Sampanye terbaik di planet ini
Pertama, beberapa klarifikasi: istilah miletime Ini digunakan ketika Champagne berasal dari vintage yang sama (karena viticulturist menganggap bahwa tahun ini luar biasa). Adapun akhir dari Grand Cru , harus dijelaskan bahwa sampanye hanya dapat menerima kualifikasi ini jika buah anggur yang membuatnya berasal dari kebun anggur yang terletak di salah satu 17 kota diklasifikasikan seperti itu . Mereka adalah: Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay dan Verzy .
Jadi mari kita terus bersulang untuk raja semua anggur. Raja kita satu-satunya: Tuan Sampanye.
**LARMANDIER-BERNIER (Cte des Blancs – Vertus) **
Produsen organik di kebun anggur kecil Vertus, Larmandier-Bernier adalah murid Selosse dan seorang teroris teroris -tidak pernah lebih baik berkata. Anggur yang dapat diakses, ekspresif, (terjangkau) dan gerbang fantastis ke alam semesta produsen kecil ini. Dari 15 hektarnya mencapai produksi sekitar 100.000 botol per tahun. Milik mereka 'cuvees teratas' adalah Terre de Vertus dan Vieilles Vignes de Cramant.
Audrey Hepburn dan rusanya
**AGRAPART & FILS (Avize) **
Pierre Agrapart (cucu dari pendiri Arthur) adalah contoh sempurna tentang apa itu "Manipulator Recoltant" (RM): dia bekerja sendiri di kebun anggur, mengontrol pematangan buah anggur, pekerjaan di tanah dan tentu saja pembuatan anggur. gua-gua Seluruh proses. Ini hanya menghasilkan 90.000 botol dari 62 plot dan sampanyenya mereka dicirikan oleh mineralitasnya yang luar biasa: mereka segar, tajam dan panjang seperti pisau.
**EGLY-OURIET (Ambonnay) **
Keras, sangat sulit untuk tidak menemukan sebotol Francis Egly di daftar anggur restoran mana pun di dunia . Magnum opusnya disebut “Les Crayeres” (plot anggur Pinot Noir tua) tetapi Les Vignes de Vrigny Premier Cru yang lebih sederhana sudah menjadi sampanye yang fantastis. Difermentasi dalam tong, dibuat tanpa bocor dan tua di ampasnya — bertanggung jawab atas catatan kue, roti panggang atau brioche…
**JACQUESSON (Lembah de la Marne) **
Harta saudara Jean-Herve dan Laurent Chiquet Selama lebih dari dua puluh tahun, Chiquets telah menyebarkan kebun anggur mereka di atas total 10 hektar yang tersebar di antara La Vallée de la Marne dan La Côte des Blancs. Sebuah rumah bersejarah, didirikan pada tahun 1798, yang diserahkan ke tangan keluarga Chiquet pada tahun 1974 dan yang, berkat rasa hormatnya terhadap tanah, bekerja dengan ampas, pengendalian hasil dan vinifikasi iklim, telah membuat rumah Jacquesson menjadi salah satu yang paling dihormati—dan minuman. Sampanye rosé-nya legendaris. Penting.
**VOVETTE-SORVEE (Buxières sur Arce) **
Izinkan saya keinginan pribadi ini: "sebuah domain, sampanye" . Dan itu adalah bahwa dalam iklim Vovette-Sorvee (yang merupakan nama plot) saudara Bertrand dan Hélène Gautherot menguraikan (di bawah prinsip-prinsip biodinamik) salah satu sampanye yang paling istimewa, kompleks, dan tidak berbahaya (100% Pinot Noir) dan elegan yang saya tahu: La Fidle. Dan apa nama, kan?
Kesehatan.
Ikuti @nothingimporta
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Sampanye terbaik di planet ini
- Peta kehidupan yang baik
- Bar tempat apa?
- 22 alasan untuk minum anggur
- Txacolí akan datang
- 19 gin dan tonik paling absurd
- Peta bar dan hidangan melawan mabuk
- Keju terbaik di dunia
- Semua item Taplak Meja dan Pisau
Audrey Hepburn dan Bogart-nya