Wapping Wharf, area modis baru di Bristol
Ketika Anda memikirkan **Bristol**, apa yang terlintas dalam pikiran Anda? Ini adalah kota yang disukai para genius serangan besar-besaran atau selalu asli banksy dan merupakan salah satu pelabuhan paling terkemuka di Inggris. Tapi itu juga kota metropolitan yang muda, aktif, beragam budaya, dan merangsang...
Kami telah pergi untuk melihat apa yang terjadi di kota yang tidak pernah berhenti ini, penuh dengan pabrik bir khas, pasar gastronomi, wisata kuliner, dan banyak seni urban. Ayo mulai!
Bristol, lebih hidup dari sebelumnya
Maraknya penerbangan berbiaya rendah ke kota Inggris telah menyebabkannya menjadi salah satu destinasi favorit anak muda dari seluruh Eropa . Dan justru orang-orang muda yang merevolusi kancah Bristol.
Di sana mereka tinggal lebih dari 90 kebangsaan berbeda yang telah bersatu sebagai satu kesatuan, di kota yang selalu memperjuangkan hak-hak sosial -dari pemberontakan pertamanya pada tahun 1793 hingga pemberontakan terakhir yang terjadi pada tahun 2011-.
Semangat perjuangan dan kebebasan itu menarik perhatian banyak seniman urban yang melihat di dalamnya tempat untuk mengabadikan seni mereka, baik politik maupun gambar.
Ini adalah tujuan di mana Banksy muda mulai mencap, setiap akhir pekan, stensilnya - metode yang terdiri dari lukisan semprot pada templat - untuk mengejutkan mereka yang pergi jalan-jalan pada hari Sabtu dan Minggu. Dia bekerja dengan pepatah: sebaiknya kamu tidak ketahuan . Untuk alasan ini, ia mengembangkan teknik yang memungkinkannya untuk meninggalkan karyanya di dinding dalam waktu sesingkat mungkin.
'Girl With The Pierced Eardrum' dari Banksy muncul di Bristol pada tahun 2014
Hari ini, kemungkinan untuk melihat semua lukisannya bersama dengan lukisan seniman urban lainnya, terbentuk dengan tur seni ** Where the Wall **, yang menyelenggarakan tur berpemandu setiap Sabtu dan Minggu dalam tur dua jam dari pusat Dari Bristol ke Stokes Croft, lingkungan paling kreatif di kota.
Dengan mereka Anda akan menemukan seni perkotaan dan coretan salah satu poin terpenting dari Inggris Raya pada tingkat ini, di mana dindingnya selama 30 tahun sejarah telah diresapi potongan-potongan seperti Kekasih yang Digantung dengan Baik , yang ditangkap Banksy tepat di depan kantor Dewan Kota Bristol -di mana mereka membenci seni urban-, atau Girl With The Pierced Eardrum, terinspirasi oleh Gadis mutiara oleh Vermeer -di mana ia mengganti anting-antingnya dengan kotak alarm di jalan-. Mereka juga mengunjungi karya seniman jalanan internasional seperti Pixel Pancho, Jps, Tats Cru atau yang mengagumkan Breakdance Yesus oleh Cosmo Sarson.
'Breakdancing Jesus', pertunjukan yang bagus
MEKKA BIR KERAJINAN
Kekuatan Bristol lainnya adalah adegan bir . apakah kamu tahu mereka punya? 15 pabrik independen di kota ? Faktor itu, dikombinasikan dengan banyak pub di mana Anda dapat mencoba masing-masing pub, menjadikan tempat itu salah satu tujuan bir utama di seluruh Inggris Raya.
Pada tahun 1975, kota ini hanya memiliki satu tempat pembuatan bir. Ledakan itu dimulai ketika, sepuluh tahun yang lalu, Bir Moor itu memperoleh akreditasi untuk botol jus malt - atau, lebih tepatnya, pengalengan, karena hampir semua bir di sana dijual dalam kaleng - dan jumlah pabrik meroket.
Dia tahu banyak tentang semua ini Heather Goodford , seorang penggila dunia yang menciptakan bristol hopper , tur untuk mengenal secara langsung semua pabrik kerajinan yang, selain itu, baru saja memenangkan sebuah hadiah (Silver Guided Tour of the Year di Bristol, Bath and Somerset Tourism Awards) .
Tur mereka mengunjungi tempat-tempat seperti Raksasa Tangan Kiri , pembuat bir independen yang dimulai dengan sebuah pub, Bar kecil , di Kings Street, dan menjadi salah satu yang terbesar di tempat kejadian pada tahun 2015. Bir mereka berubah hampir setiap hari, dan kalengnya sangat keren sehingga Anda akan ingin membawa mereka semua pulang.
Salah satu hits lain dalam pengalaman Bristol Hoppers adalah ruang tap dari Moor Beer yang disebutkan di atas, di mana mereka menyajikan sebuah buku serta mengatur kumpul-kumpul untuk para geeks dari starwars dan mereka mendedikasikan bir untuk hal itu. Bagaimana dengan Kembalinya Kekaisaran...?
Cara terbaik untuk menyelesaikannya adalah dengan melakukannya di Perusahaan Bir Liar , di area modern Dermaga Wapping , selalu penuh sampai penuh. Di sana, selain mencoba semua ale mereka, semua lager mereka dan bahkan kreasi seperti pale ale dengan markisa, jeruk dan jambu biji, Anda bisa makan dan bersenang-senang.
FOODIE HOTSPOT
Para ahli telah berbicara . Dalam panduan Panduan Makanan Enak 2018 , Bristol disebut sebagai hotspot pecinta kuliner - yaitu, surganya pecinta kuliner -, dan kritikus dan jurnalis Jay Rayner , kontributor The Guardian, pernah mengatakan bahwa kota ini menjadi salah satu kota gastronomi paling menarik di Inggris.
Kami meratifikasinya: di Bristol Anda dapat menemukan masakan dari seluruh dunia, the restoran terbesar di negara ini -untuk 2.100 pengunjung- dan, pada saat yang sama, ruang gastronomi kecil tidak lebih dari sepuluh meter persegi. Bagaimanapun, semuanya membutuhkan pemberian diri Anda pada kesenangan hedonistik murni yaitu tindakan makan.
Salah satu permata mahkota adalah Pasar Saint Nicholas , pasar tertua di Bristol, yang tanggal dari 1743 dan itu telah diubah menjadi pasar makanan jalanan gastronomi dengan banyak kios untuk dikunjungi. Di dalamnya ada pitas, kaki sayuran segar dan daging Pieminster , masakan timur tengah, gyozas di makanchu , ada kue **Ahh Toots** yang spektakuler…
Pasar Saint Nicholas
Dan apakah Anda ingat bahwa kita berbicara di awal tentang pentingnya pelabuhan bristol ? Nah, dua tahun lalu mereka memberi kehidupan baru ke daerah tersebut (disebut Harbourside), mengubah kembali kontainer pengiriman menjadi Posisi , sebuah kota pecinta kuliner kecil yang sekarang memiliki tempat kuliner terbaik di kota ini.
Apa yang Anda inginkan, misalnya, taco? Anda akan membawa mereka masuk Biaya Kantin , di mana mereka menyajikan cita rasa asli Meksiko seperti taco domba dengan mint, saus hijau, dan mentimun, serta pilihan sayuran seperti seledri, nanas, pico de gallo, dan chipotle taco; ledakan rasa.
Penggemar keju Inggris memiliki tempat mereka di Penjual Keju Bristol , di mana mereka memilih contoh keju artisan terbaik dari daerah tersebut dan menjualnya untuk dibawa pulang atau untuk dicicipi di sana. apakah ada juga? Kotak-E , direkomendasikan dalam panduan Michelin dan dengan koki Elliot Lidstone di seberang jalan, menyajikan masakan Inggris Baru musiman dengan menu yang berubah hampir setiap hari.
Cargo Cantina, cita rasa murni Meksiko
Namun, jika Anda kewalahan dengan begitu banyak pilihan, bergabunglah dengan salah satu ** The Bristol Food Tour ,** jalan-jalan Jo dan Alice, pecinta kuliner yang berjanji akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner di sekitar restoran independen paling menarik di seluruh kota.
Mereka mengatur tur Cheltenham Road dan Stokes Croft, bahwa kami telah membaptis sebagai daerah metropolis paling kreatif, dan lainnya yang pergi dari timur ke barat menemukan permata tersembunyi di Pasar St Nicholas dan Harbourside. Mereka memberi tahu kami bahwa mereka bahkan berhasil mengejutkan orang-orang Bristol dengan hal-hal baru atau tempat-tempat yang bahkan tidak mereka sadari sebelumnya.