Jangan mendapatkannya dengan keju!
Untuk membuat sedikit struktur rasional dalam kegilaan penawaran yang akan saya hadapi (saya tidak berpikir ada begitu banyak pilihan), saya menyusun rencana induk di mana kita akan menilai hal-hal berikut:
- Roti. Bahwa itu harus cukup integral untuk mendukung semua yang dikandungnya tetapi pada saat yang sama ringan agar tidak mengganggu antara Anda, dan yang penting, hamburger) . - Burgernya sendiri . Dari sini saya akan menyebutnya sebagai 'the patty ', yang cenderung menjadi titik lemah paling sering. Jika meledak di wajah Anda pada gigitan pertama, salah , dan jika itu adalah plester yang bisa digunakan untuk dinding ubin, buruk juga . Kami akan mencari tekstur dan rasa tetapi itu tidak akan menjadi persyaratan penting yang menyerupai daging . - sausnya : eh, sausnya, pelumas kuat yang bisa menyelamatkanmu dari tukak kerongkongan tapi kamu harus pasrah menjadi aktor pendukung di acara itu.
- Pelengkap : kami akan mempertimbangkan sejauh mana mereka melengkapi patty dengan memberikan tekstur yang berbeda tanpa menguranginya. - Iringan: kami tahu ada kehidupan selain kentang goreng beku jadi kami mengharapkan sesuatu yang sedikit lebih mengejutkan, terima kasih.
- Harga: di saat krisis, ini menjadi salah satu faktor terpenting yang harus diperhitungkan. Kita juga tidak perlu membodohi diri sendiri, berapa banyak yang bisa mereka bayarkan untuk sayuran di antara roti dan roti?
PEMOHON
**Bilah Zombie**. Semua burger dapat menjadi vegan dengan mengubah patty, tetapi saya lebih suka yang mereka pertimbangkan? VEGAN . patty, berbahan dasar kedelai , memiliki tekstur yang luar biasa dan lebih dari lulus uji potong, pada kenyataannya, Sepertinya itu diukir dengan lightsaber. Sedikit rasa asap dan warna yang sangat realistis. Ketika saya bertanya, saya menemukan bahwa mereka tidak melakukannya Dan secara otomatis suara BUUUUHHH yang menggelegar di dalam kepala saya, tetapi setelah dipikir-pikir saya hanya tinggal 1, Ini bukan tempat vegan (dan jika Anda tidak tahu, jangan terlibat) dan 2, setidaknya mereka telah bersusah payah untuk memilih produk yang baik.
Roti itu ternyata roti yang sangat ringan dan empuk dengan sentuhan dan biji yang renyah, ideal, memenuhi fungsinya dengan luar biasa. Tumis Portobellos dan Paprika Panggang yang memberikan juiciness dan lettuce dan tomato sprouts untuk sentuhan crunchy melengkapi combo tersebut, sangat tepat menurut saya. Iringan terdiri dari guacamole, agak sederhana tapi sangat menyegarkan dan sekeranjang kentang goreng dan ubi jalar, renyah di luar dan creamy di dalam. Sebagai saus, mayones kedelai dengan sentuhan manis yang membuat Anda bertanya-tanya apakah Anda suka atau tidak, mereka bisa berganti merek karena ada merek lain yang jauh lebih meyakinkan.
Harga: €11,90 Catatan: 8,5
Meskipun tidak murah, produknya bagus dan tempatnya layak untuk dilihat. Selain itu, Anda juga akan menghabiskan waktu mengalami sikap para pelayan #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte
Saint Wich . Kami mulai dengan patty dari wortel, quinoa, dan peterseli dengan rasa yang tidak terlihat dan tekstur yang meragukan daripada yang lebih halus akan terdiri dari partikel subatom . Sebut saja Milanese, kroket atau irisan tapi itu bukan hamburger. Roti yang sangat besar dan tidak menarik ini dikemas dengan bawang mentah yang membakar mulut. Di menu dikatakan juga ada zucchini panggang tapi saya tidak bisa menemukannya . Disajikan dengan madu mustard jadi sebaiknya minta pilihan lain yang tersedia, hati-hati dengan cabai, kenapa disini pedas artinya pedas , bukan pendekatan barat kami. Untuk menghabiskan beberapa kentang yang luput dari perhatian, tebak... dikantongi.
Harga: €6,75 Catatan 3,5
Menemukan manajer yang mengutuk dalam bahasa Aram dan organisasi yang agak buruk tidak membantu menciptakan pengalaman yang baik. Jika seseorang meminta Anda untuk pergi ke tempat ini, berjalanlah perlahan, berjalan mundur sampai Anda menghilang di balik cakrawala.
Untuk hamburger yang kaya!
Goiko Grill . Baru-baru ini ditambahkan ke menu, saya pergi untuk mencoba hamburger yang begitu bersemangat diiklankan di media sosial. kita mulai dengan patty dan couscous berbasis sayuran dengan kasih karunia yang sangat kecil. Saya membayangkan para juru masak berdoa kepada dewa hamburger dan secara kompulsif mengulangi dengan sangat lembut, -jangan pecah, jangan pecah...-, dan jika mereka berhasil memasukkannya ke piring utuh, masalahnya ada pada Anda . Tekstur yang buruk dan sedikit atau tanpa rasa. Roti cukup rata-rata tetapi dipanggang dengan baik yang membuatnya lebih menyenangkan. Anda memilih aksesoris jebakan klasik bagi Anda untuk menjadi gila dan akhirnya membebani burger Anda dan harga. Dalam hal ini saya memilih selada, paprika piquillo, bawang karamel dan acar, orisinalitas produk akhir tergantung pada Anda. Untuk menemani, beberapa kentang pedesaan dengan bumbu misterius mereka adalah puncak makanan. Rasio sehubungan dengan saus barbekyu yang mereka tawarkan kepada Anda cukup rendah karena jika Anda seorang seniman salsa profesional, Anda bahkan tidak punya cukup untuk kentang pertama , meskipun Anda selalu bisa mengangkat alis Anda dalam kantong saus tomat dan mustard.
Harga teoritis: €8.5 , setelah aksesoris €12,30, menurut saya, gila. Catatan: 4,5
Saya sarankan Anda tidak pergi dengan sengaja. Ini adalah pilihan ketika Anda makan malam dengan teman-teman yang bertekad untuk makan daging dan Anda tidak ingin menyerah pada salad yang menyedihkan dari kebun.
Pondok Cinta . sebuah patty dari kedelai, seitan, dan sayuran misterius (ketika bertanya mereka meninggalkan saya setengah dengan jawaban) tekstur yang sangat meyakinkan dan bukti pisau yang buruk menonjol di antara normalitas produk akhir. Disajikan untuk Anda sebagian hangus, tapi hei, seperti burger panggang, sangat realistis dan setidaknya buatan sendiri. Sebagai pelengkap, **selada, tomat, bawang bombay, dan keju (akhirnya! satu dengan keju!) ** ditambah mayones dan mustard. Kentang hadir dalam jumlah besar tetapi juga tidak pantas disebutkan secara khusus.
Harga: €7 €8 dengan kentang Catatan: 7
Ini burger yang ingin kamu makan setelah keluar , versi vegan langsung dari yang tradisional, tanpa komplikasi. Jika Anda bisa, bawa pulang, karena stafnya bukan yang paling menyenangkan, kecuali saya yang mengeluarkan zat non grata dan mereka mencium ketakutan yang membangkitkan dalam diri saya salah satu pelayan yang bekerja di sana.
Hamburger yang ingin kamu makan setelah keluar
**Sanisimo**. Anda dapat menemukan berbagai pilihan hamburger. Saya merekomendasikan Terra Nostra, berbahan dasar lentil dan zaitun . Patty memiliki rasa yang sangat ringan dan menyenangkan dan meskipun memiliki tekstur lembut khas burger nabati; tidak pecah saat dipotong dan tidak hancur saat dimakan . Sebagai pelengkap kecambah alfalfa, arugula (pilihan yang sangat sukses untuk melengkapi rasa, tetapi mungkin ada lebih banyak), tomat dan vegan dengan sentuhan manis. Setelah makan hamburger yang tak terhitung jumlahnya, Saya sangat menghargai bahwa mereka menemaninya dengan brokoli kukus (yang menurut saya agak hambar, tetapi mengingat saya Lady Sodium Chloride, jangan terlalu memperhatikan saya juga).
Harga: 6 euro Catatan: 6.75
Jika roti memiliki hidung yang lebih istimewa, kami dengan senang hati akan menaikkan nilainya. Secara keseluruhan salah satu yang paling ringan, ideal jika Anda tidak ingin harus tidur siang 6 jam setelah makan.
Rajutan Vegan . 5, tidak lebih dan tidak kurang, adalah pilihan yang ditawarkan oleh tempat ini di sebelah Kuil Debod . Karena empat tidak dibuat oleh mereka, saya memilih satu secara acak – Tahu ala dan nasi merah yang terbukti – dan burger rumahan mereka yang berbahan dasar quinoa dengan sentuhan rosemary. Pelengkapnya sama dalam kedua kasus, tomat, selada, wortel, dan bawang putih yang sangat adiktif. Anda juga dapat menambahkan keju gaya cheddar seharga €0,80 lebih. Untuk pendampingnya, kentang atau salad sederhana berbahan dasar selada, tomat ceri, dan jagung. Saya sangat terkejut dengan patty burger rumah? karena renyah di luar dan lembut di dalam dan Anda dapat memotongnya dengan sempurna tanpa harus menyatakan zona 0 di piring Anda. Sentuhan herbal aromatik sangat cocok dengan kenangan buah kering yang dimiliki quinoa.
Harga €7,50 termasuk limun buatan sendiri, sungguh detail
Catatan: Dari rumah ke-8 – Tahu dan nasi ala terbukti 7
Dengan semua cinta yang diberikan orang-orang ini ke dalam apa yang mereka lakukan, sayang sekali mereka tidak menghabiskan lebih banyak waktu untuk memilih kentang dan roti yang cocok. Meski begitu, mereka tidak mengecewakan.
** Rayen Vegan **. Jika saya tahu ukuran burger Rayen buatan sendiri, saya akan pergi makan dengan pemanasan awal, termasuk peregangan. alpukat tumbuk (sangat dipikirkan dengan baik, karena cara ini memberikan lebih banyak krim dan lebih mudah untuk dimakan), tomat, selada, wortel, dan mayones buatan sendiri menemani patty berdasarkan lentil, sayuran, bit, dan biji-bijian. Fakta bahwa hamburger melewati potongan tiga arah berbicara lebih dari baik tentang tekstur dan konsistensi patty , yang juga memiliki rasa yang sangat meyakinkan Belum lagi warna pop realistis yang dibawa bit. Sangat dihargai bahwa roti buatan sendiri , menunjukkan bahwa tidak ada detail yang tersisa. Sebuah pesto bayam, sedikit garam dan saus pebre dengan sentuhan pedas (sangat kaya) melengkapi hidangannya
Harga €12 Catatan 8.75
Dengan semua hal lezat yang keluar dari dapur tempat ini, saya ingin itu datang disertai dengan sesuatu yang lebih dari saus (kentang, kami ingin kentang!). Jika tidak, produk ekologi yang baik dan banyak perawatan.
Dengan roti buatan sendiri...
** Panjang umur ciabatta **. Patty berbahan dasar kedelai dengan potongan sayuran rasanya bagi saya, secara pribadi ke segumpal tepung mentah dan itu menjadi berat. sebagai pelengkap selada tomat bawang panggang ringan dan beberapa iris acar yang bertanggung jawab untuk memberikan sentuhan cuka. Itu tidak datang dengan keripik dan roti adalah sesuatu yang Anda tidak akan mempertimbangkan untuk membeli bahkan jika itu adalah paket terakhir dunia setelah bencana nuklir, serta menjadi manis, yang masih mengherankan saya. Seperti saus, sekantong kecap dan mustard lainnya.
Harga: €5,90 + 15% jika Anda duduk di meja Catatan: 4
Karena ada begitu banyak pilihan vegan di menu, sepertinya mereka tidak butuh banyak waktu untuk mendesain hidangan ini. Saya sarankan Anda meminta sesuatu yang lain.
** B13 .** Ketika Anda membaca bahwa hamburger rumah terbuat dari seitan, kacang-kacangan, nasi dan oatmeal, Anda berpikir bahwa mereka akan menyajikan Anda hamburger definitif, karena, mengapa Anda ingin mencampur bahan-bahan kuat seperti itu jika tidak untuk mencapai induk tekstur? Mudah-mudahan ini karena hari yang buruk di dapur, tetapi kenyataannya jauh dari itu. Meski menahan luka, patty memiliki tekstur yang sangat lembut mengingatkan pada hummus dan rasa yang hampir tidak bisa dideteksi. Untuk kredit mereka, perhatikan bahwa tidak ada tempat untuk melayani Anda keju vegan kaya yang kaya untuk harga ini dan apakah Anda suka atau tidak, naik kelas. Selada, tomat, dan bawang melengkapi kombonya . Jika saya tidak salah mereka baru-baru ini mengganti roti dan saya harus mengatakan bahwa perubahan itu menjadi lebih baik.
Harga: €4 Catatan: 5,75
Mereka memiliki 4 lebih banyak variasi yang tersedia di menu tetapi otak di perut saya mengirimi saya pesan yang mengancam setiap kali saya berpikir untuk memesan sesuatu yang lain. Porsi yang baik dan di atas semua harga bagus.
burger new york . Hamburger Central Park adalah patty dengan interior yang renyah dan lembut berdasarkan daun bawang, kacang polong, wortel, seledri dan kembang kol yang disajikan sebagai oasis di antara menu khusus daging. Itu disertai oleh BBC hamburger, selada, tomat dan bawang merah, klasik . Kami menyukai tempat ini karena Anda dapat memilih antara kentang goreng, kentang panggang, irisan kentang atau salad untuk melengkapi burger Anda dan Anda tidak perlu melewati lingkaran fritanga jika Anda tidak menyukainya. Saya lebih suka kentang panggang tapi saya harus meminumnya tanpa saus karena semuanya berbahan dasar susu. Tetap saja, itu dimasak dengan sangat baik sehingga saya tidak peduli sedikit pun, percikan minyak zaitun dan garam dan dalam kemuliaan, hei . Semua roti yang tersedia mengandung telur kecuali roti bebas gluten, yang pada saat ini menelan hamburger secara besar-besaran terdengar seperti melodi lembut terompet yang dimainkan oleh kerub. Untuk kejutan saya, Mereka membawakan saya burger sayuran lain yang mereka miliki dari menu, berdasarkan bayam, wortel, jamur, dan kacang pinus , yang meskipun memiliki tekstur yang dapat diperbaiki, memiliki rasa bara yang berasap yang menjadikannya pilihan yang jauh lebih baik daripada yang 'resmi'.
Harga: €7 Catatan: 6,5
Harga adalah sesuatu yang menarik perhatian positif karena, karena gaya Amerika tempat, Anda mengharapkan untuk membayar rata-rata 12-13 euro untuk hamburger, tapi tidak ada yang melampaui kenyataan. Perlakuan karyawan sangat baik. Dari sini Saya membuat panggilan umum bagi mereka untuk menempatkan burger bayam di menu, jika buatan sendiri, itu selalu lebih baik.
Taman Pusat
Binatang Madrid . Saya pergi ke distrik Salamanca, meskipun saya harus mengatakan bahwa saya merasa seperti di Malasaña begitu saya melewati portal, untuk mencoba **proposal vegetarian (Anda harus memintanya tanpa mayones untuk menjadi veganisasi) ** yang ditawarkan orang-orang ini kepada kami . Kami memulai dengan baik dengan roti luar yang lembut namun renyah dengan serpihan oat dan biji bunga matahari rumah yang mana p atty d e buncis dengan rasa yang sangat kuat . Selada dan tomat membantu menambah tekstur yang tidak dimiliki burger, yang cenderung berantakan. Saya suka kentang yang menyertainya, tipis dan sangat renyah, dengan kulit dan emas sempurna.
Harga: €7,50 Catatan: 7
Mural dinding Mereka layak untuk dilihat jadi saya sarankan Anda mengunjungi mereka. Selain merawat produk, mereka telah mengubah penyajian hidangan mereka dan secara umum mereka memiliki sesuatu yang istimewa yang tidak akan mengecewakan Anda . Dari sini saya meminta Anda untuk menyarankan agar mereka membuat mayones chipotle menjadi vegan dengan mana mereka menemani hamburger, untuk melihat apakah karena kelelahan dan kelelahan pelanggan, mereka menyerah. Sebagian kecil dari diriku mati karena tidak bisa merasakannya.
Malasaña di Salamanca dan dengan sayuran berkualitas?
** Domba hitam. ** Selada, tomat, mayones dengan sentuhan bawang putih dan bawang bombay adalah pelengkap dari dua hamburger pertama yang saya coba di tempat ini. Yang pertama terdiri dari patty kedelai dan sayuran dengan tekstur tegas, berbatasan dengan kenyal itu bahkan tidak bergeming ketika kami membuat tiga potongan untuk membaginya. Kedua, berdasarkan quinoa dan zaitun hitam Itu disajikan di piring hancur total, jadi saya tidak bisa menganggapnya sebagai hamburger, sayang sekali karena rasanya sangat enak . Burger ketiga pada menu dibuat berdasarkan buncis dan bit dengan tekstur yang cukup bagus, tapi itu bisa agak kering. Sentuhan menyajikannya dengan bawang karamel adalah langkah yang sangat cerdas karena menangkalnya. Yang terakhir disajikan dengan kentang. Saya senang tidak melihat roti bimbo yang menyedihkan dan bisa makan yang jauh lebih renyah.
Harga: €4 - €6 Catatan: kedelai dan sayuran 6 -, quinoa dan zaitun 4 (sangat mengecewakan saya, tapi tidak jauh dari utuh), buncis dan bit 6.25
Makanan sederhana dan harga sangat terjangkau? lingkungan yang sangat toleran dan penuh hormat. Ini seperti makan di rumah tetapi lebih baik, karena Anda tidak perlu mengangkat jari.
hmm... sojita
** Batu Vegan **. berani mencoba unggulan rumah, LA GUARRA , dan hubungi saya jika Anda berhasil menyelesaikan binatang ini tanpa menghabiskan malam di UGD. Burger tradisional dan 'ayam' , keju ganda, ham, acar, selada, tomat, bawang karamel, dan veganesa buatan sendiri di antara roti dan roti membentuk salah satu konstruksi yang mustahil untuk diletakkan setelah gigitan pertama. Kedua patty adalah merek dagang, satu gaya ayam dalam adonan dan jenis daging sapi lainnya yang akhirnya melelahkan rasanya karena mereka cukup datar dalam hal rasa tetapi mereka menolak memotong dengan baik dan menahan bentuknya. Keju dan hamnya sangat meyakinkan , selada dan tomat memberikan sentuhan segar yang sangat dibutuhkan dan sentuhan asam acar menembus kerumunan sebaik mungkin. Rasanya belum cukup, **disertai dengan kentang goreng (pucat dan lembut)**, yang akan bermanfaat jika dimasak dalam minyak yang sangat panas.
Harga: €9,50 Catatan: 6,75
Tandai dengan X besar hari Anda ingin melewatkan diet dan lari ke Rivas untuk bertemu pria yang berani menempatkan semua ini di antara roti dan roti.
Hidup Burger. Saya akan benar-benar jujur, saya sudah mencoba hamburger tempat ini pada beberapa kesempatan, tetapi jauh sebelum saya mulai membaca artikel ini, jadi saya ingat esensi produk tetapi tidak terlalu detail untuk menggambarkannya secara akurat. Beberapa dari Anda mungkin bertanya-tanya, mengapa Anda tidak kembali untuk menceritakannya seperti yang Tuhan maksudkan? Nah, karena beberapa alasan, pertama, jadwal yang sangat padat dan perut yang keroncongan gencatan senjata burger dan kedua, harganya, yang saya ingat karena membuatku trauma . kekalahan €13,95, untuk hamburger…vegan, bahwa ini bukan daging sapi Kobe tuan-tuan. Jadi oke, saya akan mengatakan saya ingat patty dengan rasa yang sangat intens dan menyenangkan dengan sentuhan smoky tapi teksturnya terlalu rapuh, 5 kentang dihitung sebagai pengiring (tapi sangat bagus, awas) dan pisau bergerigi tertancap di tengah burger dalam mode terapi anti-stres untuk staf dapur. Pergi, coba dan komentar, saya menunggu jawaban Anda.
pelacur
JANGAN MEMBERINYA DENGAN KEJU
Sudah diketahui bahwa aturan pertama seorang vegan adalah membaca label bahan dari atas ke bawah dan mengganggu pelayan dengan pertanyaan sampai mereka membawanya ke batas yang tidak terduga. Semua ini memiliki tujuan dan jika Anda tinggal di negara lolipop dan Anda percaya diri dalam hidup, mereka akan memberikannya kepada Anda dengan keju, dan banyak lagi.
Rumah Burger . Mereka memiliki dua pilihan vegetarian di menu. pada awalnya mereka tampak vegan (jika Anda tidak meminta coleslaw dan mengganti saus, kami akan memilih yang khas). Tetapi yang mengejutkan saya dan setelah interogasi yang lebih intens dari biasanya, saya menemukan bahwa roti itu mengandung telur. Pelayan, sangat ramah, saya harus mengatakan, Dia menawarkan saya untuk memakainya tanpa roti, tapi itu seperti diberi tahu bahwa paella rasanya sama jika dibuat di wajan . Ada hal-hal yang tidak.
** H diam. ** Kejutan lain yang saya ambil dengan roti, Saya kira tepung, ragi dan air Itu tidak cukup lagi di hari-hari ini gimme, gimme, gimme society! dan di sini mereka menambahkan susu dan susu bubuk. Anda dapat mencobanya dalam format salad, meminta Hipster.
**Pizza dan pita. ** Jangan pernah percaya ketika bahkan staf tidak tahu apa yang mengambil apa yang mereka layani untuk Anda. Mereka tidak dapat memberi tahu saya apakah roti burger vegetarian mereka mengandung telur?.
TIDAK SEPERTI RUMAH
Burger mistik. Jika Anda ingin berdandan bagus atau mengejutkan teman Anda dengan makan malam seperti cemilan , Saya sarankan Anda mencoba burger vegan mini mitical, di pasar Barcelona. Dengan bahan dasar kedelai bertekstur dan sayuran segar seperti bawang, wortel, lobak Swiss, bit, zucchini, dan kale yang modis. Keripik singkong, ubi jalar, bit, dan wortel juga tidak terbuang percuma, iringan yang renyah dan original.
Dan untuk hari-hari ketika juru masak Anda sedang bersemangat, resep apa pun dari buku The Most Exquisite Vegan Burgers oleh **Chef Toni Rodríguez** akan membuat Anda kehilangan akal, tentu saja. Selain sejumlah besar hamburger lezat, Anda akan menemukan saus, pelengkap, minuman, dan bahkan hamburger pos... untuk hidangan penutup!
Beli vegan terbaik untuk membuatnya di rumah
PERINGKAT DEFINITIF
Vegan Rayen 8.75
ZombieBar 8.5
Poin Vegan – Dari rumah ke-8
Pondok Cinta 7
Titik vegan – Tahu dan nasi gaya Provencal 7
Binatang Madrid 7
Sanissimo 6.75
Batu Vegan 6.75
Burger New York – 6,5
Domba hitam – buncis dan bit 6.25
Domba hitam – Kedelai dan sayuran
B13 – 5,75
Panggangan goiko 4,5
Domba hitam – Quinoa dan zaitun
panjang umur ciabatta 4
Sanwich 3.5
*Zahira adalah seorang fisioterapis dan, selain itu, dia melakukan Gelar Master dalam Masakan Vegetarian dan Makanan yang Diterapkan pada Olahraga . Dia telah menjadi guru dan koordinator Sekolah Memasak Vegetarian (Sekolah Ana Moreno), kepala koki selama lebih dari dua tahun di Ziva To-Go (restoran vegan mentah di Mallorca) dan koki di Botanique, koki di 42°, proyek fotografi dan gastronomi di Madrid. Saat ini dia bekerja sama dengan penerbit RBA dalam penerbitan buku resep dan bekerja di Bon Lloc, restoran vegetarian pertama di Mallorca.
_ Anda mungkin juga tertarik..._*
- 25 hamburger terbaik di Spanyol
- Tempat makan vegan di Madrid dan tidak mati saat mencoba
- Generasi take away baru yang sehat di Madrid
- Serangga ke piring! WHO mengatur penjualan serangga untuk konsumsi di Uni Eropa