Waktu semprot di Venesia
**PARIS, PRANCIS) **
Orang Prancis memiliki kebiasaan menikmati minuman beralkohol (atau l´apéro) sebelum makan malam. Yang paling tradisional adalah bertanya segelas anggur disertai dengan keju atau sepotong charcuterie . Ada juga yang meminta vermouth, bir, atau sampanye. Tergantung pada pendirian di mana ia diambil, pengiringnya juga cenderung bervariasi. The Frenchi Bars Vins Restaurant (Rue du Nil, 5-6) menawarkan a daftar anggur kerajinan yang bagus dan charcuterie buatan sendiri yang lezat? . Di Gua Septime La (Rue Basfroi, 5) mereka menawarkan sepiring kecil bebek asap dan foie gras dengan belut asap; sementara di Da Rosa Rive Droite (Rue de Seine, 62) mereka menyajikan tapas Spanyol di mana ham Iberia dan charcuterie yang enak tidak pernah kurang. Dengan format yang sama, di La Buvette Camille (Rue Saint-Maur, 67) ia menyiapkan beberapa sarden Galicia yang lezat dan beberapa buah zaitun dari Lucca? untuk minuman beralkohol.
Keju dan anggur, pernikahan yang sempurna!
**VENESIA ITALIA) **
Berbicara tentang minuman beralkohol di Venesia berarti berbicara tentang Spritz, koktail jeruk dengan rasa yang sedikit pahit dan aromatik. Orang Venesia meminumnya sebelum makan siang dan makan malam, untuk membangkitkan selera makan mereka. Saya tahu dibuat dengan anggur putih, air soda, campari atau aperol (sesuai dengan apa yang Anda inginkan lebih manis atau lebih pahit) dan seiris jeruk. Untuk menemani Spritz, tramezzini, versi Italia dari Sandwich Inggris, carpaccio, atau ikan kecil? scota deo . Tempat favorit kami untuk menikmatinya adalah Caffe Centrale Venezia (Frezzaria Pool, 1659/B), di mana mereka menyiapkannya dengan busa khusus; Osteria Al Timon (Fondamenta Ormesini, 2754) di mana mereka disajikan dengan crostinis berbagai rasa (sangat mirip dengan tapas kami); dan Osteria Ai Do Pozzi _(Castello, 2613) _.
Crostinis atau tapas ala Spanyol
**LISBON PORTUGAL)**
Di Lisbon ada makanan pembuka yang disajikan di semua restoran sebelum makanan utama disajikan. Ini dikenal sebagai couvert dan biasanya sepiring kecil keju, pate dengan roti, salad cod, siput atau zaitun, di antara banyak hal lainnya. Penting: Makanan pembuka ini DIBAYAR (bahkan jika Anda tidak memintanya). Dan terkadang Anda mendapatkan ketakutan di akun. Ini bukan keramahan rumah. Jika Anda tidak menginginkannya, Anda dapat menyisihkannya tanpa menyentuhnya.
Jenis makanan pembuka lainnya adalah yang diambil di kilang anggur kota, di mana Anda dapat menemani mencicipi dengan petiscos. Toko Venha Vinho (Travessa da Bica Grande, 4A) atau restoran Ha Piteu (Rua da Atalaia 70) adalah dua tempat yang baik untuk memulai. Ada juga yang berani sebelum makan dengan beberapa jepretan ginjinha, minuman keras ceri yang sangat khas kota dan mudah ditemukan di bar Baixa dan Barrio Alto.
Pembuka yang selalu membayar (bahkan jika Anda tidak memintanya)
**BUENOS AIRES, ARGENTINA) **
Orang Argentina juga meminum minuman beralkohol sebelum makan karena kebiasaan. Ini adalah momen di mana mereka bertemu dengan teman-teman dan minum-minum sambil ngemil. Hal yang paling umum adalah memesan bir yang sangat dingin, anggur, fernet dengan cola atau bahkan vermouth. Untuk makan sebagai hidangan pembuka, mereka memiliki kelemahan untuk gigitan. Mereka dapat digambarkan sebagai hidangan yang berada di antara tapas Spanyol dan antipasti Italia. Yang tradisional disiapkan dengan berbagai jenis keju dan sosis, seperti salami, salami atau puding hitam, serta stik asin, zaitun, kacang bir , dll. Meskipun sekarang Anda juga dapat menemukan lebih banyak produk gourmet.
Picada keju lapangan, salami pertanian, leberwurst dan roquefort.
Ada banyak restoran yang mengkhususkan diri dalam camilan lezat ini. Sangat penting untuk mencoba Kopi Garcia (Sanabria, 3302), yang mencakup lebih dari 25 bahan yang berbeda; Bar de Cao (Avenida Independencia 2400), yang menawarkan makanan ringan tradisional dari berbagai jenis dan ukuran bersama dengan bir buatan sendiri yang lezat; Federal (Carlos Calvo, 599), bar yang pada tahun 1864 memasang ritual picada dan vermouth ; atau La Poesía (Chili 502), di lingkungan San Telmo, yang selain menyajikan daging cincang, memiliki variasi dengan kerang, udang, dan ikan; dan vegetarian lainnya.
Kentang goreng yang tidak ketinggalan
**BERLIN, JERMAN) **
Kapan pun orang Jerman ingin menikmati minuman beralkohol yang enak, dia akan pergi ke kedai tempat mereka menyajikan bir gandum yang enak. Di Berlin, yang paling terkenal dengan jam-jam ini adalah Berliner Weisse , ringan dan menyegarkan. Bisa diminum sendiri atau dengan sedikit sirup buah. Untuk menemani, bar menawarkan saure gurken (acar kuat), rollmops (fillet ikan haring gulung), brathering (ikan haring goreng yang diasinkan) atau soleir (telur yang dimasak dengan cuka). Tiga bar favorit kami di Berlin untuk mencicipi bir yang enak adalah Heiden Peters (Eisenbahnstr. 42-43), Newton Bar (Charlottenstraße 57) dan Hopfenreich (Sorauer Str. 31), sebuah bar yang didedikasikan untuk membuat bir di mana mereka menyajikan salad kentang dan ikan sebagai minuman beralkohol. Sebuah rasa ingin tahu: di beberapa bar Bavaria mereka menemani hidangan pembuka dengan lobak besar yang dikenal sebagai Radi.
Jika kita mencari istilah Jerman yang terkait dengan minuman beralkohol kita, kita akan berbicara tentang imbiss . Namamu muncul istilah imbiz yang berarti “menggigit”. Namun, kata ini sekarang merujuk pada warung makan kaki lima yang menyajikan currywurst atau weisswurst, brezel atau frikadellen (bakso). Meskipun mengapa tidak? Mereka juga bisa menjadi camilan yang sempurna.
Camilan yang sangat Jerman
**ATHENA, YUNANI) **
Seperti orang Spanyol, orang Yunani suka menikmati minuman beralkohol. Meskipun mereka biasanya mengganti tebu atau segelas anggur dengan segelas oúzo, brendi paling khas Yunani. Minuman rasa adas manis ini membantu membangkitkan nafsu makan Anda dan sering disertai dengan pilihan makanan pembuka yang disebut mezze. , yang setara dengan tapas Spanyol. Zaitun, sosis, ntakos, taramosalata, ikan teri yang diasinkan, keju seperti feta atau graviera, dolmadakia (daun anggur yang diisi dengan nasi dan rempah-rempah) atau ikan goreng adalah makanan pembuka yang paling umum. Kami menyukai yang disajikan di Abibayio (Herakleidon, 3), Sholarhio (Tripodon, 14), dan Mezze Glyfada (Leof. Dimarchou Aggelou Metaxa, Glifada). Catatan: tradisi Mezze tidak hanya khas Yunani, tetapi juga negara-negara Balkan lainnya seperti Siprus dan khususnya Turki.
*Anda mungkin juga tertarik...
- Milan, kota minuman beralkohol yang akan merusak diet Anda
- Seville: tapas dengan Giralda
- Rute tapas melalui New York
- Calle de Fermín Calbetón: tingkat ahli dalam pintxos di San Sebastián
- Tapas di Chinatown tertua di dunia di Manila
- Tapas di Calle Laurel: Logroño dengan seteguk
- Barcelona salah satu vermouth dan tapas
- Semua artikel Almudena Martín
Mezze Yunani dengan dolmadakia