Bar Ayahuasca (hidup).
UNTUK MAKAN
Restoran terkenal La 73, nama rute bus jalur utama , mengusulkan menu dapur pasar . Anda dapat menemukan makanan lezat seperti alpukat isi (alpukat ditutupi dengan udang bakar), pinggang asin (Resep Cina berdasarkan potongan daging yang direndam dalam kedelai dan cabai) dan sudah memenangkan penghargaan churros (Avenida El Sol Oeste, 175; sekitar €30 untuk dua orang).
Dinding restoran keluarga bernyanyi katak dilapisi dengan poster dan foto yang menguning , meja ditempati oleh pelanggan tetap yang memberikan porsi besar tacutacu cebiche dan seafood klasik dengan nasi dan kacang , yang disertai dengan toples chicha ungu , minuman kuno berdasarkan warna jagung dalam pertanyaan _(Genoa, 101; sekitar €18 untuk dua orang) _.
Restoran ke-73.
Menu Peru-Mediterania di El Comedor del Hotel B telah dirancang oleh salah satu koki terbaik di kota, Oscar Velarde de La Gloria . Proposalnya menghubungkan hidangan seperti Tuna Tartare dan beberapa pipi sapi yang meleleh di mulut, dengan Chilcano dengan rasa apel hijau , koktail berdasarkan Pisco dan ginger ale (San Martin, 301; €36 untuk dua orang).
Dinding botol dengan bayangan neon, di Ayahuasca.
Mengkhususkan diri dalam makanan lezat dari laut, ** La Pescadería adalah tempat yang sempurna untuk mencoba ceviche paling segar ** hari ini, dalam saus susu harimau asam dan disertai dengan ** Pisco Sour , koktail khas Peru **. Bangunan yang indah dan bersejarah masih mempertahankan nya lantai ubin asli (Avenida Grau, 689; sekitar €24 untuk dua orang).
Tuna segar dan segar dari La Pescadería.
HIDANGAN PEMBUKA
Pemilik Bisetti Toast memilih biji kopi Peru terbaik dan memanggangnya di sana? , juga mengatur pencicipan, mengilustrasikan tentang pemanggangan kopi dan perdagangan barista. jangan lewatkan kue pisang buatan sendiri (Avenida Pedro de Osma, 116).
Coba smoothie lucuma rasa kacang bersama dengan sebagian kue keju dengan buah markisa di taman indah La Bodega Verde. Di bulan-bulan yang lebih dingin, mintalah cokelat panas 'lakukan sendiri': mereka menyajikan satu blok varietas hitam dengan batang kayu manis (Jirón Sucre, 335 A).
Gudang Hijau.
UNTUK MINUM
terletak di rumah tua , Rumah Ayahuasca hingga tujuh bar , yang masing-masing olahraga a dekorasi peru yang luar biasa . Menu koktail yang beragam termasuk Ayahuasca Sour, dengan Pisco, daun coca dan jus dari aguaymanto (ceri Peru) ke jatuh , varietas markisa Andes (Avenida San Martin, 130) .
Yang modern dan pendatang baru Victoria Bar itu ditemukan setengah jalan antara pub Inggris dan kedai Amerika Latin . Itu membangun reputasi yang baik berkat koktail khas: kombinasi nama Peru-Meksiko Frida Kahlo: tequila, jalapeos, dan jus camu camu (Avenida Pedro de Osma, 137).
Kopi dari Asosiasi MATE.
Piselli, a ruang judi art nouveau dan dikemas dengan kursi reyot , sangat cocok untuk bersantai di malam hari Pisco dan bir . Kejang nafsu makan dihilangkan di sini dengan sosis (sandwich khas Peru). Yang terbaik tidak diragukan lagi adalah yang memiliki 'ham utara' yang lezat _(Jirón 28 de Julio, 297) _.
Panini yang bagus di La Bodega Verde.
* Artikel ini diterbitkan dalam majalah Condé Nast Traveler edisi 84 Mei. Nomor ini tersedia dalam versi digital untuk iPad di iTunes AppStore, dan dalam versi digital untuk PC, Mac, Smartphone, iPad dan iPhone di kios virtual Zinio (pada perangkat Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Pelek, iPad, iPhone). Anda juga dapat menemukan kami di Google Play Kios (untuk ponsel cerdas dan tablet Android) .
*Anda mungkin juga tertarik...
- Perang Pisco: Peru VS Chili
- Jeruk nipis yang bagus! Rute ceviche di Madrid dan Barcelona
- Lima rencana untuk memaksimalkan Lima
- Empat tempat yang tidak boleh Anda lewatkan dalam perjalanan Anda ke Peru
- Santiago de Chile: dari 'ni fu ni fa' ke saya akan tinggal tiga hari lagi