Selamat datang di surga espeto... tapi juga daging, salad Rusia, dan paella.
Dalam beberapa tahun terakhir, wilayah Malaga di La Axarquia telah menjadi kiblat gastronomi sejati . Espetos, ikan goreng dengan nama yang tak terbayangkan dan daging panggang adalah ciri khasnya. Jika Anda tidak ingin pergi membabi buta ke meja Costa del Sol paling timur , kami menemani Anda.
TORRE DEL MAR: TAPAS PARADISE
Tanpa ragu, ini adalah salah satu tujuan favorit di Costa del Sol Timur, dan terlebih lagi di bulan Juli ketika Torre del Mar International Air Show Festival diadakan.Seperti pada tahun 2020, tahun ini festival telah dibatalkan, tetapi itu tidak menghalangi restoran Torre del Mar dari mereka penuh sampai penuh sehingga pemesanan terkadang merupakan pengembaraan.
Di Torre del Mar tapas sangat top tetapi Anda harus tahu cara memilih tempat. Untuk mengadakan pesta Anda harus pergi ke El Yate (Rumah Pengasinan Tua, 34) panggangan restoran makanan laut yang cocok dengan ikan dari pasar ikan Caleta de Vélez dan alpukat dari Axarquia , baik di meja maupun di bar.
Torre del Mar menyembunyikan restoran yang sangat aneh. Turun dari pantai dan lihat Darat dan laut (Garita, 10) di pusat Torre del Mar di depan pasar, sebuah restoran sederhana di mana pinggang tuna berasal dari planet lain . Pepe, pelanggan yang memimpin, memasak dan melayani Anda beberapa cumi goreng crispy yang sudah tidak ditemukan lagi . Tentu saja, tidak ada menu tetap di sini, Anda harus bertanya kepada Pepe apa yang dia miliki pada hari itu. Dan untuk hidangan penutup, masukkan stroberi ke dalam lautan krim . Ini adalah tempat yang benar-benar otentik.
RINCÓN DE LA VICTORIA: BAR PANTAI DI MANA SAJA
Selain menjadi kota yang monumental dan menonjol karena pantai pasirnya yang gelap, Rincón de la Victoria memiliki banyak bar pantai tempat Anda dapat makan beberapa espeto terbaik di Malaga.
Di Deo (Avda. de la Axarquia, 39) benar-benar ahli memasak sarden dan membuat bumbu perendam. Mereka juga membuat tortilla udang dan goreng musim panas itu adalah salah satu kemenangan besar bagi mereka yang baru saja tiba. Setiap orang lokal akan merekomendasikan bar pantai ini terlepas dari apa yang dikatakan buku panduan. Dan kami percaya.
Pemberhentian pertama: Kapal Pesiar.
Beberapa blok dari pantai, di Calle Frigiliana, adalah? El Rincón de Emilio, salah satu penginapan biasa dengan kroket buntut terbaik di dunia . di sini Anda datang untuk makan Steak T-bone, babi Iberia, dan keju payoyo langsung dibawa dari Sierra de Cádiz. Piring bekerja dengan hati-hati, seperti makanan penutup buatan sendiri, yang sangat populer. Juga, porsinya lebih dari murah hati.
CALETA DE VLEZ: SALAD, ESPETOS, DAN DAGING Panggang
Pelabuhan nelayan Caleta de Vélez adalah salah satu yang paling penting di Andalusia . Selain itu, pantainya, bersama dengan pantai Algarrobo, lebih jernih daripada Torre del Mar yang ramai, itulah sebabnya mereka semakin menjadi sorotan.
Pada tingkat gastronomi memiliki dua bom. Di satu sisi, ChinChin, terletak di pelabuhan, terkenal dengan salad Rusia sidereal apa yang mereka lakukan dengan mayones buatan sendiri berdasarkan coloraillos . Oleh karena itu rasa seafood yang kuat yang tidak ditemukan di salad lain di dunia.
ChinChin Puerto adalah salah satu tempat di mana Anda ingin tinggal.
Di sisi lain, kami menemukan El Bodegón (Real, 21), kuil tusuk sate sarden dan cumi-cumi kecil . Mereka menusuk cumi-cumi dan hasilnya adalah skandal nyata. Sempurna untuk mereka yang mencari makanan ringan dengan ikan dari La Caleta dan seember botol dingin (ya, mereka punya ember). Mereka juga memiliki savoir faire asli untuk diberikan kepada Anda? titik yang tepat untuk daging panggang yang, di sisi lain, datang dalam porsi super murah hati. Makan hidangan panggang hanya cocok untuk yang pemberani.
Dan salah satu hal yang tidak bisa Anda lupakan dalam perjalanan Anda adalah beli sekantong kue Algarrobo , yang selalu diolok-olok oleh Chiquito de la Calzada. Anda akan menemukan yang terbaik di La Caleteña , Avenida de Andalucía yang sama di Algarrobo Costa.
FRIGILIANA: MASAKAN KREATIF DENGAN PEMANDANGAN TERBAIK
Ini adalah salah satu kota terindah di Spanyol dan hampir pasti yang terindah di Malaga . Selain keindahannya, Frigiliana diposisikan di peta gastronomi untuk madu tebu dan budaya bir kerajinannya yang baru dimulai . Itulah mengapa madu adalah protagonis dari banyak hidangannya seperti terong goreng dengan madu tebu , suatu keharusan dari Frigiliana yang dapat Anda nikmati hampir di mana saja dan pasangkan dengan seorang pengrajin Axarca (salah satu kerajinan lokal).
Taruhan terbaik Anda mungkin ada di teras Kebun (Calle del Santo Cristo, s/n), di mana Anda dapat menikmati hidangan fusion seperti Bulu babi Iberia dengan bayam, jamur, dan saus yogurt pistachio atau kari bit yang selalu menjadi menu dari tahun ke tahun. Masakan kreatif dan cerdas dengan pemandangan terbaik kota terindah di Malaga.
TORROX: SEMPURNA UNTUK MEREKA YANG MENYUKAI IKAN GORENG
Torrox ditunjukkan pada peta sebagai kotamadya dengan iklim terbaik di Eropa , dengan suhu ringan di musim dingin dan tanpa mencekik di musim panas. Pantai Torrox biasanya sangat ramai, seperti halnya Bar Pantai Pepe Oro (Pago Carlaja yang Disebarluaskan, 1867), esensi dari pantai Peñoncillo. Sempurna untuk menemani bir dingin dengan beberapa espetillo, beberapa udang atau ikan gorengnya jika Anda beberapa Tempat ini sangat otentik, dari sebelumnya. Dan mereka juga ramah anjing, jadi Anda bisa pergi dengan sahabat berbulu Anda tanpa masalah.
Duduk di meja di Torrox itu keren karena ada restoran yang sangat bagus. Kami sudah berbicara dengan Anda pada hari Anda Figon , tetapi sangat penting bagi Anda untuk mampir Sekolah Berkuda (Paseo Marítimo de Ferrara, 8), sebuah restoran keluarga di mana ikan bakar bekerja dengan sangat baik . Tanpa embel-embel atau rewel, dengan beberapa paprika piquillo yang diisi dengan makanan laut yang bisa membangunkan orang mati.
NERJA: PAELLAS UNTUK NOOSTALGIC DAN FOODIES
Nerja, tanpa diragukan lagi, adalah salah satu tujuan favorit di Eastern Costa del Sol , tidak hanya karena pantainya dan bagi mereka yang bernostalgia dengan Verano Azul, tetapi juga karena restorannya. Dalam Chiringuito Ayo (Paseo de Burriana, s/n) banyak adegan Verano Azul yang direkam. Saat ini yang terekam adalah instagram story setiap kali padam beberapa paella mereka, banyak di antaranya berukuran XXL dan selalu dimasak di atas api kayu. Dan itu bisa diulang tanpa rasa malu. Tentu saja, selalu ada antrian di pintu karena yang pertama datang adalah yang pertama duduk. Tidak ada pemesanan. Seperti di hari tua.
Hidangan utama Nerja disajikan di dekat pantai La Caletilla dan Balcón de Europa, di Restoran Olive (Plaza de Espaa, 2), yang dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di Costa del Sol. Masakan Mediterania dan avant-garde, sangat fokus pada detail dan kejujuran . Menu mencicipinya selalu ditandai dengan musim dan produk-produk hebat seperti Tuna Almadraba, bass laut liar, dan daging Iberia . Juga, waspadalah bagi pecinta keju, ada kemungkinan kehilangan akal sehat dengan mencicipi keju nasional Anda . Anda harus menjalani pengalaman Oliva setidaknya sekali dalam hidup Anda.