal: Senin hingga Minggu mulai pukul 12:30 hingga 13:30
Setengah harga: €25