Cathay telah membaptis jus artisannya 'Betsy Beer'
Maskapai ini telah dipelihara oleh penelitian yang memastikan bahwa sifat organoleptik minuman dan makanan -yaitu, apa yang kita rasakan dengan indera kita- ubah hingga 30% ketika kita melayang di udara. Itu sebabnya mereka sangat dekat dengan ilmu pengetahuan seperti dengan tempat pembuatan bir Perusahaan Bir Hong Kong mencari Bir Betsy , jus gandum tanpa filter dengan 10% lebih banyak karbonasi daripada versi homonim mereka.
Resepnya dilengkapi dengan sentuhan sayang, "fuggle" hop (umum di bir Inggris) dan yang paling mengejutkan, leci , buah yang sangat aromatik yang "menambah tekstur dan kekayaan yang membuat bir sangat khas," menurut Cathay. Dan itu harus bagus, karena semuanya panel ahli telah memberikan persetujuannya sebelum disajikan di pesawat. Di antara mereka, Thomas Lau, presiden dari Asosiasi Bir Kerajinan Hong Kong kamu May Chow, terpilih sebagai Chef Asia Terbaik 2017.
Adapun nama, itu diwariskan: ia telah menerimanya dari pesawat pertama yang disewa oleh perusahaan , sebuah Douglas DC-3, yang beroperasi antara tahun 1940-an dan 1950-an. Ini adalah satu-satunya hal yang mereka tidak berinovasi untuk bir ini, yang sejak 1 Maret telah disajikan untuk penumpang kelas bisnis dan kelas satu bepergian dari Hong Kong ke Inggris, atau sebaliknya. Itu juga dapat ditemukan di beberapa Lounge Cathay dan di berbagai restoran dari kota Cina, tapi ingat: rasanya tidak akan pernah sebaik saat mengambang di awan...