Keluarkan 'foodie' dan sisi jalan Anda yang paling banyak di Pasar Yatai
SEBUAH yatai -namanya secara harfiah berarti stand toko- adalah warung makan keliling kecil di Jepang, yang menjual ramen atau jenis lainnya makanan jalanan . Itu dipasang di sore hari di jalan-jalan pejalan kaki dan dilepas pada malam hari atau dini hari. Yatai juga merupakan nama pasar palsu yang populer di Shanghai , yang terbesar di Asia, tetapi berhati-hatilah, di masing-masing dari lima kios (lima lainnya belum dibuka) versi Madrid Anda tidak akan menemukan tiruan apa pun. Semuanya otentik, hanya ada ruang untuk fusi.
Asia Ca di Pasar Yatai
Posisi dimana memadukan masakan Asia dengan Spanyol , bernama Asia Cañí (satu-satunya dengan garpu, jika Anda tidak begitu akrab dengan sumpit) dan menawarkan proposal berbeda yang "akan berubah tergantung musim", kata manajernya, David Delgado, yang juga mengelola Dt Tapas dan Granja de Malasaña di Pasar San Ildefonso. Untuk stasiun ini David telah merancang empat hidangan kari dengan berbagai bumbu dan empat jenis selada gulung, sangat khas di Vietnam . Karena rasa dan orisinalitasnya, kami menonjolkan torreznos roll dengan acar kerang, mayones bawang putih hitam, dan rempah-rempah Thailand; dan salah satunya Poke salmon Hawaii, nasi basmati, dan bawang bombay . tetap dengan kata mencolek , karena David telah meyakinkan kita bahwa jenis ceviche ini akan menjadi sangat populer dalam beberapa bulan mendatang.
Klasik dan Jepang di HotBao
Segera setelah Anda masuk ke kiri terletak bao panas , yang mengkhususkan diri dalam baos, dim sum, dan bebek renyah dengan panekuk. Anda dapat memilih dari enam jenis dim sum (minimal pemesanan dua buah), di antaranya adalah Siu Mai dengan udang, babi, dan shitake atau kuo dasi panggang dengan sayuran lokio, udang dan telur, dan enam jenis bao yang berbeda, seperti Klasik , dengan daging babi dengan lima wewangian, pico de gallo dengan kari jaipour, bawang merah dan ketumbar, Jepang , dengan Tempura udang, saus kimuchi dengan sentuhan pedas, shiso dan bawang merah atau Atunbao dari tuna yang diasinkan, wacasabi, bawang merah dan ketumbar , diantara yang lain.
di sebelah, di Chen yang funky Mereka menyajikan hidangan Pad Thai, mie, dan nasi. Itu Ayam pad thai yang diasinkan, mie Ho Fan dengan picaña satey dan nasi basmati atau menyatu dengan tsa siu dan ayam atau dengan udang dalam kari jaipur adalah beberapa resep yang membentuk menu kecilnya yang terdiri dari sepuluh hidangan.
Ada yang kecanduan ramen? Mampir ke Ramen San
Jika Anda menyukai ramen, tempat Anda adalah Jalan Ramen . Mereka membuat hingga empat proposal berbeda, bersama dengan beberapa hidangan nasi dan sedikit pilihan tapas, di antaranya telur dengan truffle, kubis kimchi pedas, ayam goreng Jepang, atau buntut sapi menonjol.
Dan jika Anda lebih suka makan beberapa yakitori , tusuk sate Jepang klasik, Anda harus pergi ke warung sebelah, Yaki San. Mereka menawarkan hingga 26 resep berbeda . Ada ikan (cumi-cumi, belut, salmon, dll), daging (ayam, puyuh, trotter babi, dll) atau sayuran (shitaki, terong, tomat ceri, dll).
Ramen miso, ayam goreng, telur, jagung, bawang, bambu, kol, rumput laut, dan wijen di Ramen San (7.80)
Sejauh Anda tiket rata-rata , salah satunya Pasar Yatai itu berdiri terpisah dari pasar gourmet lainnya di Madrid. Sekitar 12 euro, Asia Cani Bahkan menawarkan menu di 10 euro.
buka di 17 Januari 2017 , pasar makanan jalanan Asia ini berasal dari manajer restoran Triana, Boca dan Keenam . Saat ini hanya satu dari dua area dan salah satu dari dua bar yang berfungsi. Seperti pasar lainnya, tidak memiliki layanan meja , yang terbaik adalah bertanya, duduk di salah satu tiga meja tinggi atau di meja tinggi di pintu masuk, menghadap ke jalan, dan menunggu mereka menelepon Anda untuk mengambil pesanan Anda.
Di antara hal baru berikutnya yang akan segera tiba, kami menyoroti warung sushi, warung sandwich Vietnam, penjualan bir Asia Kirin, Sapporo, Singha dan Tiger dan pembukaan teras tertutup , dengan kapasitas antara 90 sampai 100 orang.
Buka dari pukul 12:00 hingga 00:00 pada hari kerja dan hingga pukul satu pagi pada akhir pekan . Pada hari-hari itu biasanya dari kapal ke kapal, jadi ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk memesan take away. Mereka sedang mempelajari kemungkinan memiliki layanan pengiriman rumah pribadi. Sangat mungkin bahwa dalam beberapa bulan Madrid akan mulai mengisi dengan Tuk Tuk.
Ikuti @lamadridmorena
Pasar Yatai, jangan biarkan mereka memberi tahu Anda