Pemandangan dari Kastil Counts of Cabra
Kopi mengepul di atas meja. Gumaman air dari air mancur di latar belakang. Seorang pria yang, santai, menghabiskan waktu lama membaca koran di dekat jendela.
Tiga pensiunan teman mendiskusikan politik. Pelayan, dengan kemeja putih bersih, menyajikan tiga carajillo. Terpantul di dinding, sinar cahaya mengungkapkan bahwa di luar, matahari bersinar terang.
Kami, di sudut, membatasi diri untuk merenung. Untuk menyerap semuanya seolah-olah itu adalah film hitam putih. Karena adegan itu bisa jadi milik tahun 1853, tanggal di mana Círculo de la Amistad, klub sosial ini terletak di pusat saraf Cordoba Cabra, membuka pintunya untuk pertama kalinya. Namun, kita berada di abad ke-21. Di sini semuanya berwarna. Dan meskipun demikian, hal-hal kecil akan berubah.
Casino de Cabra, demikian sebutannya pada saat itu, lahir dengan tujuan untuk melindungi seni dan huruf. Menempati sebuah bangunan yang sebelumnya adalah rumah sakit biara, pertemuan, konferensi atau resital diselenggarakan di aulanya. Kaum borjuis yang paling lembut menghabiskan waktu berjam-jam di dalamnya.
Jurassic, Muslim dan bahkan Baroque: ini Cabra
Hari ini pertemuan terus diadakan, dan jika dengan beberapa makanan di antaranya, jauh lebih baik. Di restorannya, dengan meja-meja yang tersebar di terasnya yang indah, Anda dapat mencicipi cita rasa tradisional: salmorejo, flamenquín atau terong goreng dengan madu. Apa cara untuk menghilangkan perasaan itu.
Kami pergi ke luar dan, memang, matahari terbenam meskipun itu pertengahan musim gugur. Itulah yang dimiliki selatan, bahwa cuaca baik biasanya konstan. Tidak sia-sia, tepatnya di sini, di Cabra, terletak di jantung geografis Andalusia dan di antara Taman Alam Sierras Subbéticas—yang dinyatakan sebagai Geopark oleh UNESCO beberapa tahun yang lalu—dan pedesaan yang diairi oleh lautan pohon zaitun yang luas, terkadang rasa dingin membuat dirinya terasa.
Kami menelusuri pusat bersejarahnya untuk mencari apa yang membuatnya unik dan kami menemukan bahwa, secara tradisional, ada dua lingkungan yang menandai keunikan kota ini. Di tangan satunya, bagian abad pertengahan Villa, yang terlihat menempel di bukit Egabria —di sini iblis, kalau-kalau ada yang bertanya— menampilkan pesona masa lalu yang megah dengan pakaian barok di setiap langkahnya. Untuk yang lain, satu di Cerro, tradisional dan otentik: di fasad bercat putih dan teras dengan bunga, Córdoba yang setiap orang datang untuk mencari kilau.
Cabra: jantung Andalusia
Kami memulai perjalanan kami melalui yang tertinggi, Villa, di mana melakukan hal-hal "seperti yang Tuhan kehendaki" hal pertama adalah mendekati kastil Counts of Cabra, dibangun pada abad kelima belas di atas benteng Romawi kuno. Dari bentengnya kita dapat menikmati salah satu pemandangan kota yang paling indah: atap putih, pakaian yang digantung, antena yang menggores langit... **dan ketenangan yang hanya bisa dihirup di kota dan itu — apa yang bisa kita katakan— duduklah dengan baik. **
Di sebelah kastil, lambang lain: Parroquia de Asunción y ngeles. Mengenakan marmer merah, itu juga dikenal sebagai “Masjid Barok”, julukan yang mengungkapkan masa lalu Muslimnya. Saat ketika Cora de Cabra adalah salah satu ibu kota provinsi Al-Andalus: itu bukan apa-apa. Dari sisa-sisa tembok yang masih terpelihara di depan candi, kami mengamati datang dan perginya umat beriman: Jarang ada orang yang melewatkan kesempatan untuk mengunjungi karya seni besarnya, altar utama, karya Melchor de Aguirre.
Ketika saatnya untuk benar-benar mengembara, kita melihat semua sudut yang mengungkapkan akar Jurassic kota. Sebagian besar dibangun dengan marmer merah gergaji kambing , yang ribuan tahun lalu merupakan dasar laut yang indah yang ditutupi oleh Laut Tethys, beberapa bangunannya mengungkapkan fosil seperti amon atau belemnit. Yang menyenangkan adalah menemukan mereka.
Paroki Bunda Maria Diangkat ke Surga dan Malaikat
Kami melanjutkan ke Puerta del Sol yang populer, lengkungan bergaya Mudejar yang menyambut kami di dunia baru. Dari sini semuanya menjadi ajaib: sudut yang unik; apa keindahan terkonsentrasi. Cetakan indah yang memberikan balkon bunga mereka. Mereka dari lingkungan Cerro, tentu saja.
Pinggiran kota Kristen tua ini terbentuk sekitar abad ke-11 ketika Di Cabra, pada puncak periode Khilafah, Muslim, Kristen, dan Yahudi hidup berdampingan secara damai. Itu di Plaza de Santa María, pusat lingkungan, di mana Gereja San Juan Bautista , yang menyimpan di dalamnya —oh, kejutan!— salah satu karya Paleo-Kristen terpenting di Andalusia: altar basilika dari sekitar 600 setelah Kristus.
Ketenangan adalah kunci di benteng Egabre ini di mana ketenangan menyerbu setiap lorongnya di mana tidak ada kesenangan yang lebih besar daripada tersesat dengan sengaja. di dalamnya hidup suasana yang Juan Valera, politikus dan penulis terkemuka dari Cabra, menangkap tidak seperti yang lain dalam karyanya yang paling terkenal, Pepita Jiménez. Meskipun momen besarnya datang, tanpa diragukan lagi, selama Salib Mei, ketika anak-anak di lingkungan itu mengambil altar kecil dalam prosesi dan kehidupan menjadi pesta yang nyata.
lingkungan bukit
KAMBING DAN AIR SEBAGAI ALASAN MENJADI
Tapi tunggu dulu, itu masih harus dieksplorasi. Karena Cabra memiliki banyak wajah, dan mengenal mereka semua membutuhkan waktu. Aspek berikutnya adalah yang terkait erat dengan air. Dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk membuktikannya selain di Fuente del Río, sebuah area indah yang dinyatakan sebagai Situs Kepentingan Budaya di mana alam dan karya manusia berjalan beriringan.
Tepat pada titik ini, air menyembur keluar dari tanah, membentuk sumber Sungai Cabra dan, kebetulan, salah satu sudut kota yang paling indah. di sekelilingnya Seluruh hutan menambahkan sisi terliar ke kartu pos: salah satu tempat, tidak diragukan lagi, di mana Anda dapat menghirup kedamaian tanpa harus mencarinya.
Meskipun Cabra dilayani dengan baik oleh ruang hijau; kembali saja ke jantung kota untuk memeriksanya. Di sana terungkap Paseo Alcantara Romero, salah satu taman yang disukai oleh masyarakat Egabre dan contoh ideal berkebun abad ke-19. Dikatakan sebagai Taman Singular, di ruangnya tumbuh dari pohon sequoia hingga pohon berangan kuda: keanekaragaman hayatinya sangat luas.
Di salah satu ujungnya, beberapa meja logam membentuk meja nakas Cabra klasik: bar Betrana tidak bersinar karena kemewahannya, tetapi bersinar karena ikan terinya dalam cuka, unik di dunia.
Omong-omong, di sebelahnya, salah satu akomodasi paling menawan: Hotel Villa María, yang menempati sebuah rumah bangsawan tua dari tahun 1900, yang struktur dan fasadnya dipertahankan. Kamar lotengnya ideal untuk beristirahat setelah melewati rute yang baik melalui lingkungan dan pemandangan alamnya.
Petualangan (berjalan kaki atau bersepeda) di sepanjang Vía Verde del Aceite
DENGAN SEPEDA DAN GILA
Dan siapa bilang dengan sepeda, mengatakan dengan menunggang kuda atau berjalan kaki, tiga cara untuk masuk ke pemandangan alam yang mengelilingi Cabra. Dan untuk itu ada mitos Cara Hijau Minyak , yang bagiannya saat melewati kota disebut Subbetica Greenway dan bergabung, dalam 58 kilometer, Lucena, Cabra, Doña Mencía, Zuheros dan Luque.
Jalur bertanda, dengan kemiringan maksimum 3%, di punggungnya membawa pesona mengikuti rute yang ditinggalkan oleh rel Kereta Minyak lama, yang bertugas mengangkut ke Jaén —sampai munculnya jalan yang lebih baik dan penemuan modernitas yang disebut truk tangki menggantikannya— harta karun besar keahlian memasak Cordovan: minyak zaitun extra virgin-nya.
Kita mulai dari Stasiun Kereta Cabra yang lama, hari ini diubah menjadi Pusat Interpretasi Kereta Minyak —dengan bengkel sepeda dan shelter dalam proses—. Mengayuh dengan lembut dan menghirup udara murni Subbética, kita memasuki lanskap yang membuat kita jatuh cinta ipso facto: parit, jembatan, pegunungan Geopark di satu sisi dan pedesaan dengan pohon zaitun di sisi lain, adalah rekan-rekan seperjalanan kami. Apakah ada rencana yang lebih baik?
Minyak Greenway (bagian Subbética Cordobesa)
Yah mungkin ya. Atau setidaknya pelengkap perjalanan terbaik: mendaki gunung Picacho yang berdekatan, yang dianggap sebagai jantung geografis Andalusia yang sebenarnya, dan melaksanakan dua misi yang sangat penting. Yang pertama, kunjungi Pertapaan Perawan dari Sierra , sebuah gambaran yang tidak hanya dirasakan oleh orang-orang Egabre, tetapi juga banyak penduduk kota-kota di sekitarnya. Yang kedua, untuk tinggal saksikan matahari terbenam di Balcón de Andalucía yang indah, momen unik dan tak dapat diulang untuk dibawa pulang.
Saat matahari terbenam di cakrawala, dan mengucapkan selamat tinggal di balik pegunungan Subbética yang megah, semuanya berubah menjadi oranye, merah muda, biru... Dan perjalanan kami ke sudut termasyhur di Cordoba ini berakhir, di tengah-tengah festival cahaya dan warna.