Apa yang baru di kota untuk musim gugur 2016
GASTROMADRID
Restoran itu seperti sepatu kets: tidak pernah terlalu banyak . Jika mereka bagus, menyenangkan dan, kemudian, dapat dihitung, apalagi. Ini adalah musim pembukaan dan hal baru . Ada begitu banyak bahwa kita akan membagi mereka menjadi beberapa kelompok.
monotematik dan tematik
Pilih bahan, produk, atau hidangan dan buat proyek di sekitarnya. Seperti inilah tempatnya Bebek & Sushi . Ini adalah proyek seorang pengusaha Cina yang sangat muda, dari keluarga di belakang Tao; Itu terletak di luar pusat, di General Perón, yang memungkinkannya memiliki ruang yang spektakuler. Di menu, sushi dan bebek (dan sesuatu yang lain) seperti yang diiklankan. **Rhum Bar** adalah monografi lainnya. Dalam hal ini berputar di sekitar rum; di bar ini mereka menawarkan hingga 50 varietas. Letaknya di Palacete La Quinta del Marqués de la Concordia, tempat unik yang juga jauh dari rute klasik pusat kota. Dan tidak ada yang terjadi. Madrid lebih dari Malasaña dan Barrio de las Letras . Betulkah.
Sushi dan hanya sushi
Keliling dunia dengan garpu di tangan
Masakan nasional dan internasional memiliki tempat yang sempurna di Madrid. Orang-orang Madrid berani dan segera bosan dengan segalanya. Mereka tidak lebih suka makan tamale untuk makan malam suatu hari dan makan kerang di hari berikutnya. Musim gugur ini kita akan melakukan perjalanan ke Amerika Latin dari Chueca dengan bantuan Umar Malpartida . Di ruang barunya, ** /M **, dia menawarkan versinya dari makanan jalanan , terutama Peru, dengan hidangan seperti Breadstick atau kerang pedas.
Di Meksiko kami akan berhenti beberapa kali. Seseorang akan membawa kita ke Hotel Villamagna, dia sangat elegan; chef Daniel Ovadía menetap di sana lagi (hingga 30 Oktober). Bawa proposal rangkap tiga: makanan jalanan , yang akan disajikan di Patio Magnum dan masakan haute Meksiko di Restoran Villa Magna . Lebih informal tapi lezat adalah ** Cutztamala Mex Food **, terletak di pasar Antón Martín yang sangat menarik. Jika kita ingin menjelajahi beberapa budaya dalam menu yang sama, kita bisa pergi ke ** Sasha Boom **; itu adalah ruang baru dari Francois Poplawsky dan Jaime Renedo, yang juga berada di belakang Pink Monkey. Di Sasha Boom mereka terus menawarkan makanan Asia tetapi mereka bepergian ke lebih banyak tempat. Tanpa beranjak dari meja, kita akan makan dari dim sum hingga pizza Lebanon melewati pemandian atau sashimi.
Jika kita tidak ingin perjalanan jauh seperti itu, kita bisa pergi ke ** Zahara de Osborne ,** cabang Andalusia yang baru saja dibuka di Plaza de Santa Ana. Desain interior ruangan ini dibuat oleh Luis García-Frale yang menafsirkan Cádiz dengan cara yang cemerlang. Beberapa tortilla udang dan manzanilla?
Sasha Boom
makan di hotel
Sudah lama tidak lagi menjadi pemborosan atau sesuatu untuk tamu yang tidak imajinatif. Bahkan, salah satu bukaan besar musim ini (dan itu di hotel) . Hotelnya bernama Totem , dan kami sudah membicarakannya ketika kami bertemu baru saja dibuka. Itu restoran dan bar koktail mereka baru saja melakukannya dan itu sudah tertulis di agenda (atau di film) separuh Madrid. Konsepnya disebut Indah dan Terkutuk. Pengaruh, ya, Anda sudah mengetahuinya, orang pintar, adalah Scott Fitzgerald dan suasana kosmopolitan dan kenikmatan dekaden dihargai di seluruh ruang. Indah adalah restoran dan Malditos adalah bar koktail. Otak gastronomi dari ide ini adalah Alejandra Anson ; oleh karena itu, kami jelas bahwa di Hermoso Anda akan makan enak dan permintaan akan tinggi. Menu ini menyatukan hidangan sederhana yang dimasak dengan baik yang mendorong memasak berulang, seperti daging sapi panggang, salad miju-miju, atau tusuk sate mackerel.
Di Malditos, koktail memiliki tanda tangan Fran Camino . Hati-hati, jangan lewatkan detail dekorasi (peralatannya dirancang khusus oleh Vajillas de Ultramar) dan bahkan desain menunya. Scott Fitzgerald menyelinap ke mana-mana.
cantik dan terkutuk
Hotel lain yang buka, dalam hal ini buka kembali, adalah Hotel Swedia . Klasik Madrid ini sekarang menjadi bagian dari gadis cantik NH, label NH Collection. Lokasinya, di sebelah Circulo de Bellas Artes, sangat menakjubkan. Selain itu, sekarang dia akan bertaruh pada keahlian memasak. Di belakang adalah Lluis Canadell, yang menciptakan ruang seperti Boca Grande atau El Nacional di Barcelona. yang tak terlukiskan Lazaro Rosa Violan telah menghiasi konsep gastronomi hotel, yang mereka sebut Rumah Swedia . Kami melihat rencana yang bagus di sini: film atau teater dan kemudian, yum, yum.
Satu fakta gastro-hotel terakhir: ** Santceloni berusia 16 tahun ** dan merayakannya dengan memperbarui citranya.
Gambar debut Santoceloni
dua proyek besar
Subkategori gastro terakhir terdiri dari dua hal baru yang pantas, karena ambisi mereka, awalan itu. Danny Garcia (dengan dua bintang Michelinnya) telah tiba di Madrid dengan mengerahkan semua artilerinya. Taruhan besarnya disebut BiBo . Hal ini di tempat yang luar biasa (800 m2 dan 120 kursi) di Castellana. BiBO Ini adalah banyak hal sekaligus: brasserie, bar tapas, dan rumah steak. Menawarkan memasak sepanjang hari, makanan ringan dan makan siang di akhir pekan. Pencahayaan mengingatkan kita pada sesuatu. Ya, ini adalah pameran Malaga.
Bibo: Gaya baru Andalusia Madrid
Proyek besar lainnya ada di Reina Sofia . di sana terbuka NuBel , sebuah ide oleh Javier Muñoz-Calero, yang memiliki banyak kreativitas dan kemampuan untuk masuk ke dalam masalah (baik). **NuBel (angguk untuk Jean Nouvel)** menempati 1000m2 ruang lantai dasar yang telah begitu banyak terbuang. Sekarang di sini untuk tinggal dan mengubah lingkungan. Di sini, akhirnya dan setelah waktu yang lama, Anda akan makan enak, di lingkungan yang menarik dan dengan harga yang wajar. Ini akan mencakup semua jam hari dari jam 9 pagi. NuBel akan menyajikan sarapan, makan siang, makanan ringan, tapas, dan makan malam dengan DJ. Catatan: DJ tidak dimakan.
Rendering proyek untuk restoran baru di Museum Reina Sofia
BERITA LEBIH BANYAK, LEBIH BANYAK
Meskipun keahlian memasak menempati segalanya (bagaimana kita suka makan dan minum), musim gugur datang dengan berita di lebih banyak daerah.
Kecantikan
Dibuka, di pusat kota Madrid, Tacha Beauty. Setelah bertahun-tahun di El Plantío tempat ini, referensi total, diduplikasi di Paseo de la Castellana . Tacha adalah dua suku kata yang terdengar seperti musik surgawi bagi banyak klien Natalia de la Vega, penciptanya. Di ruangnya yang baru (dan besar), ia menawarkan semua yang kami pikir harus dimiliki tempat untuk perawatan dan kesejahteraan. Selain itu, ia memiliki wilayah sosialnya. SEBUAH Cacat dia akan mengurus dirinya sendiri tetapi juga menjadi.
Keindahan di Kastilia
Belanja
Ini akan menjadi musim gugur pertama toko ini Zubi . Merek telah berada di pasar selama hampir lima tahun tetapi sekarang telah membuka ruang fisik pertamanya di Jalan Zurban. Lamaran para suster Zubizarreta menarik (dan telah menyelinap ke dalam lemari banyak wanita). Mereka menggunakan perjalanan mereka sebagai titik awal untuk membuat cetakan dan pola yang kemudian mereka terapkan pada tas dan barang-barang rumah tangga. Zubi sederhana dan canggih. Sebuah merek yang merupakan produk dari waktu di mana lambat dan karismatik dihargai.
Berita lainnya
Bico dari Xeado Ini adalah kedai es krim yang menggunakan susu-susu alami dan segar yang berasal dari peternakannya di La Coruña. Es krim juga untuk musim gugur. Amin itu adalah ruang fantastis yang ada di Malasaña dan penuh dengan potongan-potongan yang dipilih oleh pemiliknya, Rocío Mendívil. Ini menjual pakaian bermerek dari seluruh dunia, aksesoris dan mengadakan pameran. Harga, dan ini menarik, masuk akal, sesuatu yang membedakannya dari toko serupa. Jangan menyebutnya sebagai toko konsep: Rocío tidak menyukainya.
BICO de xeado, dari sapi (Galician) ke cornet (Madrid)
Renoirdan banyak lagi
September adalah awal musim sibuk bagi museum dan pusat seni. Ayo simpan lubang di agenda untuk pergi ke Yayasan Mapfre . Di sana kita bisa mengunjungi bruce davidson , retrospektif pertama di Spanyol dari fotografer Amerika. Ke bangunan utama yayasan tiba seorang guru yang tak terbantahkan, Renoir . Dari ideal modern ke ideal klasik. Koleksi Musée d'Orsay dan Musée de l'Orangerie; itu akan menjadi salah satu pameran besar musim gugur . Untuk mythomaniacs: Anda dapat melihat Bal du Moulin de la Galette , sesuatu yang tidak biasa di Spanyol.
Renoir adalah protagonis musim gugur artistik di Madrid. Itu Museum Thyssen Musim juga dimulai dengan dia. Dia melakukannya dengan Renoir. Keintiman, momen lain untuk dikagumi. Pada akhir November salah satu sampel yang paling dinanti akan tiba: Bulgaria dan Roma . Tapi nanti akan kami ceritakan, sudah dengan syal yang melilit di leher.
Ikuti @AnabelVazquez
Bal du Moulin de la Galette