Ini adalah bagian dalam restoran Ohana Poké House yang baru
Makanan Hawaii tetap benar-benar tidak diketahui banyak orang. Kita semua tahu apa yang orang Jepang makan. Tapi apa yang mereka makan di Honolulu?
Tenang, restoran baru di Chueca telah datang untuk mengubah ini dan memberikan penghormatan kepada makanan yang mereka sukai. 'Ai' berarti makanan, dan oh, kami!, yang telah menaklukkan kami. Selamat datang di Ohana Poké House, dengan gaya Maui sejati.
Ohana Poké House ada apa ketika tiga orang yang terpesona oleh budaya sebuah pulau yang berjarak lebih dari 12.000 km dari Madrid berkumpul. Isabel, Bimba dan Belle mereka mengulurkan ibu jari dan jari kelingking mereka dan menutup sisa tangan membentuk 'tanda shaka', salam paling populer Hawaii dan budaya selancar, untuk menerima dengan senyum dari telinga ke telinga siapa pun yang ingin menjadi bagian dari keluarganya.
Bella, Bimba dan Bea, dari Ohana Poké House
Dan justru makanan yang mereka bawa untuk merevolusi Chueca dan Madrid berasal dari Hawaii dan para peselancar adalah yang pertama menjadi suka. makanan cepat saji, sehat dan kaya protein. Mereka tahu lebih baik dari siapa pun bahwa waktu dan kesehatan kita tidak bertentangan.
Isabel berada di masa ketika Anda mengepak tas Anda karena Anda telah menangkap sindrom meninggalkan segalanya dan meninggalkan itu mengubah hidup Anda. Jadi itu. Ceritanya bikin penasaran,” ke shanghai aku pergi berpetualang , saya bertemu pasangan saya di sana dan kami menciptakan kerajaan kecil restoran dengan tapas Spanyol”, katanya kepada Traveler.es dengan penuh semangat.
Sekarang kembali ke Spanyol menghentak dan ingin melakukannya sebaliknya, membawa budaya internasional ke Madrid. Dia pergi untuk makan dunia dan hari ini dia kembali sehingga di Chueca mereka bisa makan mangkuk Hawaii dengan sumpit.
Ini mentransmisikan energi yang layak dikagumi, Mereka mengatakan bahwa orang Hawaii adalah orang yang bahagia dan riang, dan sepertinya dia benar-benar telah menghilangkannya.
Bersama dengan Bella, mereka memiliki ide mendirikan tempat tujuh tahun yang lalu . Dia tinggal di Shanghai dan pasangannya di Los Angeles, Mereka melakukan perjalanan ke Maui bersama setahun yang lalu dan pada saat itu ide itu akhirnya menjadi kenyataan.
Mangkuk poke, makanan tradisional Hawaii dengan inspirasi Jepang
Hidangan bintangnya adalah mangkuk poké, mereka mendefinisikannya sebagai “makanan cepat saji yang mewah, Mangkuk yang terinspirasi sushi Hawaii ”, hidangan lezat khas budaya Hawaii dengan pengaruh Jepang. "Semuanya sangat segar dan sangat alami, motto kami sehat adalah seksi baru", mereka memberi tahu Traveler.es.
Apa sebenarnya isi mangkuk poké? Kita bisa mengatakan bahwa itu adalah semacam salad yang unsur utamanya adalah ikan mentah yang dibumbui dan dibalut dengan bahan lain, dengan bahan dasar nasi sushi. Dan voila, atau lebih tepatnya aneʻi!
Poin kuat dan yang memberi Ohana Poké House sentuhan yang lebih istimewa adalah sausnya. "Saya telah tinggal di Shanghai selama 10 tahun dan saya telah bertemu banyak koki yang telah bekerja di Hawaii, di Amerika Serikat..., dan bersama mereka kami telah membuat saus kami, untuk membuatnya berbeda," kata Isabel kepada Traveler.es. Juga, Mereka semua vegan dan bebas gluten.
Pemotretan Ohana Poké House
Anda tidak dapat pergi tanpa mencoba favorit mereka. Untuk Isabel, Anda harus makan Salmon Wasabi Grapefruit ; sementara Bimba, sang koki, berani dengan yang paling pedas dan memilih Oh My Beautiful Mexico .
Meskipun sulit bagi mereka untuk memiliki favorit, itulah mengapa mereka percaya bahwa Anda tidak dapat melewatkan menyesuaikan sendiri dalam empat langkah : Anda memilih dasar, saus, protein dan topping.
Persamaan sempurna yang memberikan kombinasi tak terbatas. “Saya makan di sini setiap hari, dan setiap hari hasilnya berbeda, Anda bisa datang setiap hari dan Anda tidak akan pernah lelah” Elizabeth mengaku.
Produknya segar dan berkualitas, mereka memilihnya sendiri di pasar lokal . Ikan bersumber secara berkelanjutan (aloha lain untuk lingkungan).
Pilihan mangkuk Poké
Dalam bahan-bahan kami menemukan protein seperti tahu, bass laut, tuna, salmon, dan udang. Nasi putih, coklat, hitam liar atau bayam . Saus mayones jeruk vegan, rendaman shoyu, 'susu harimau' atau yang paling pedas wasabi jeruk bali dan nanas siracha , Tanpa lupa favorit kami, tentu saja: saus jeruk truffle.
Toppingnya banyak variasinya : bawang renyah, kacang wasabi, kacang mede panggang, nanas, semangka, jeruk bali, alpukat, telur ikan, jalapeno, daun bawang, edamame, wakame, ketumbar, mint, jahe cincang, mentimun, kol merah, wortel, lobak, semangka… Bagi mereka a titik sapuan adalah tambahkan produk fermentasi.
mangkuk poke kustom
FITUR TAMBAHAN
Mereka membuat produk khusus sesuai musim, misalnya, untuk musim panas Anda dapat menikmati gazpacho semangka yang menyegarkan.
Minuman mereka menarik perhatian kami dan kami sangat menyukai mereka. Juga produk fermentasi mereka. Kita dibiarkan, misalnya, dengan ** Kombucha **, minuman probiotik, yang bagi mereka adalah "obat mujarab kehidupan", tetapi kita juga dapat memilih antara bebas gluten atau bir kerajinan , air yang sangat istimewa, dibotolkan pada malam bulan purnama, bulan air, itu Sake Jelly Yuzu (minuman manis), kesukaannya satu demi satu salah satu air kelapa.
Idenya ke depan adalah membuat restoran dengan tiki bar. (tema bar yang terinspirasi oleh gerakan budaya budaya Polinesia). Kita harus waspada agar tidak ketinggalan!
Chef Bimba menyiapkan mangkuk yang dipersonalisasi
Selain itu, dalam surat mereka, mereka berbagi rahasia , khasiat yang bermanfaat dari produk dan bahan-bahannya, seperti beras hitam, yang dikenal sebagai beras terlarang dan kaya akan antioksidan dan tinggi serat.
KENAPA PERGI
Sedikit demi sedikit, sajian tradisional masakan ini sudah melekat di jalanan kota Madrid, sudah ada beberapa Poké House yang bisa kita temukan, namun Ohana berbeda, ini adalah tempat oleh dan untuk poké bowl.
Selain itu, mereka ingin membuatnya unik dan Mereka membuatnya berwarna merah muda, dengan saus buatan sendiri yang lezat dan suasana yang lebih Instagrammable.
Ini adalah bagian dalam restoran Ohana Poké House yang baru
Di dalam kita juga bisa menemukan ruangan dengan sesi pemotretan di mana mereka mengundang tamu mereka untuk datang mengenakan kacamata dengan flamingo dan kalung bunga dan mengambil foto terlucu - kenangan dengan cita rasa khusus. Mereka juga ingin memesannya untuk ulang tahun, rapat, dan acara.
Ohana Poké House, juga untuk pergi
Aloha adalah cara hidup, keadaan bahagia, cara melakukan segalanya dengan cinta -itu benar, itu tidak hanya berarti 'halo'-. Dan sudah jelas, Isa, Bimba dan Bella bekerja dengan aloha, dan tentu saja, di ohana -keluarga- di mana mereka mengundang Anda untuk menjadi bagiannya.
Singkatnya, ini adalah tempat yang sempurna untuk membenamkan diri dalam budaya yang sangat berbeda, pergi makan sehat jika Anda sedang terburu-buru tetapi ingin makan enak atau pergi bersama teman-teman Anda dan menjalani pengalaman perpaduan warna dan rasa, spesial.
Mahalo -terima kasih- Rumah Poke Ohana karena ingin menempatkan sepotong Hawaii di jantung kota Madrid, jelas bahwa keluarga Anda harus dikunjungi!
Bahan mangkuk 'Ay my beautiful Mexico'
Alamat: Calle Barbieri, 1 Lihat peta
Telepon: 911 26 22 74
Jadwal: 13:00–16:00, 19:00–23:00
Setengah harga: 13