Domba, penting dalam taruhan Turki Bella Istanbul
Barcelona adalah kota mediterania kunci yang, selama bertahun-tahun, telah terakumulasi profil multikultural semakin bervariasi. Ini telah tercermin dalam banyak restoran asing yang buka setiap tahun di kota -dan juga di kota-kota yang telah memantapkan diri sebagai klasik-.
Meski hampir tidak ada yang bisa menggantikan pengalaman langsung, memang benar bahwa di Barcelona kami mudah ditembus dan melakukan perjalanan melalui berbagai benua melalui indera perasa.
Contohnya adalah Asia , sebuah benua yang -dilihat secara keseluruhan- mungkin menawarkan masakan terbaik di planet ini. dari yang maha besar Makanan Cina (dengan restoran bagus di Barcelona) sampai makanan jepang populer , langit-langit Asia telah menaklukkan banyak pengunjung lokal. Tetapi banyak restoran yang berkembang di Barcelona juga merupakan surga di mana para imigran dari negara-negara ini dapat bernostalgia tentang makanan di tanah mereka.
Dalam daftar berikut, kami menawarkan kepada Anda enam restoran yang dapat digunakan oleh selera Anda untuk bepergian dari satu ujung Asia ke ujung lainnya -dan, biasanya, ditemani oleh pengunjung asli di meja sebelah -:
Langit-langit harus melakukan perjalanan
MASAKAN TURKI: ISTANBUL INDAH _(Hal. Sant Joan, 57) _
Meskipun dari luar tempat ini sangat mirip dengan ratusan kebab yang mengisi Barcelona, Bella Istanbul adalah salah satu yang paling dihargai oleh penduduk kota Turki. Pertama-tama, karena menunya jauh lebih luas dan berisi hidangan yang melampaui durum dengan kentang goreng.
Faktanya, hidangan penting adalah mencicipi saus , di mana kita bisa merasakan bagaimana rempah-rempah dicampur dengan yogurt, tomat, terong atau hummus , semua disertai dengan klasik roti turki.
Disarankan juga untuk mencoba mereka hidangan domba , daging di mana negara-negara dengan tradisi Muslim biasanya menonjol. Untuk menyelesaikannya, baklava lezat mereka akan meninggalkan kita dengan rasa yang enak di mulut kita dan keinginan untuk kembali.
Turki di atas meja
MASAKAN THAILAND: BANNA _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Di dalam restoran Thailand kunci rendah , dihiasi dengan kayu gelap yang menyenangkan, kita akan dapat mencicipi beberapa hidangan terkenal negara ini. Meskipun kami juga akan melihat bagaimana koki lokal telah mengadopsi pengaruh yang berbeda : tepatnya, hidangan paling enak di tempat itu, salad daging sapi dengan saus Xishuangbanna , menggabungkan tradisi kuliner Thailand dengan Cina.
Di Banna kita bisa mencoba keduanya penguasaan wajan koki Anda (mie adalah salah satu hidangan bintang), seperti penggunaan saus kari (kombinasi dengan bebeknya enak) dan juga penggunaan buah-buahan seperti nanas dikombinasikan dengan nasi.
Makanan bisa diakhiri dengan dua makanan penutup yang enak: pisang goreng dengan es krim, atau ketan dengan mangga dan santan.
Banna, masakan asli Thailand di Barcelona
MASAKAN IRAN: PERSIAN CORNER _(C/ Floridablanca, 85) _
Didekorasi dengan indah dan hati-hati dalam gaya tradisional Persia, restoran Iran ini dapat mengungkapkan keahlian memasak -dibandingkan dengan tradisi Muslim lainnya, yang sedikit diketahui - itu menyatukan cita rasa lokal yang kuat dengan tradisi dari Timur Tengah dan Asia Tengah.
Sangat direkomendasikan adalah nasi "polo" mereka? , seperti "polo shirin" yang sangat lezat, yang memadukan rasa rempah-rempah dengan rasa daging, pistachio, dan kulit jeruk.
Dalam surat itu kita juga dapat menemukan daging panggang yang enak dan makanan pembuka segar? , seperti yogurt atau krim buncis atau terong, yang berbeda dari masakan lain di dunia Muslim dengan menggunakan rempah-rempah tertentu, buah jeruk dan buah-buahan kering yang, dalam kombinasi, mereka mendandani bahan-bahan terkenal dengan rasa yang sama sekali baru.
Temukan masakan Iran
MAKANAN VIETNAM: TUTU MAKANAN VIETNAM _(C/ Gumpalan, 31) _
Tempat kecil ini dihiasi dengan gambar menawan kehidupan pedesaan di Vietnam , menawarkan cita rasa segar gastronomi terbaik negara ini.
Seperti restoran Vietnam yang bagus, sup mie pho –dengan keseimbangan yang luar biasa antara daging dan kaldu jeruk– adalah hidangan pertama yang harus kita serang.
Untuk menemaninya kita bisa pergi gulungan vietnam segar –penggunaan mint luar biasa–, atau untuk daging dengan saus disertai dengan nasi.
Di setiap hidangan, apa pun itu, kita akan dapat menghargai keseimbangan antara rasa yang sangat penting dalam masakan Vietnam. Untuk menyelesaikan, kopi Vietnam –di mana permainan antara rasa manis yang ekstrem dan kepahitan yang kuat juga terjadi– akan memberi kita sentuhan perpisahan terakhir.
Lumpia: jangan lewatkan mereka!
MAKANAN KOREA: SOBAN OLEH JO LEE _(C/ Rocafort, 204) _
Salah satu gastronomi yang mengalami pertumbuhan terbesar di Barcelona – sebagian besar karena industri budayanya yang kuat – adalah orang korea
Klasik seperti restoran Soban oleh Jo Lee Ini adalah permulaan yang sangat baik untuk pemula dan selera yang lebih berpengalaman. Untuk memulai, bibimbap nasi dengan telur, daging, dan sayuran Ini adalah hidangan kuat yang harus selalu ada di atas meja.
Sebagai pelengkap kita bisa pergi untuk "sushi Korea", yang disebut kimbap, atau daging yang lezat barbekyu Korea yang terkenal.
Meskipun, mari kita ingat, setiap kali kita pergi ke sana untuk makan, mereka akan memberi kita beberapa tapas di mana kita dapat mencoba berbagai sayuran dan rasa , yang secara efisien akan melengkapi hidangan utama.
MASAKAN RUSIA: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Terlepas dari kepentingan politik Rusia, tradisi kulinernya kurang dikenal di Barat, di luar vodka atau kaviar.
Makan di Ekaterina bisa mengubah banyak persepsi: banyak orang yang berkomitmen kesalahan berpikir bahwa makanan Rusia tidak terlalu berbeda dengan Eropa Tengah.
Hanya mencoba salah satu hidangan Rusia terbaik, kue 'herrings di bungkus, kami akan menyadari kekhasan dapur Anda.
Kita akan melihat bahwa, juga dalam kasus Rusia, pengaruhnya bervariasi. Sup bit yang lezat, borsch , memiliki asal Ukraina; pelmeni, ravioli isi daging , memiliki nenek moyang yang melihat ke arah Siberia.
Kami juga dapat menguji Blinis, panekuk dengan isian gurih dan manis, atau salad Olivier klasik –dari mana datang salad Rusia Spanyol yang sangat berbeda–.
Akhirnya, jika kita beruntung, akan ada t seni napoleon buatan sendiri , cara sempurna untuk mengakhiri makan di restoran yang nyaman ini.
Masakan Rusia, jauh melampaui vodka atau kaviar