Toko Ikan & Keripik Barcelona.
Toko Ikan & Keripik sedang merayakan, setelah keberhasilannya di Eixample dan Sant Gervasi , Alam bersaudara membuka dua proposal baru di kota untuk terus beribadah masakan fusion. Satu di Aribau dengan Plaza Universidad dan satu lagi di Raval . Kami mencari tahu alasan ketenarannya dan kami memberi tahu Anda.
2015 adalah tahun di mana saudara-saudara Mani dan Sihir membuka Toko Ikan & Keripik pertama mereka di Barcelona, mereka melakukannya di Calle Rocafort 70. Ceritanya lucu untuk sedikitnya ... “Semuanya dimulai setelah keluar malam, meninggalkan Apolo, mencari ikan & keripik di kota ... kami mencari tetapi tidak berhasil”, memberi tahu Traveler, Magic.
Tuna Tapaki.
Masalahnya tetap di antara alis dan begitulah cara mereka memberanikan diri membuka fish & chips pertama mereka, lalu yang di Calle Balmes 240 tiba, dan sekarang dua yang baru di Calle Peracamps 7, di Raval; dan Calle Aribau 18, di Plaza Universidad.
Tapi apa yang membuat makanan Anda begitu menarik? “Ini bukan ikan dan keripik Inggris, itu memiliki lebih banyak sentuhan oriental, kami menggunakan hake tusuk sate dari Laut Cantabria dan adonannya lebih ringan. Minyak yang kami gunakan adalah dari Jaén, 100% extra olive oil”, jelasnya.
Begitulah, di sini Anda tidak akan menemukan makanan cepat saji tradisional , atau makanan yang digoreng yang merusak perut Anda, di sini Anda akan bersenang-senang makan hal-hal yang tidak terduga seperti ceviche kerang, a tapaki (sebagai penghormatan kepada akarnya di pakistan ) tuna dengan saus kari terong atau brava gurita yang dilumuri panco dan salmon tartare yang lezat. Dan sekarang apakah Anda mengerti mengapa ini adalah ikan & keripik untuk gourmets?
Tetapi juga Anda akan melakukannya di tempat yang modern dan hipster dengan sebagian besar perusahaan lokal, dan dengan sentuhan Amerika, Timur dan, tentu saja, Eropa; buah dari perjalanannya keliling dunia.
Beberapa cumi dengan mongetes?
Apakah itu sebuah rantai? Tidak, karena ** di setiap tempat Anda akan menemukan sesuatu yang berbeda **, baik di dapur maupun di dekorasi. Hampir mengejutkan bagi klien atau untuk memindahkannya di sekitar kota, bahwa kita menjadi sedikit malas.
"Jika kamu ingin makan sandwich cumi mereka akan pergi ke Balmes, di situlah kami melakukannya”, jelas Magic. Jika mereka mendarat di Universitas, mereka akan menemukan tempat yang lebih lezat dengan bar koktail oleh Mani dan juga dengan ringkasan hidangan yang paling sukses di tempat lain; dan tentunya dengan produk unggulan : ikan dan keripik yang enak dan renyah yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh (dan bahwa Anda pasti akan mencari lagi segera).
Tartar Salmon.
Ketika di Raval Anda akan menemukan tempat yang lebih kecil, terinspirasi oleh makanan jalanan klasik dan dengan besi cumi-cuminya dengan mongetes ; dan di Rocafort paprika padrón yang babak belur , kegilaan yang ideal untuk jalan-jalan tengah hari atau akhir pekan di sekitar kota. Haruskah kita pergi pada rute ikan dan keripik?
Ikan di fish and chips mereka berasal dari Teluk Biscay.