Burrito Med Mex
Terinspirasi oleh salah satu kisah sukses fast-casual terbesar di AS (Chipotle), dua mitra dan teman yang didirikan dua tahun lalu, JLeo's (Jalan Galileo, 17). Itu tentang membawa filosofi **DIY (Do It Yourself) ** ke makanan yang cepat dan ekonomis dan bukan karena itu kalah kualitas. Dan setelah sukses, mereka membuka tempat baru masih di Chamberí.
Idenya adalah untuk menyatukan keahlian memasak California bawah, yaitu, taco dan burrito, dengan bahan-bahan yang lebih dekat dengan kami: Mediterania. Penggabungan yang mereka sebut Med-Mex dan itu berpasangan dengan sempurna.
Cepat Bagus.
Mereka menghabiskan waktu mencari resep yang mereka inginkan, dengan koki profesional. Semur daging yang akan dimasukkan ke dalam tortilla itu, saus unik yang mereka buat setiap hari dan selalu, selalu dengan produk segar.
“Di Jleo salah satu pilar kami adalah kesegaran bahan baku kami”, kata José Trillo, salah satu mitra, J dari Jleo's. "Jadi kami membeli daging kami langsung dari petani, untuk memastikan mereka dibesarkan secara bebas (di luar kandang) dan diberi pakan alami yang tidak tercemar."
taco buatan sendiri.
Itu Pio Pio Ayam Ini adalah payudara jarak bebas yang dimaserasi selama berjam-jam dan paket vakum. Itu garis keturunan babi Ini adalah iga yang juga dimaserasi selama berjam-jam dalam saus rahasianya dan kemudian dimasak pada suhu rendah "berjam-jam". Ini seperti babi pibil yang sangat berair . Rebusan daging sapinya yang agak pedas karena saus chipotle-nya memiliki saus bacon asap, 100% daging cincang Iberia.
Untuk daging ini Anda dapat menambahkan sayuran yang dipanggang setiap hari, kacang-kacangan (bukan dari kaleng), resep Anda sendiri pico de gallo mediterania, saus asamnya sangat ringan, lebih mirip dengan saltziki Mediterania, dan guacamole, ekstra, yang dibuat dengan alpukat segar setiap hari.
KENAPA PERGI
Karena itu adalah cara lain untuk makan dengan cepat dan murah dan tahu betul apa yang Anda makan. Karena itu juga sempurna “Ambil Güey”, untuk mengambil atau mengirimkannya kepada Anda.
FITUR TAMBAHAN
Milik mereka Taco Selasa: setiap hari Selasa, seperti yang ditentukan oleh tradisi gringo, taco mereka adalah 1 euro. dan di Saat senang setiap hari dari pukul 14:00 hingga 20:00 dan dari pukul 23:00 hingga tutup: bir dan nacho dalam penawaran berbeda.
DALAM DATA
Alamat: Calle Eloy Gonzalo, 4-6
Telepon: 911 10 70 05
Jadwal: dari Minggu sampai Kamis 12:30-00:00; Jumat dan Sabtu 12:30-1: 00
Setengah harga: 10-12 euro
www.jleos.es
Taco, quesadillas... semua buatan sendiri.