Keheningan, air, dan kebun zaitun: Amor Subbético
"Nenek saya selalu datang ke sini dengan kendinya untuk mengisinya dengan air bersih dan setiap kali saya datang ke kota untuk menghabiskan beberapa hari, saya melakukan hal yang sama," Jose memberi tahu kami, sambil membungkuk untuk mengisi ulang. kapal berusia seribu tahun ini di mata air dingin dan kristal yang mengalir dari bebatuan . Tidak ada yang terdengar, hanya gemericik air.
Kami berada di Desa Subbética di Zagrilla Alta (200 jiwa), di sebelah binatu tua yang masih digunakan. Sejauh ini kami telah datang setelah mengemudi beberapa 7 km di sepanjang jalan berliku di antara kebun zaitun, dari Kordoba , mendengarkan dari dalam kendaraan ke burung-burung di lapangan.
ZAGRILLA, UNTUK 'CAST THE HARI' SETELAH MUSIM BUMI
Kami telah meninggalkan di meja teras restoran Air mancur , di sini, di sebelah mata air, sisa-sisa sepiring besar cod rendam . Salad warna-warni khas daerah tersebut, berbahan dasar ikan ini dan disertai dengan jeruk, minyak zaitun, roti ara buatan sendiri, delima, dan ceri, semuanya dicuci dengan minyak zaitun extra virgin dari wilayah tersebut (salah satu yang terbaik di dunia) dan, omong-omong, kami juga telah mencoba colleja khas , tanaman liar yang dimakan dengan telur orak-arik dan selalu membuat Anda menginginkan lebih. Semua ditemani oleh beberapa Finos dari Montilla-Moriles.
Zagrila
Tetapi melihat Jose mengisi kendi beberapa meter jauhnya, di mata air, kami terbangun dengan rasa ingin tahu, segelas anggur di tangan, sedikit ingin memulai percakapan dengannya dan sedikit untuk melihat apa yang dilakukan orang-orang di antara bebatuan itu. Dia bukan tetangga pertama atau terakhir yang datang untuk mengambil sedikit air dari mata air yang ** menyembur dingin, membeku **, dan yang turun, menurut Jose, dari Sierra del Alcaide . Beberapa warga negara tiba di Land Rover mereka untuk mengisi lusinan botol. Mereka menyapa dan pergi. Dan di lingkungan yang keras ini, di antah berantah, dikelilingi oleh pohon zaitun , datang dan perginya kendaraan yang dihentikan ini hampir di seluruh dunia menggambarkan gambar yang indah, seperti semacam safari Iberia. Saya suka tanah ini.
Pada musim semi, di tempat cucian tua tempat kakek sekarang mendingin, dan di kolam sebening kristal tempat bebek bermain-main dan ikan bermain-main, anak-anak bermain dengan aman, jauh dari jalan. di lingkungan seperti dulu.
Ini akan menjadi sekitar 30ºC , tapi di sini Anda hampir tidak menyadarinya. Satu-satunya hal yang diminta tubuhmu darimu adalah meminta anggur lagi , dan duduk untuk mengambilnya di teras restoran La Fuente , al fresco, untuk menjadi hidup dengan kopi yang sangat dingin, menguji apa yang dikatakan restoran di menunya: “ Kami memiliki kue keju terbaik di dunia ”. Ada rencana yang lebih baik? Jujur, tidak ada.
Zagrila
Saat matahari terbenam, ketika kami akan pergi, kami melemparkan pandangan terakhir di ruang cuci , dan kakek yang masih di sana, dengan radionya, memberi anak-anak kue mangkuk dan memberi tahu kami bahwa dia membangun ruang cuci ini, pada tahun 1935 , presiden pertama Republik Spanyol Kedua, yang meninggal dalam keadaan miskin dan di pengasingan, Don Niceto Alcala Zamora : “Apakah kamu tahu bahwa Niceto adalah seorang Priegense? Rumah Anda dapat dikunjungi ”, dia menunjuk kami. Dan di antara data dan keingintahuan, dia memberi tahu kita di bawah naungan pohon-pohon itu pengembaraan tragis perjalanan pria ini melalui Eropa dan seluruh dunia (Paris, Hamburg, Oran, Casablanca, Dakar, Veracruz, Havana, Rio ... sebelumnya tiba di Buenos Aires) dan itu akan menjadi pengasingannya yang definitif, sebuah petualangan yang ditinggalkan oleh mantan presiden yang ditulis dalam bukunya 441 hari. Dia tidak pernah kembali ke Spanyol.
PRIEGO DE CÓRDOBA, TAK ADA
Rumah mantan presiden Nieto Alcalá-Zamora adalah salah satu kunjungan tak terduga ke kota yang menjerumuskan Anda ke dunia bawah, dari Spanyol di lain waktu , yang hampir tidak kita ketahui.
Tapi selain itu, kota ini penuh dengan alun-alun yang indah – sedikit yang seindah San Antonio –; air mancur dan mata air – tidak ada yang seperti yang spektakuler Air Mancur Raja –; gereja barok yang indah, terbuka untuk umum, – beberapa tabernakel seperti yang ada di Gereja Our Lady of the Assumption – dan di atas segalanya, sudut pandang yang indah untuk melupakan cakrawala: Balkon Adarve benar-benar berhenti.
Foto mitos terjadi di Adarve, di sebelah patung Joselito , burung bulbul kecil, itu itu ditembak di Priego, kembali pada tahun 1957 Panah Burung Bulbul . Di sebelah Joselito-anak-patung kadang-kadang ada antrian untuk mengambil "foto" (tidak, bahkan tidak satu milenial). Tetapi yang jauh lebih menarik adalah patung-patung yang menghiasi Paseo de Colombia, yang dikenal sebagai Paseo de las Rosas, di sebelah Adarve, di bawah pohon-pohon rindangnya yang besar, pohon berangan kuda, akasia, cedar, dan maple.
Jalan khas dengan bunga di lingkungan Villa de Priego de Córdoba, salah satu kota terindah di Subbética Cordobasa.
kamu harus berkeliling lingkungan desa , penuh pot di balkon dan di gang-gang, yang dirawat oleh tetangganya, dan jika Anda bisa, tidur di salah satu dari ratusan pilihan rumah pedesaan dan apartemen yang Anda temukan di sini. Bisa di upload ke Pertapaan Kalvari , dengan lapangan terbukanya yang dipenuhi salib besar. atau memberimu berjalan melalui tukang daging kerajaan dan masukkan yang luar biasa kastil lokal . Singkatnya, Priego sangat cocok untuk liburan ke Subbética dan dari sini mengatur kunjungan sesekali di siang hari ke desa-desa tetangga dan kota kecil Subbética . Tentunya semua tergantung kebutuhan pemutusan yang Anda bawa. Jika Anda datang melakukan wisata keheningan, semakin meluas, maka, temukan sendiri rumah pedesaan atau hotel kecil di salah satu desa ini dan bangun basis operasi Anda di dalamnya.
ALMENIDILLA, DASAR OPERASI YANG SEMPURNA
Zagrilla, Almedinilla ... akhiran -illa memanggil saya. Memiliki nilai afektif yang khas pada tuturan daerah ini. Tapi kita tidak akan menempuh jarak 10 km yang memisahkan kota-kota Priego dan Almedinilla hanya karena itu berakhir dengan akhiran itu. Tidak. Almedinilla adalah permata lain dari Subbético Love yang saya bagikan hari ini. Bukan hanya karena lokasi vila Romawi, pemukiman Iberia, rute Lompat Ekor Kuda termasuk air terjun, museum sejarah-arkeologi... tetapi yang terpenting, karena memiliki salah satu akomodasi paling tenang dan nyaman untuk menikmati Subbética dalam segala hal: The Era Guest House.
Di Almedinilla, akomodasi untuk hidup lebih baik di Subbética
Raul dan Davinia mereka telah membuat sarapan internasional berdasarkan selai buatan sendiri dan makanan organik dan buatan sendiri lainnya; mereka memanjakan kesunyian yang diberikan lingkungan kepada mereka –anak-anak tidak diperbolehkan berada di 7 kamar mereka– dan mereka menguraikan masakan yang mereka sebut "sadar" berdasarkan km 0 dan produk ekologi asosiasi Subbética Ekologis hanya untuk tamu hotel Anda. “Cod kami direndam dengan jeruk yang kami miliki -kami sudah memiliki sisa musim terakhir- atau salmorejo dengan tomat musiman itu unik… Anda tidak akan merasakan yang seperti itu”, komentar Raúl Córdoba, koki dan pemilik penginapan .
di kaki Sierra de Albayate dan dengan sungai Caicena mengairi kebun mereka, sedikit lebih dari 2.000 jiwa yang mendiami kota ini mendiami wilayah yang telah dihuni sejak Iberia. Dalam Bukit Salib , hanya di daerah di atas kota itu sendiri, ini adalah salah satu dari sedikit kota di Periode Iberia Akhir (abad ke-2-3 SM) digali di Andalusia . Tempat yang benar-benar hancur dengan kedatangan Kekaisaran Romawi, di mana banyak sisa-sisa juga tersisa di Vila Romawi El Ruedo , di pintu masuk kota, kedua ruang dinyatakan sebagai Situs Budaya.
DUA SUBBETIK TERAKHIR KE MIMPI: ZUHEROS DAN CABRA
Jika Anda masih memiliki waktu tersisa, dan siang hari di sini sudah cukup, Anda tidak dapat meninggalkan area tersebut tanpa menggerakkan kaki Anda melakukan rute sepeda dan kemudian berjalan di jalanan curam di Zuheros , salah satu desa terindah di seluruh wilayah.
Kota itu sendiri berkelok-kelok melalui jalan-jalan dengan cepat dan tidak butuh waktu lama untuk mencapai kastil, di mana Anda akan menemukan alun-alun kecil dengan teras untuk mendapatkan kembali kekuatan Anda. Akhiri rencana dengan melakukan, hal pertama di pagi hari, bagian dengan sepeda dari Vía Verde de la Subbética yang pergi dari Doña Mencia ke Zuheros, kurang dari 2 km dengan pemandangan, cocok untuk anak-anak, kemudian Anda bisa naik ke kastil dan turun untuk makan siang lagi di Vía Verde, di penginapan di sebelah Pusat Wisata Sepeda Subbetica, Meson La Cantina . Di sana, di Dona Mencia , di Pusat Bersepeda Anda dapat menyewa sepeda untuk seluruh keluarga.
Keindahan kota adalah usaha bersama
Tetapi juga, di area tersebut, Anda dapat berjalan di jalur Sungai Bailon dari Zuheros , pada rute linier 15 km yang membawa Anda ke Chorreras, air terjun kecil, yang juga dapat Anda capai dari dekat kota kambing . Kunjungan yang sangat direkomendasikan, untuk memahami nilai geologis dari lanskap ini, adalah untuk Pusat Pengunjung Santa Rita , sudah di kota Cabra, di mana mereka akan menawarkan Anda informasi tentang semua rute ini dan mereka akan memberi tahu Anda tentang fenomena yang memunculkan pegunungan kapur khusus ini.
Dan karena Anda berada di area Cabra, rute hiking menarik lainnya akan membawa Anda ke pertapaan dari kota , terletak di bagian tertinggi Picacho (1.216 meter), dan yang dikenal sebagai Balkon Andalusia . Dari sini, Anda akan membedakan Sierra Morena, Pedesaan Cordovan dan Betic Cordillera . Dan setelah berjalan, hamburger super atau tenderloin daging sapi dari restoran cowgirl , dekat dengan pertapaan, akan menjadi hadiah terbaik, menikmatinya tanpa tergesa-gesa, di terasnya dengan pemandangan pegunungan . Keluarga restoran telah menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk memelihara daging sapi organik mereka sendiri, memberinya makan di rumput dan biji ek, dan mereka telah menjadi pilihan makan yang tidak ada duanya jika Anda berada di area tersebut.
Daging kambing terbaik