Dengan bir, bahkan cokelat dipasangkan
Pada acara pencicipan bir baru-baru ini di the Toko Buku Titik , Sarah Cucala Dia menjelaskan harmoni memasangkan semua jenis makanan dengan ramuan ajaib murni ini dan kami memecahkan mitos dengan setiap tegukan. Tidak, itu bir tidak menggemukkan . SEBUAH 80-90% adalah air . Asupan kalori jauh lebih sedikit dibandingkan minuman beralkohol lainnya, dengan setara setara dengan segelas jus jeruk. Jangan pernah senang, jika mereka menyajikan bir dalam gelas beku. Mereka akan memodifikasi aroma, rasa dan busanya.
Ada banyak jenis yang berbeda: Bir pilsen, spesial, ekstra, bock, ale, biara, gandum, hitam, non-alkohol ... Tapi kami akan fokus pada terang, biara, dan hitam berbusa dengan beberapa proposal gastronomi yang dapat digunakan untuk bersekutu dengan mereka.
Kerang dengan bawang
BIR RINGAN: LAGER PILSEN DAN LAGER KHUSUS
Untuk hidangan pedas, goreng, dan berlemak, sangat ideal untuk mengawinkannya dengan Pilsen Lager menyegarkan yang akan membersihkan rasa. Itu sebabnya bir ringan sangat cocok dengan makanan pembuka seperti ikan teri atau dengan makanan Meksiko . Kami tidak akan pernah mengatakan tidak pada Coronita dengan nacho dan guacamole atau dengan beberapa burrito. Dan apalagi kita akan meninggalkan makanan Jepang dengan Asahi, Kirin atau Sapporo . Bahkan bir di bar di sebelah brava, tusuk sate tortilla, atau kroket. Bahkan artichoke tanpa pendamping atau salad sehat.
Selain itu, memberikan sensasi menyegarkan pada masakan pedas karena membantu untuk meredakan gatal-gatal dari cabai atau cabai . Juga, sangat selaras dengan ikan berminyak dan kerang karena meningkatkan rasa laut dan membersihkan langit-langit.
Bir paling ringan, cocok dengan makanan pembuka dan salad
LAGER TAMBAHAN
Produk musim gugur seperti chestnut atau truffle berbaur indah dengan bir ekstra , dari nada kuning yang berharga. Misalnya, krim kastanye dengan udara truffle akan spektakuler dengan tambahan. Anda juga bisa menikmatinya dengan keju atau daging. jika Anda melakukan gaya Robert De Niro dalam Pemburu ( Michael Cimino , 1978) dengan sangat baik Rolling Rock Ekstra Pucat di tangan, jauh lebih baik.
DARI ABBEY
dengan sukulen Steak sirloin dengan lada . Ideal dengan daging atau keju karena rasanya yang pahit, karena memiliki tubuh yang lebih banyak daripada yang ringan dan karena aroma karamel, kulit pisang dan apelnya. Tanpa ragu, Keju biara adalah sekutu yang spektakuler dengan bir dengan nama yang sama. Para biarawan Trappist dari Chimay Mereka tidak salah ketika menjabarkan dua produk megah ini.
Bir biara dengan sirloin lada yang lezat
JAUH HITAM
Meskipun mungkin tampak aneh dan aneh, pilihan terbaik untuk memasangkan gigi manis makanan penutup coklat adalah melakukannya dengan bir hitam untuk rasa akar manis, kopi, dan kacang-kacangan. Ide bagus lainnya adalah menemaninya dengan keju atau dengan mitos kue keju dengan coulis stroberi atau raspberry. ya, dengan satu Guinness.
Cobalah dan Anda akan melihat.
Bir hitam dan kue keju dengan raspberry coulis
ikan bir