baklava yang enak
Panggilan New York dari Timur Tengah Ini adalah kota dengan topik-topik hebat dan pada saat yang sama kontras yang mengganggu yang membuatnya tidak dikenal. Di luar atraksi yang harus dilihat: the Grand Bazaar, Haga Sofia, Masjid Biru, jembatannya yang besar di atas Bosphorus, Hamami, Taksim Square, Menara Galata ...
LANGKAH PENTING MELALUI KOTA
Lebih mudah untuk pergi ke lingkungan yang paling Islami (Apa Davutpaa , jauh lebih murah untuk dibeli, dan di mana Anda dapat melihat Islam dalam semua dimensinya) , di bagian asia (dapat diakses dengan kereta bawah tanah di bawah laut atau dengan perahu dalam 5 menit dan penuh dengan masjid yang sangat menarik, toko-toko dengan harga hampir setengah dari Grand Bazaar dan restoran makanan Turki bergaya Ottoman yang sangat otentik), di area gedung pencakar langitnya (seperti Trump Towers atau hotel Le Meridien Etiler) pilihan yang bagus untuk menginap, dengan spa spektakuler dengan kolam renang, dan pemandian Turki di mana Anda dapat beristirahat setelah berkeliaran sepanjang hari) dan pusat perbelanjaan ultra-modern (Canyon) atau Taman Istinye, dengan gaya khas dan angkuh mal-mal besar Dubai atau Kuwait).
Koki Turki menyiapkan kebab
Mereka menonjol pasar jalanan rempah-rempah (seperti Pasar Mesir, cocok untuk membeli rempah-rempah dan semua jenis ambrosia), di masjid yang kurang terkenal tetapi lebih otentik (salah satu dari yang ada di sisi Asia), di pub pria berkumis dengan musik live (seperti DuraK Pub , yang juga satu-satunya gay dari jenisnya yang benar-benar "Turki tradisional"), di kios-kiosnya yang menjual kastanye, jus delima, buncis panggang, atau manisan Ottoman (tersebar di setiap sudut)
Tetapi juga di malamnya , dalam adegan clubbing (dengan klub hebat seperti Super Fabric, atau ** Klub Tekyön ** dari rumah teknologi Turki dan Arab- dan setelah jam kerja dengan DJ internasional dan musik dalam gaya klub Berlin mana pun, seperti Koma atau Cheeky Club .
Kehidupan lain adalah kehidupan yang muncul di pasar gelap jalanan yang aneh (kabel, pengisi daya, ponsel,...), di toko pakaian anak-anak bergaya Ottoman untuk mendandani anak laki-laki dalam upacara sunat mereka, atau di area mode centilnya. Beşiktas (Desa Barat Istanbul) di sekitar W Istanbul Hotel (akomodasi lain yang direkomendasikan untuk lokasinya, halo yang nyaman, desainnya yang indah dan kenyamanannya yang tak terbantahkan), dan penuh dengan kafe, restoran, dan pasar ikan segar yang sangat lucu, toko kue, toko pakaian eksklusif…
Camilan ISTANBUL
Itu keahlian memasak adalah titik kuat lain dari Istanbul, yang membuat Turkish Delight menjadi kenyataan. Ada ambrosia sejati yang biasanya tidak diketahui orang, dan mereka hanya ada di Kebab (di mana saja di area Taksim sangat bagus), Lukum (dapat ditemukan segar dan harga terjangkau di Koska Helvacisi dan? Baklava (yang terbaik di Karakoy Gulluoglu atau di Hafiz Mustafa 1864). Ada banyak lagi, dan ini adalah beberapa yang tidak boleh dilewatkan:
Delima Turki
- Ciger Tava: makanan khas Turki yang dibuat dengan hati yang diiris sangat tipis, dilumuri dan digoreng dengan minyak zaitun di tengah antara ayam Madrid dan goreng Malaga.
-Kunefe: bom gula yang lezat berdasarkan pasta baklava yang diisi dengan keju segar dan ditaburi pistachio dan es krim. Bisa dicicipi di Kunefis.
- Salep : minuman panas mirip susu meringue, dengan sentuhan horchata, sangat cocok untuk menemani baklava.
- Nar: Delima (nar) hadir dalam berbagai format (jus, teh, bunga teh, dalam lokum, selai...) dan merupakan jeruk Turki. Jus antioksidan kurang dari 1 euro.
Warung pinggir jalan yang menjual Balik Ekmek
- iğ köfte: salah satu dari "meze" (makanan pembuka) par excellence, terdiri dari campuran daging mentah berbumbu tinggi yang disajikan dengan selada, mint, dan jus lemon di atas roti gulung tipis Turki. Ada juga versi sayuran.
- Ayran: minuman yogurt dengan air, garam dan jus lemon semua dikocok. Ini adalah suatu keharusan untuk menemani kebab dalam semua versinya.
- Pastirma : ambrosia leluhur Kekaisaran Ottoman dari daging sapi kering, yang merupakan ham Iberia dari Byzantium.
- Balik Ekmek: sandwich ikan bakar dengan bawang dan selada dan jus lemon yang dibuat di perahu kecil di bawah jembatan Bosphorus. Itu diambil dengan Turşu, sejenis acar dengan cairannya untuk diminum dan menemani ikan segar.
Seorang Menemen Turki dengan Telur
- Menemen: Ini adalah dasar dari sarapan Turki, yang terdiri dari telur orak-arik dengan paprika segar dan tomat dan salah satu dari banyak rempah-rempah yang ditemukan di pasar rempah-rempah kota yang indah.
-Midye Dolma: kerang yang diisi dengan nasi yang dibumbui dan dibumbui yang dapat dibeli secara individual di warung pinggir jalan, sebagai camilan yang canggih dan sekaligus keras.
- Boreği-nya: Kenikmatan Turki dibuat dengan adonan baklava segar dalam irisan tipis seperti lasagna yang diisi dengan keju serat Turki.
- Burger Basah: Pada malam hari di Taskim Anda bisa makan banyak kebab, tetapi juga versi makanan cepat saji Turki ini dalam bentuk hamburger yang sangat pedas di dalam roti basah.
Sucuk, sosis Turki
- Suko: Ini adalah chorizo Turki, sejenis sosis kering yang sangat dibumbui dengan sisa rasa jintan. Ini adalah salah satu makanan penting dari masakan Turki.
Banyak dari kelezatan Turki ini dapat dinikmati di salah satu kesenangan luar biasa yang ditawarkan Istanbul: sarapan turki , yang pengalamannya berlipat ganda jika dibawa ke suatu tempat dengan pemandangan Bosphorus. Salah satu yang paling direkomendasikan adalah Namli Gurme.
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Panduan Istanbul, yang terbaik dari setiap dunia
- Istanbul, kota restoran
- Sarapan pagi di Istanbul
- Sebuah kebab, silakan: Turki di Berlin
- Turki: sekunar dan rute antara laut pirus
- Desa terindah di Turki: sepuluh alternatif pedesaan selain Istanbul