Kebun anggur Garbet di tepi laut (Castillo de Peralada) dan pantai; Llan dan Cap de Creus di latar belakang
LANDSCAPE TERAS PRIORAT
Minuman ini selalu mendorong manusia untuk mencari dan memperjuangkannya tanah di mana pohon anggur berakar dan matang dengan sempurna . Hal ini menyebabkan, dalam banyak kesempatan, membudidayakan tanaman ini bertentangan dengan geografi dan logika. Wilayah Priorat adalah salah satu contoh di mana tanaman merambat tumbuh di antara pegunungan, terlindung dan terorganisir di teras-teras kecil yang mengatur lembah dan padang rumput. Dalam kondisi ini, dengan batu licorella ' sebagai dasar dari karakternya, jenis salah satu anggur paling internasional dan diakui di dunia telah berkembang selama berabad-abad. Untuk alasan ini, menavigasi melalui terroirnya adalah perjalanan penuh petualangan yang dimulai dari kota-kota terpesona seperti Siurana, dan tempat-tempat untuk dijelajahi seperti Falset, Torroja atau Gratallops dan itu hilang di antara bukit dan tebing menakjubkan yang dipahat dan dikerutkan oleh pegunungan Montsant dan Santa Marina.
Celler Sant Rafel, detail kebun anggur dengan kilang anggur dan gunung La Mola di latar belakang
Namun, anggur Priorat juga menjadi alasan untuk mengubah wisata anggur hingga menjadi kegiatan budaya. Mengikuti asal sejarahnya, seseorang mencapai Charterhouse dari Escaladei , yang pertama di seluruh Semenanjung Iberia. Selain nilai religiusnya, tempat ini juga memiliki relevansi vitikultura karena para biksunyalah yang mengajari para petani setempat untuk merawat tanaman merambat. Perhentian mendasar lainnya dalam aspek yang lebih artistik ini adalah Koperasi Falset Marçà , sebuah karya seni modernis yang didirikan oleh murid Gaudí, César Martinelli.
Kebun anggur Priorat
Namun, selain beberapa lanskap 'Tolkenian', beberapa populasi yang dibalsem dan beberapa temuan arsitektur, Priorat memiliki keunggulan dalam bentuk pabrik, mengusulkan rute wisata minyak melalui enam pabriknya di mana ditunjukkan bahwa batas-batas kebun anggur adalah rumah terbaik untuk pohon zaitun . Pemandangan dan keragaman kuliner ini, dipamerkan dan dinikmati di tempat-tempat seperti Hotel Antiga. Salah satu dari banyak Hotel Gastronomi Catalonia, merek yang menyatukan semua akomodasi format kecil di mana masakan lokal dihormati, berkomitmen untuk bahan-bahan lokal dari berbagai Penunjukan Asal dan Indikasi Geografis yang Dilindungi dan esensi dari keahlian memasak Catalan yang terkenal di seluruh dunia . Atau apa yang sama, jaminan kesuksesan yang membuat pengalaman apa pun di Priorat (dan di wilayah lain mana pun) 100% asli.
Berhenti di Hotel Gastronomi Catalonia
KEBERANIAN DOMESTIK DARI EMPORDÀ
Rute Anggur D.O. Empordà adalah cara terbaik untuk mengungkap salah satu lanskap paling menawan dan jujur di Eropa . Yodium Mediterania, ketelanjangan brutal granit dari kaki terakhir Pyrenees dan sifat radikal dari angin Tramontana . Koktail eksplosif yang di mulut adalah perpaduan yang menyenangkan dan tak terlupakan berkat "kebangkitan" Grenache dan sesekali menggoda dengan varietas lain seperti Monastrell atau Syrah.
Zig-zag melalui 'terroir' kecilnya berarti menaklukkan Cap de Creus , antara dolmen kuno, biara Romawi, dan teluk pirus. Tetapi juga tertipu oleh pesona L'Alt Empordà, di mana pembayaran menggiring bola melewati massif kecil dan memiliki puncak Pyrenean sebagai cakrawala yang menghipnotis. Untuk ini harus ditambahkan tambahan tak berwujud dari pembuat anggur dari generasi baru yang sadar akan daya tarik Costa Brava adalah sumber turis anggur yang tiada habisnya bagi mereka yang memiliki segala jenis kegiatan, dari sarapan di kebun anggur hingga museum tematik dan mencicipi dengan pemandangan.
Vins de l'Empordà
Bahan terakhir dalam persamaan sempurna ini adalah keahlian memasak lokal, ditaburkan dengan bintang dan calon yang mulai merekomendasikan anggur ini sebagai elemen penting untuk pengalaman total di restoran mereka. Sebuah kebiasaan yang juga telah mengakar di Hotel Gastronomi sebagai Casamar , Ca L'Arpa salah satu yang jauh di mana untuk tinggal dan membuat ulang di piring mereka. Di sini setiap resep, setiap minuman dan setiap pasangan adalah perjalanan lokal dan sintesis multisensor dari seluruh Empordà.
Hotel El Far
WINERIES YANG TIDAK BIASA DI PANTAI SEGRE
Sungai yang menjadi tulang punggung provinsi Lleida tidak hanya sebagai poros fluvial dan komersial, tetapi juga memandu Rute Anggur Lleida, sekotak kejutan wisata anggur dan anggur yang sesungguhnya. Fakta mengetahui sedikit demi sedikit anggur Costers del Segre, perpaduan sempurna antara esensi Mediterania dan iklim interior suhu yang berlebihan, itu sudah bisa menjadi alasan untuk perjalanan penasaran ini, tapi di atas itu Masih banyak lagi.
Pertama ada pemandangan yang membelok dari dataran besar di selatan ke ketinggian pra-Pyrenean, dari kontras antara dataran oker, bukit kapur dan puncak bersalju bahwa sedikit demi sedikit terjadi antara jalan yang berliku-liku dan indah. Kemudian sungai kehilangan protagonis tertentu untuk menyerahkannya ke beberapa kilang anggur eksibisionis dan langka, yang mereka telah menjadikan wisata anggur sebagai cara hidup yang menang, di atas segalanya, dalam panen anggur . Namun terlepas dari hiruk pikuk akhir musim panas, kilang anggur ini adalah tempat yang sempurna untuk memahami anggur dan pertanian organik. Produsen anggur lainnya telah menetap di lubang kerikil tua dan mereka telah menggunakan kekhasan geologis mereka untuk membuat kaldu ekologis tetapi dengan kepribadian yang jauh berubah.
Kebun Anggur Castell d'Encs (Talarn)
Dan di puncaknya, lebih dari 1000 meter di atas permukaan laut, beberapa kelangkaan yang tak terlupakan seperti tong batu abad ke-12 yang masih digunakan untuk fermentasi dan menghasilkan anggur yang jauh lebih aromatik dan menakjubkan. Untuk beristirahat dari begitu banyak reaksi mulut terbuka adalah Hotel Gastronomi Can Boix , di mana semua taruhan berani ini dilapisi dan disajikan dalam gelas.
Hotel Can Boix de Peramola
KETENARAN PENEDS
Jika ada sesuatu yang mendefinisikan D.O. paling produktif di seluruh Catalonia adalah penemuan kembali yang berkelanjutan. Ya, itu mungkin memiliki kilang anggur dan merek paling universal, tetapi ini bukan argumen yang menenangkan, lebih dari sebuah dorongan untuk menawarkan kunjungan dan aktivitas yang semakin mengejutkan dan menyenangkan.
Peneds yang belum pernah Anda lihat sebelumnya: dengan sepeda dan di antara kebun-kebun anggur
Aktivitas pertama dan paling terkenal adalah mempelajari segala sesuatu tentang cava dengan menjelajahi ruang bawah tanah Santo Sadurni dari Anoia akhirnya memiliki gagasan tertentu tentang bagaimana anggur tradisional seperti xarel lo , itu makabeu dan parellada sampai mengubahnya menjadi anggur bersoda paling terkenal di Semenanjung. Yang kedua adalah membuat perhentian budaya di Vilafranca del Peneds berhentilah membiarkan diri Anda dibanjiri dan jatuh cinta dengan gothic dan modernisme konstruksinya.
Yang ketiga adalah berhenti di tempat yang berbeda gudang anggur tradisional yang telah menjadikan wisata anggur sebagai sumber pelanggan baru yang paling dapat diandalkan. Bagaimana? Nah, dengan teras santai, rute melalui kebun anggur di MTB atau Segway, teater di antara tanaman merambat, bengkel pemangkasan, dll. . yang dapat digunakan untuk mengelabui pikiran terbuka yang ingin bersenang-senang dengan mengorbankan alam semesta anggur. Dan akhirnya, untuk mendapatkan kembali kekuatan tanpa meninggalkan terroir dengan cara apa pun, kunjungan hemat dan menggugah selera ke salah satu Hotel Gastronomi di wilayah ini: Fonda Europa, Hostal de la Plaça dan Hotel Restaurant.