Restoran paling keren di Big Apple: ingat untuk memesan lebih awal!
Semuanya berada di blok yang sama, tetapi semuanya dan blok itu adalah dunia di sini, ketika harus memilih restoran di New York. Dari Midtown hingga Long Island, dari ramen hingga naans, kami akan memberi tahu Anda apa yang sedang hangat saat ini di New York.
** ICHIRAN ** _(374 Johnson Ave) _
Rantai ramen paling sukses di Jepang, Ichiran, datanglah ke tengah kota (ini adalah restoran kedua di New York, yang lain dibuka di Brooklyn beberapa tahun yang lalu) meniru apa yang membuatnya terkenal di sana: ramen tonkotsu (kaldu berbahan dasar babi dengan mie) dan itu stan untuk makan sendiri.
Hal tentang duduk dengan diri sendiri memiliki penjelasannya: mereka mengatakan itu ramennya sangat enak sehingga Anda harus fokus hanya padanya dan tidak ada yang lain selain itu.
Itu Mie mereka membuatnya di rumah, sebagai bumbu bumbu (dan spesial) mereka sendiri dan semuanya dapat disesuaikan: bisa tambah bahan, minta kuahnya kurang banyak kuahnya atau kurang lebih potongannya…. (tulislah sambil menunggu, selalu penuh).
Rantai ramen paling sukses di Jepang mendarat di Midtown
** SCARPETTA ** _(88 Madison Avenue, di The James New York NoMad) _
Dalam bahasa Italia, “tarif la scarpetta” pada dasarnya berarti mencelupkan roti ke piring, yang memberi kita dua petunjuk: kita berbicara tentang orang Italia (walaupun anehnya koki eksekutifnya, Jorge Espinoza, adalah orang Meksiko dan penciptanya, koki Scott Conant, orang Amerika), dan itu di sini rasa adalah yang terpenting.
Ini bukan pembukaan tapi relokasi. Restoran asli dibuka sepuluh tahun yang lalu di Meatpacking dan baru-baru ini Dia telah pindah ke James Hotel di NoMad.
Di antaranya, telah membuka cabang di kota-kota lain seperti Toronto, Las Vegas atau Miami. Penyebab utama kesuksesan ini adalah spageti dengan tomat dan basil. Tampaknya mudah, bukan? Penghargaan ganda untuk Mr. Espinoza dan Mr. Conant.
Semua orang untuk 'fare la scarpetta' atau yang sama: bersihkan piring!
** THE GOULU ** _(29 East 61st Street) _
Pembukaan kembali lainnya, yaitu lembaga ini Sisi Timur Atas , sebuah bistro Prancis yang terkenal dibuka 36 tahun yang lalu, ditutup selama delapan tahun, dan dilahirkan kembali beberapa blok dari lokasi aslinya.
Sangat sesuai dengan lingkungan: Getaran Eropa, suasana canggih dan formal (dan masih agak ketinggalan jaman, sengaja), makanan Perancis (sup bawang putih, tartare, canard…) dan anggur penting. Tanda tangannya adalah souffle keju
Bistro Prancis di jantung Upper East Side
** PERMATA ** _(116 Forsyth Street ) _
Ketika kita berbicara tentang koki wahyu muda, kita biasanya berbicara tentang janji-janji muda. Dalam kasus flynn mcgarry tidak sepenuhnya benar, karena dia tidak muda (tetapi sangat muda, 19 tahun, dan juga harus dikatakan bahwa dia tidak melihatnya) dan itu bukan janji, melainkan Bocah itu telah memasak dalam pop-up yang berbeda di New York dan Los Angeles sejak dia berusia 12 tahun. dan sekarang dia bertanggung jawab atas sebuah restoran di Sisi Timur Bawah dengan menu makan malam (hanya) seharga 155 dolar.
** DADONG ** _(3 Bryant Park) _
Pada akhir Desember lalu, restoran ini dibuka di kawasan Bryant Park. Adalah tentang sebuah restoran Beijing yang terkenal, didirikan pada 1990-an oleh koki Dong Zhenxiang, dengan lebih dari lima belas restoran tidak hanya di ibukota, tetapi juga di kota-kota Cina lainnya.
Spesialisasinya adalah bebek peking (di Cina mereka mengatakan itu yang terbaik di kota), yang dapat dimakan dengan berbagai cara (gulungan, dicelupkan ke dalam saus... apa pun yang melibatkan memakannya dengan tangan Anda).
Tempat ini adalah interpretasi yang baik dari Cina kontemporer. Tampan. Ini memiliki dua teras. Pada hari Rabu dan Kamis ada live jazz.
Dadong: semua rasa Beijing di Big Apple
FRENCHETTE _(Broadway 241W) _
Manhattan selalu menyukai konsep brasserie, seperti sepotong Eropa kuno untuk anggur dan pembicaraan malam yang canggih.
Frenchette, berlokasi di Tribeca , adalah salah satu tempat trendi saat ini di New York. Ini adalah proyek pertama para koki Riad Nasr dan Lee Hanson (mantan Pastis dan Baltazhar).
Makanannya sempurna dan tempatnya, membangkitkan brasserie Paris, itu indah. Anda harus memesan tepat waktu.
Frenchette: Brasserie Paris di lingkungan Tribeca
** MAKANAN MEME ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
Di Prospect Heights, Brooklyn , restoran ini pasti ramah queer. Pemiliknya, Bill Clark dan Libby Willis, mendefinisikannya seperti itu; stafnya dan tamunya menguatkan itu.
Mereka tidak memberikan makanan (hanya makan malam) juga tidak menerima reservasi. Mereka juga makan siang di akhir pekan.
Meme's Diner, brunch akhir pekan yang ideal
** PIZZA NAPOLETAN ** _(175 Orchard Street) _
Ada banyak harapan sebelum kedatangannya, karena banyak yang tanpa syarat dari pizzaiolo Anthony Mangieri, bahwa dia telah menguleni pizza terbaik sejak dia masih kecil, dan para koki Jeremiah Stone dan Fabian von Hauske Valtierra, di belakang Wildair dan Contra.
Itu Sisi Timur Bawah Ini adalah tempat yang dipilih untuk membuka tempat dengan estetika industri yang tidak tersesat dan mengikuti apa yang terjadi: pizza Neapolitan klasik, lihat: tepian yang gemuk dan panggang dan rasa sederhana tanpa eksentrik.
Tawaran yang meyakinkan bahkan selera orang Italia yang paling murni sekalipun. Jangan pernah berpikir untuk meminta mereka mengganti bahan. Mereka memperingatkannya dalam surat itu.
Pizza Napoletana: untuk menguji selera Italia yang paling menuntut
milik lebah _(Hotel Boro, 38-28 27th St, Long Island City) _
Tidak hanya di Manhattan atau Brooklyn, di Long Island juga ada berita. Dan juga pizza. Seperti yang ada di restoran Hotel Boro , yang menyajikan 'pizza mewah' buatan dalam oven kayu: tipis dan renyah.
Buka Nonstop dari pagi, dan memiliki pilihan pasta dan resep Amerika. Sejak lingkungannya dibuka, dia jauh lebih bahagia.
Pizza tipis dan renyah dalam oven berbahan bakar kayu
** BAR ROTI BOMBAY ** _(195 Spring Street) _
Paowalla lama diciptakan kembali dengan estetika (Hidup Bollywood!) dan nama baru, untuk menghormati kokinya, televisi Floyd Cardoz.
Menyenangkan, penuh warna, parau, eksotis dan avant-garde (lupakan tika masalas atau tandoori di sini seperti yang Anda tahu), lingkungan, Soho, begitu klaimnya.
Sempurna untuk pergi dengan teman-teman untuk makan malam. Cobalah koktail mereka. Cobalah semuanya.