Pad Thai Manuela di Superchulo
Melalui menu kreatif, organik, ekologis, dan beraneka warna dan ruang yang luas dan sangat terang ingin menciptakan dan berbagi kebahagiaan dengan memberi makan tubuh, jiwa dan pikiran. Ini adalah yang terakhir tempat untuk menjadi di sebuah Malasaña yang modern dan positif.
Tidak ada hari yang buruk...hanya momen yang indah
sangat keren lahir dua tahun lalu, tetapi tidak pernah lahir dengan ide menjadi sebuah restoran, kata pemilik muda dan ideolognya, Rebecca, 22 tahun . Sejak awal, itu jauh lebih, “itu adalah cara hidup berdasarkan kepositifan, pada memancarkan hati nurani, dalam bersenang-senang ”. Setelah melalui tahap pribadi yang sulit “dengan gangguan makan”, Rebeca mulai menyelidiki lebih banyak tentang makanan sehat dan semakin dia tahu, semakin dia merasa ingin membaginya.
pizza kekuatan bunga
Bersama dengan pasangan mereka, mereka bertemu Javier Medvedosvky , seorang koki Argentina yang tinggal di Barcelona, terkenal dengan bukunya koki rohani dan untuk masakan organik dan mentahnya. Di antara mereka bertiga, mereka membentuk gaya hidup yang terwujud di ruang baru di Madrid ini (terletak di mana si tua molly malone ) yang disebut sebagai kuil baru keahlian memasak yang sehat dan menyehatkan.
Dalam suratnya yang belum final dan akan berubah ( "Superchulo adalah proyek yang hidup, seperti kehidupan, itu juga berubah" , kata Rebeca), ada hidangan yang dibuat dengan "lebih dari 250 bahan", kata penciptanya. “Disini kami tidak membuka kaleng apapun”, tambah Rebeca dalam presentasinya. “ Tidak ada bahan kimia atau aditif, semuanya adalah bahan alami, ekologis atau organik ”. Bahkan minuman ringan, seperti Cola, berasal dari merek organik, serta anggur, dan mereka sendiri yang akan membuat alkohol mereka menjadi rusak.
Sebagai hidangan pembuka, beberapa keripik Kale
Mereka tidak memiliki penggorengan atau microwave , banyak hidangan mengikuti teknik ** makanan mentah **: maserasi, dehidrasi . Juga tidak ada daging atau ikan karena mereka tidak dapat menemukan perusahaan dengan hati nurani. “Kami ingin tahu dari mana makanan itu berasal,” kata Rebeca. Dan meskipun kami hanya menemukan sayuran dan sayuran di menu Anda, "ini bukan vegetarian untuk vegetarian ”, mereka meyakinkan. “ Ini adalah lingkungan modern dan terkini di mana Anda akan makan sayuran tanpa menyadarinya”, kata Rebeca.
Mereka menawarkan masakan internasional dan "pelangi" karena penuh dengan "warna dan kegembiraan" . Ada pizza penghuni pertama dengan sayuran atau dengan buah ara dan keju kambing. Mereka memiliki roti gulung Vietnam, pasta segar, atau bao hijau, yang diwarnai dengan air bayam dan mereka sudah menyebutnya hidangan bintang mereka. Alih-alih kentang goreng, Anda akan ditawari keripik kale dengan saus lemon dan bawang.
chulisima
Mereka melakukan segalanya," bahkan roti ”, di dapurnya yang besar dilihat dari ruang terbesar tempat yang mereka sebut “ Hutan ”. Jika Anda mengikuti jalan, Anda akan sampai ke “ pondok pohon ", ke" Tempat bermain ”, di mana Anda akan menemukan ayunan, dan, akhirnya, ke “ Pasar ”, di mana meja bersama yang besar berfungsi sebagai area yang dipesan atau untuk menghabiskan sore hari bekerja. Dan di bawah, " Bar Koktail La Caverna oleh Superchulo ”, yang menjanjikan untuk menjadi pusat baru malam Malasañera dengan minuman organik dan musik live.
suka sandwich
Hati-hati dengan Jaket Superchulo
Superchulo telah berangkat untuk membuat era baru bagi masyarakat Madrid, cara baru dalam memandang tradisi. Mereka tidak berbicara tentang chulapos dan chulapas, tetapi tentang "chulísimas y superchulos" , orang-orang yang mengklaim kebahagiaan dalam setiap tindakan hidupnya, termasuk makanan.
KENAPA PERGI?
Apakah Anda ingin terinfeksi dengan energi positif dan kegembiraan dari gaya hidup yang mereka inginkan bagikan melalui piring Anda seolah-olah Anda hanya ingin makan sehat dan enak jauh dari rumah di lingkungan yang menyenangkan.
FITUR TAMBAHAN
Buka dari pagi hingga malam. Mereka menawarkan sarapan, makan siang, makanan ringan, makan malam, dan minuman. Kami sudah mengatakannya, ini bukan restoran, ini adalah gaya hidup dan di sini Anda dapat menghabiskan waktu sebanyak yang Anda inginkan untuk mengubah lingkungan.
DALAM DATA
Alamat : Manuela Malasana, 11
Telepon : 647 407 893 / Reservasi: 910 232 706
Setengah harga: €20/25
Jadwal: Senin hingga Jumat dari pukul 10:00 hingga 12:30 dan akhir pekan dari pukul 10:00 hingga 2:30 tanpa henti.
Lukisan dinding yang sangat keren