Ruang pop-up yang akan hilang pada akhir Februari
1. **CLANDESTINE SANDWICH (POP UP DAN GOURMET) **
Itu Toko Sandwich Bawah Tanah Ini adalah salah satu proposal terbaru dengan semangat streetfood dan karakter fana untuk tiba di ibu kota. Dan meskipun telah dilakukan dengan tanggal kedaluwarsa tertutup pada akhir Januari, penyelenggara telah memutuskan **untuk memperpanjang masa tinggalnya di La Fábrica de Jabones selama satu bulan lagi** karena sukses besar resepsinya.
Seperti namanya, di tempat ini hanya sandwich yang disajikan , tapi bukan sembarang jenis, tapi snack premium dengan roti yang dibuat khusus untuk mereka, seperti roti jagung, roti wortel atau roti cangkok, untuk membuat makanan lezat seperti 'El sepotong roti ekuador , panggang telinga karamel dengan teriyaki dengan salad kubis merah dan mentimun dengan peterseli ali-oli busa 'atau' Ayam kampung buatan sendiri dan anjing babi Iberia , Saus pepitoria Moor, bawang renyah dan kiskillas goreng. Hampir tidak ada.
Mencari sandwich yang sempurna (dan rahasia) di Madrid
setiap biaya 7 euro Dan itu datang dengan bir. Yang terbaik adalah setiap minggu mereka mengganti sandwich. Yang terburuk, akan sulit untuk mencoba semuanya karena akses terbatas hanya untuk 40 orang per hari dan kata sandi sebelumnya (yang harus diminta melalui lafabricadejabones.com).
Dan untuk mengeriting lebih banyak lagi, itu hanya tetap terbuka untuk tiga hari dalam seminggu (Rabu dan Kamis dari pukul 20:00 hingga 23:00, dan Sabtu dari pukul 12:00 hingga 15:00) Bagaimanapun, kita harus berhati-hati karena agen Le Nomade, bertanggung jawab atas organisasinya, berjanji untuk mengejutkan dengan proposal dalam format singkat dan pribadi dalam beberapa bulan mendatang.
Le Nomade bertugas mengatur acara pop up seperti ini
2.**LAIDY PEPA, CHASTIZA CLANDESTINITY (sejak tahun La Movida)**
Tenda pintu masuk mengatakannya dengan sangat jelas: Teater Kafe . Meskipun mungkin tidak begitu jelas, karena ini adalah klub malam mistis Madrid yang Anda kunjungi jika Anda tahu di mana itu dan apa yang akan Anda temukan di dalamnya. Hampir tidak mungkin untuk tiba secara kebetulan , karena mereka membuatnya cukup sulit: pintu biasanya tertutup dan Anda harus membunyikan bel untuk menunggu mereka terbuka dan Anda bisa masuk. Begitu masuk, Anda harus membuat keputusan -selama kapasitas memungkinkan- dari tinggal di bar untuk minum atau duduk di salah satu meja sederhana dengan taplak meja kotak-kotak dan minum bir atau anggur sampai mati.
Hal yang baik adalah bahwa mereka disertai dengan spaghetti tradisional mereka dengan bakso yang disajikan dalam pot tanah liat yang melimpah. Atau kapalan mereka (untuk yang berani). Tetapi masalahnya tidak berakhir di sana karena, meskipun ruang hampir tidak memungkinkan, t Ada panggung kecil di belakang ruang makan -mungkin karena itulah julukan 'teater'- di mana seorang pianis misterius bermain tanpa henti. Begitu seterusnya hingga Madrid terasa seperti fajar.
3. KLUB SWASTA A.R.G.O: PASSION FOR GASTRONOMY
Googling adalah tes sempurna yang mengkonfirmasi atau menyangkal anonimitas yang seharusnya dari sesuatu. Dan dalam kasus Klub A.R.G.O tidak ada keraguan: kami hampir tidak menemukan informasi apa pun selain pemutaran perdana drama teater mikro dengan Hugo Silva beberapa bulan yang lalu . Baiklah, mari kita lakukan dengan baik, karena privasi adalah kunci pertama dari tempat yang baru dibuka ini sebuah bangunan legendaris dari tahun 1901 yang terletak di Plaza de Santa Ana , yang dikenal sebagai tempat tinggal dan kantor Canalejas.
Interiornya penuh teka-teki dan dibagi menjadi lima lantai , masing-masing dengan inspirasi dan motivasi yang berbeda - Lounge perpustakaan udara Inggris , area minuman, ruang makan, loteng dengan teras…-. Hanya segelintir orang yang memiliki hak istimewa yang dapat mengakses, baik karena mereka menjadi anggota atau karena diundang oleh salah satu anggotanya. Dan mereka melakukannya karena berbagai alasan: dari mengadakan konser hingga teater mikro yang disebutkan di atas, hingga kejuaraan musik , dansa ballroom, cineforum, pameran, makan siang, makan malam, dan mencicipi gastronomi. Karena budaya dan keahlian memasak, ditandatangani oleh yang bergengsi Koki maple Iñaki Camba , adalah pilar fundamental dari pendatang baru di ibukota ini.
Aksen Inggris di malam hari di Madrid
Empat. CLUB A DE ARZÁBAL: RESTORAN DAN COCKTAIL BAR DENGAN SOUL OF AN ENGLISH PUB
Fasad hitam dan tanda di pintu depan begitu tersembunyi sehingga jika Anda tidak tahu ke mana Anda pergi, saya yakin Anda akan lewat. Untuk mengakses interior klub rahasia A of Arzábal Anda harus melalui beberapa pintu lapis baja (rute mini di mana semuanya masih sangat gelap) dan akhirnya... lampu menyala! Meskipun cahayanya sangat redup dan selalu dengan warna hitam sebagai warna latar belakang. Ini memang tempat makan dan minum, namun dengan suasana yang sangat eksklusif.
Mustahil untuk tidak memperhatikan bar koktail yang menyala , seolah-olah itu adalah altar premium gin, wiski, rum, dan minuman beralkohol lainnya. Selain bar pintu masuk ini, yang disertai dengan meja tinggi panjang tempat Anda dapat menikmati makanan ringan, Club A juga memiliki ruang udara Inggris terbatas untuk anggotanya, dan dua disediakan untuk kelompok kecil. Hal baiknya adalah meskipun Anda bukan salah satu dari hampir 500 anggotanya (dan Anda tidak membayar biaya tahunan sebesar 300 euro), Anda dapat menikmati kemewahan mengakses reservasi meja sebelumnya dan cobalah hidangan dari dua menunya, tradisional dan Jepang , nikmati dengan salah satu dari 160 referensi dari bar sampanyenya atau pilih dari salah satu dari 40 koktail tingkat tinggi dan minuman paling klasik yang disiapkan oleh pelayan barnya Paul Collantes.
Akses ke hot spot bahasa Inggris
5. KIKEKELLER, GALERI SENI DENGAN RUANG BELAKANG MALAM
Rupanya itu hanya toko-bengkel dan galeri objek desain sendiri dan seniman yang berkolaborasi, seperti Angel Tausía, Laura Millán atau Ignacio del Toro , di jantung Malasaña . Tapi… saat malam tiba, Kikekeller berubah menjadi cocktail bar yang agak rahasia buka sampai jam 2 pagi. Ini tidak terjadi setiap hari hanya pada akhir pekan, yang, omong-omong, dimulai di sini pada hari Kamis . Dan itu terjadi tanpa peringatan sebelumnya, karena dapat terjadi bahwa Anda melihat beberapa potongan di galeri dan tiba-tiba seseorang di sisi Anda -yang sudah tahu belacu- buka pendingin bir kerajinan yang ditempatkan secara strategis dan tuangkan sendiri . Tidak ada keraguan: itu adalah awal sesi klandestin showroom ini dengan bar di belakang.
Hal yang aneh adalah bahwa pembukaan bar, dengan gin, minuman premium, dan koktail, tidak berarti penutupan toko, apa yang terjadi, melainkan apa yang ada di dalamnya. mereka dapat terus berbelanja sambil minum dan mereka yang dari luar -tidak ada anggota di sini, siapa pun yang lewat di jalan dapat masuk- mampir untuk minum bir sambil melihat-lihat karya, pameran temporer berbagai seniman atau sambil dihibur dengan menonton video tentang pabrik Kikekeller diproyeksikan pada layar lokal. Jadi galeri itu menjadi titik pertemuan antara seni dan coppeteo hampir tanpa disadari dan, di atas segalanya, tanpa prasangka.
Perjalanan estetis ke tidak ada yang tahu di mana
6. YÜGÖ SUSHI DAN KOBE, MASYARAKAT GASTRONOMI
Yügö Sushi & Kobe terlihat seperti makanan sederhana, tetapi tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran: ruang bawah tanahnya bersembunyi semacam masyarakat gastronomi klandestin bagi pecinta masakan Jepang. Mereka yang sudah menjadi anggota dan memiliki izin untuk mengakses **(password sebelumnya) ** mengetahui hal ini dengan baik di ruang makan kecil dengan hanya lima meja yang terinspirasi oleh bunker dari Perang Dunia Kedua; seperti ruang bawah tanah yang dilapisi dengan kayu, dihiasi dengan motif yang mengingatkan pada konflik perang, dan dilengkapi dengan bar dengan gaya bar Jepang. Ayolah, lingkungan yang keras, seperti yang dikatakan oleh mereka yang telah mencobanya, tidak ada hubungannya dengan kualitas potongan sushi dan sashimi yang disajikan di sana.
Anggota memiliki hak untuk hadir sebanyak yang mereka inginkan. , ya, tergantung reservasi dan ketersediaan, karena kapasitasnya berkurang. Mereka dapat menerima tamu dalam jumlah terbatas sepanjang tahun dan harga rata-rata bisa sekitar 100 euro per orang sebuah. Dan meskipun tidak semua dari kita memiliki akses ke bunker ini, setidaknya kita memiliki penghiburan dengan mengetahui itu kualitas potongan makanan mereka sama dengan yang disajikan di meja. Itu sesuatu.
Follow @\_noeliasantos * Anda mungkin juga tertarik...
- Toko-toko bagus di Madrid untuk menantang dompet Anda
- Anda tahu Anda dari Madrid ketika...
- Madrid La Nuit: ABC clubbing di ibu kota
- Panduan belanja di Madrid
- Panduan lengkap Madrid
- Rute bar bersejarah Malasaña
- 13 brunch terbaik di Madrid
- Keripik kentang terbaik di Spanyol
- Brava terbaik di Spanyol
- Kroket terbaik di Spanyol
Bunker Jepang