Teras di La Casa de los Moyas, di lembah Olba (Teruel).
Teresa Laguna, pemilik La Casa de los Moyas, suka berpikir seperti itu situs-situs tersebut tidak terlepas dari sejarah di baliknya. Teresa berbicara tentang rumah yang dia kelola di Olba, kota utama di sebuah lembah kecil di ujung tenggara provinsi Teruel. Sebuah tempat yang tidak mudah ditemukan secara kebetulan… meskipun cara pembentukan pedesaan ini mulai terbentuk.
Lebih dari 30 tahun yang lalu, Teresa dan suaminya mencari tempat untuk minum kopi di salah satu liburan akhir pekan mereka dari Valencia. Jadi mereka berhadapan muka dengan jalan yang berkelok-kelok menuju dasar lembah. Mengikuti aliran sungai Mijares, mereka mencapai Olba. Saat mereka sedang menikmati istirahat mereka melihatnya, kata Teresa. Sebuah rumah yang hampir tidak menopang strukturnya, di seberang sungai dan dikelilingi oleh semak berduri dan rumput liar.
Naksir mengubah itu rumah dengan lebih dari tiga abad sejarah dalam proyek kehidupan Teresa dan keluarganya. Awalnya sebagai rumah keluarga dan kemudian sebagai tempat menerima tamu. Setelah lebih dari dua dekade rehabilitasi luka bakar lambat (“Kami benar-benar melakukannya dengan tangan kami sendiri,” kata pemiliknya), La Casa de los Moyas resmi dibuka untuk umum pada tahun 2015.
hari ini adalah rumah dengan dinding batu lebar dan jendela kayu menawarkan tiga ruang dengan perhatian terhadap detail: La Casa, dengan lima kamar tidur ganda dan semua peralatan yang diperlukan untuk selusin tamu (termasuk dua perapian); La Casita, apartemen yang nyaman untuk empat orang; dan El tico, lantai atas dengan ruang untuk tiga pengunjung dan dengan pemandangan pohon poplar rimbun yang mengelilingi rumah.
Rehabilitasi La Casa de los Moyas dilakukan secara perlahan.
ORANG YANG DIREJUVENASI
Casa de los Moyas berada dalam kelompok rumah yang sangat kecil di sisi lain Mijares. Asal usul rumah pertanian ini berasal dari abad ke-18, ketika beberapa keluarga dari Olba mulai menetap di sekitar ruang bawah tanah tempat mereka menyimpan anggur yang mereka hasilkan. Selain Moya, di seluruh lembah ini tersebar 'barrios' kecil seperti ini dengan nama tunggal. Giles, Lucas, Villanuevas, Pertegaces atau Low Ibáñez adalah beberapa dari mereka. Masing-masing membaptis menurut nama keluarga pertama yang menetap di sana.
Penduduk tertua kota mengatakan bahwa dusun-dusun ini dihuni oleh keturunan keluarga asli hingga relatif baru-baru ini. Pada tahun 70-an abad ke-20, penurunan ekonomi di wilayah tersebut menyebabkan emigrasi besar-besaran menuju industri Barcelona dan wilayah metropolitannya. (Sebagai rasa ingin tahu, Olben lain dipekerjakan selama bertahun-tahun di banyak pensiun yang kemudian menghuni Las Ramblas di ibukota Catalan).
Hari ini, bagaimanapun, Olba menunjukkan wajah yang diremajakan. Sebagian besar kesalahan terletak pada sekolah pedesaan di kotamadya, yang tidak berhenti menerima siswa baru dan keluarganya dalam beberapa tahun terakhir. Berjalan melalui jalan-jalan itu adalah umum untuk menemukan anak laki-laki dan perempuan bermain di waktu luang mereka. Sementara itu, orang dewasa dan orang luar berkeliaran di sekitar Calle Hilario, gang kecil yang menampung dua bar yang tersedia di kota.
Kamar Loteng, di La Casa de los Moyas (Teruel).
PERDAMAIAN, JALUR DAN ALAM
Secara keseluruhan, Casa de los Moyas terutama merupakan tempat untuk bersantai – tidak ada Wi-Fi dan koneksi seluler sangat tidak stabil di dalam rumah – dan menikmati lingkungan yang ditawarkan lembah. Berbagai jalur dimulai dari rumah pertanian yang sama, cocok untuk mengenal daerah tersebut.
Salah satunya adalah Botanical Trail, rute melingkar yang menyenangkan untuk mendaki gunung terdekat melalui hutan pinus, holm oaks, oaks dan spesies lain dari hutan Mediterania. Untuk kemudian turun ke dasar sungai Mijares dan mencapai Olba lagi, setelah melintasi jembatan kayu yang menyenangkan.
Lainnya rute yang sangat direkomendasikan –meskipun agak lebih menuntut– adalah yang mengarah ke puncak Morrón, titik tertinggi lembah ini (979 m.a.l.) dan sudut pandang alami yang sempurna untuk memetakan wilayah tersebut. Di satu sisi Anda dapat melihat alur yang dibuka oleh Mijares dan kota-kota kecil yang memenuhi lembah; ke yang lain, sudah di provinsi Castellón, waduk besar Arenoso.
jalan yang menanjak melewati pertapaan San Pedro dan melalui beberapa parit Perang Saudara sebagian dibangun kembali. Partai Republik melarikan diri melalui daerah ini menuju Valencia setelah pasukan Franco memasuki Olba.
Jalan ketiga, lebih mulus, berjalan di sepanjang tepian Mijares yang sama. Jalan melintasi hutan yang indah sampai berakhir di lingkungan tetangga Los Ramones. Dari sana Fountain of Health mudah diakses. Kolam alami yang terbentuk dari sisa-sisa air dari sungai tua yang mengalir ke Mijares ini adalah tempat yang ideal untuk berenang, di antara dinding batu yang menjulang tinggi, di bulan-bulan musim panas.
Olba menunjukkan wajah yang diremajakan
DESA MEDIEVAL DAN TRUFFLE HITAM
Setelah lingkungan terdekat dari Moyas telah dieksplorasi, sekarang saatnya untuk menemukan tempat-tempat lain di wilayah Gúdar-Javalambre. Hampir lima belas menit dengan mobil dari Olba adalah Rubielos de Mora, sebuah kota yang masuk dalam daftar The Most Beautiful Towns in Spain. Kota asal abad pertengahan ini mempertahankan ansambel arsitektur yang indah dan terhubung dengan jaringan kotamadya Cittàslow yang lambat.
Mengikuti jalan yang sama kita akan tiba di Mora de Rubielos, yang memiliki salah satu kastil paling megah di seluruh Aragon. Di sini, jika kita berada di musim bersalju, kita akan memiliki resor ski Aramón Valdelinares (atau Javalambre yang juga dekat) hanya sepelemparan batu.
Sebaliknya, jika kita lebih suka perpanjang rute melalui desa-desa yang indah Kita dapat melanjutkan ke utara melalui Linares de Mora dan mencapai wilayah Maestrazgo, dengan lanskap yang sangat berbeda dan kotamadya yang menawan seperti Cantavieja atau Mirambel.
Saat kita duduk di meja bintang tamu di wilayah ini adalah truffle hitam. Produk pilihan yang, ya, hanya bisa dicicipi segar – baik di salah satu restoran di daerah tersebut atau di toko khusus – dari pertengahan November hingga pertengahan Maret. Selama musim truffle, La Casa de los Moyas juga menyelenggarakan kunjungan lapangan untuk menemukan segala sesuatu tentang kelezatan ini: Setelah anjing berjalan, mencicipi ditawarkan di peternakan terdekat.
Pemandangan lembah Olba, Teruel.
**“TRAVELERS YANG INGIN BERBAGI DAN TAHU” **
Seperti yang jelas, Moyas saat ini adalah tempat yang sangat berbeda dari dusun yang dihuni oleh penghuni pertamanya. Tetapi jika pengunjung memperhatikan akan mudah untuk menemukan petunjuk tentang masa lalu rumah ini dan orang-orang yang mengisinya.
Di satu sisi gedung adalah hari ini teras luar ruangan yang menyenangkan, difungsikan sebagai ruang penggunaan umum untuk para tamu dan dilengkapi untuk memasang barbekyu. Teresa menjelaskan bahwa di sinilah tempatnya ada seember anggur –sebuah kapal bundar besar yang terbuat dari kerikil sungai dan batu bata tanah liat, beberapa di antaranya masih dipertahankan– itu Moyas pertama yang digunakan untuk memeras anggur dan dengan demikian memulai fermentasi. Setelah melewati tong-tong, penghuni rumah ini menukar sebagian anggur itu dengan produk lain, seperti minyak, dengan orang-orang di Sierra de Espadán yang bertetangga.
Di belakang lingkungan ini dan melihat ke arah sungai juga mudah untuk menemukan teras yang awalnya dibangun untuk menanam kebun anggur dan yang kemudian berfungsi untuk menanam gandum, gandum hitam, dan sereal lainnya. Dan bahkan sisa-sisa ember anggur tua disembunyikan di jalan kecil di sebelah rumah.
Teresa meyakinkan bahwa dia telah menemukan semua hal ini selama bertahun-tahun, berbicara dengan tetangga tertua dan keturunan mereka. Ini juga caranya menjelaskan hubungan khusus yang dia miliki dengan tempat ini, sejarahnya, dan lingkungan yang mengelilinginya. Tautan-tautan itu juga bermaksud untuk dikirimkan kepada para tamu yang tiba di rumah. "Saya suka wisatawan datang yang ingin berbagi dan belajar tentang segala hal yang ditawarkan tempat ini: aktivitas, istirahat, pengalaman...", katanya. “Saya selalu khawatir bahwa Moyas menjadi sesuatu yang otentik”, menyimpulkan.
Ruang tamu-ruang makan di La Casa de los Moyas, Teruel.
Alamat: Barrio Los Moyas, 1-2., 44479 Olba, Teruel Lihat peta
Telepon: 618 362 980
Setengah harga: Rumah penuh: €450/malam (10+2 orang); Casita lengkap: €165/malam (4 orang); Penthouse lengkap: €150/malam (4 orang)