pasar yang hidup
Pasar tradisional seperti spesies yang terancam punah di Spanyol . Sayangnya, ada beberapa provinsi di Spanyol yang kekurangan pasar makanan, tempat Anda dapat membeli produk musiman, hasil tangkapan hari itu, atau daging dalam seminggu. Karena itu, ketika Anda mengunjungi yang bagus, teriakan para pedagang yang mengumumkan bahan yang mudah rusak di kunci bass tetap ada dalam ingatan. Dan aroma kios rempah-rempah, suara timbangan yang menunjukkan berat yang tepat dari potongan hari itu, gerobak yang memperlihatkan batang hijau daun bawang yang baru dipotong...
Ada pasar yang fantastis di Spanyol, tapi bagi saya yang terbaik adalah Valencia. Buka pagi-pagi sekali, ketika pelaut terakhir telah tiba dari laut dengan jaring penuh ikan Mediterania dan penduduk desa tiba dengan keranjang anyaman penuh makanan ringan yang telah diberikan tanah kepada mereka hari ini. Dan begitu pintu terbuka, hiruk pikuk orang-orang di sana dimulai. Ini adalah pasar yang hidup . Dihuni oleh pemilik dan ibu rumah tangga yang memiliki kebiasaan sehat berbelanja di sana setiap hari. Di sini semua orang mengenal satu sama lain dengan nama dan mereka saling memanggil dengan senang hati dan bertanya bagaimana kabar mereka.
Selain itu, Pasar Valencia merangkul sejarahnya dengan hati-hati: ia muncul di kota pada masa Moor Valencia, tepat di sebelah masjid, di jantung labirin gang berbatu, kerangka batu yang mengarah ke pusat perbelanjaan petani dan nelayan saat itu. Sebagai bangunan bersejarah yang bagus, ia menyimpan legendanya : masih dikatakan di ibu kota bahwa bangunan saat ini dibangun oleh seorang pria yang diselingkuhi dan cemburu yang istrinya telah meninggalkannya untuk seorang pelaut. Dikatakan bahwa pria itu, setelah beberapa tahun berkeliaran di kota sedih karena cintanya yang hilang, menemukan wanita yang menjual ikan di pasar jalanan lama, ikan kekasihnya. Itu seperti itu dia memiliki gedung yang dibangun untuk melingkupi istri di antara jeruji pasar yang besar.
Untuk semua alasan ini, Pasar Sentral Valencia layak untuk dikunjungi: berjalan melalui setiap lorong, temukan apa itu salah satu dari sedikit tempat di mana mereka menjual bunga yang dapat dimakan, jamur musiman dan di mana bahkan warung telur dibuka setiap hari, yang paling beragam dan bisa dibayangkan. Disarankan makan sesuatu di bar kecil di dalam pasar. Anda tahu, tapas terbaik, yang ada di pasaran! Tetapi ide untuk seorang gastronomad adalah untuk mengikuti tren 'kursus memasak pasar' di salah satu sekolah di dekat Pasar. Ini disebut Food&Fun dan pada akhir pekan mereka mengatur tur pasar dengan kelas memasak berikutnya. Ayo, menyenangkan dan cara berbeda untuk mengenal candi yantar ini.
Di sini orang saling mengenal dengan nama.