San Martin de Trevejo
Di vertex mereka membentuk Portugal dan Salamanca dan menyaingi keindahan dan keajaiban dengan Hurdes atau Jerte, Sierra de Gata mengklaim tempatnya di peta dengan tawaran wisata yang bervariasi, modern dan, pada saat yang sama, sangat menarik dan berbeda sehingga memenangkan lebih banyak pengikut. Lembah yang indah dengan lereng yang rimbun bergantian dengan area pegunungan hutan pinus, ek, dan kastanye. Pohon zaitun, ek, dan pohon buah-buahan Mereka akhirnya membentuk lanskap yang menampung, kata penduduk setempat, salah satu rumah terakhir serigala dan lynx Iberia. burung nasar hitam (burung terbesar di Eropa), bangau hitam dan elang emas mereka juga memilih Sierra de Gata untuk menginap.
Sierra de Gata
Itu minyak zaitun dengan denominasi asal Ini adalah kualitas luar biasa dan dapat dibeli di semua kota di wilayah tersebut. Anggur dan keju kambing dan dombanya sangat penting jika Anda ingin menikmati seperti apa rasanya Sierra de Gata. Rumah-rumah pedesaan telah berkembang seperti rockrose dalam beberapa tahun terakhir dengan kedatangan pengunjung semakin banyak.
Dengan kepuasan yang luar biasa, penduduknya telah melihat bagaimana jumlah pengunjung tumbuh pada tahun lalu. Manfaat ekonomi dan perasaan bangga bercampur dengan akar kuat yang meluas ke seluruh Sierra, di lanskap air, pohon zaitun, dan pegunungan.
Di jalan
VALVERDE DEL FRESNO
Valverde del Fresno adalah kota terbesar di Sierra . Terlampir ke Portugal, hanya dipisahkan oleh Sierra de Malvana, itu selama bertahun-tahun ibukota penyelundupan. Pesona utamanya terdiri dari memasuki bar mana pun pada saat bir atau di salah satu matahari terbenam musim gugur di mana para tetangga menabrak untaian sambil bilas tenggorokan dengan carajillo terakhir . Anda harus menempelkan siku ke palang untuk mendengar suara yang memadukan pengucapan bahasa Leon dan nada nyanyian bahasa Portugis. Ke Fala Ini adalah bahasa yang digunakan di negeri-negeri ini. Ini bukan peninggalan linguistik atau daya tarik bagi wisatawan, melainkan bahasa Lembah Xalima: San Martín de Trevejo (Sa Martín de Trevellu), Eljas (As Ellas) dan Valverde (Valverdi du Fresnu).
Bertahun-tahun yang lalu, akses ke daerah pegunungan ini sangat sulit dan untuk waktu yang lama tidak ada kontak dengan penduduk selain Portugis tetangga. Saat ini penghuni ini segitiga geografis adalah bilingual : mereka menggunakan bahasa Spanyol untuk prosedur administrasi dan Fala dalam kehidupan sehari-hari mereka. Jangan memotong diri Anda sendiri, julurkan telinga Anda dan kemudian lompat ke dalam percakapan. Anda tidak akan punya pilihan selain menemukan bahwa tidak peduli seberapa jauh Anda berada di Extremadura, Anda tidak akan mengetahuinya.
Akses ke pegunungan ini sulit: sekarang mereka sempurna untuk berjalan dalam keheningan
Di Valverde kami juga menemukan beberapa akomodasi terbaik di area tersebut. Pabrik tekstil tua diubah menjadi hotel pedesaan dengan kepribadiannya sendiri. Di Sebuah Velha Fabrica telah dibuat wol, minyak dan manufaktur lainnya tetapi juga digunakan oleh penyelundup. Fasilitasnya nyaman dan membangkitkan selera zaman itu.
Tidur di pabrik wol dan minyak tua
MEMILIH
Setelah 12 kilometer jalan berkelok-kelok kami tiba di Eljas . Perjalanan ini worth it untuk menikmati pemandangan alam yang menakjubkan dan unik. Eljas adalah sebuah kota di Sierra de Gata yang secara harfiah tergantung di lereng Sistem Pusat. Ini adalah salah satu kota dengan pemandangan terbaik. Dari sini Sierra sangat besar, tak terduga, padat dan seribu warna berbeda . Itu “kadal” mereka membuat monumen penyelundupan mereka sendiri.
Selama pertengahan abad ke-20 itu adalah kegiatan ekonomi utama di daerah tersebut. Transit orang dan barang antara Spanyol dan Portugal dilarang, lebih dari cukup alasan bagi penduduknya untuk menaruh minat khusus untuk melewati segala sesuatu yang diminta di daerah perbatasan ini: tembakau, minuman keras, kopi, bra, sandal, permen... Mereka adalah semacam Curros Jimenez a la Extremadura yang menjalankan petualangan nyata di atas kuda dengan Penjaga Sipil atau Guardinha mengikuti mereka. merasa penyelundup, Malaikat , pemilik dari Sekolah Berkuda San Miguel menciptakan kembali, di bawah cahaya bulan, rute yang sama yang diambil oleh para eksportir pemula untuk mengurangi kelangkaan penduduk lembah dan, kebetulan, kantong mereka.
Lembah sungai Eljas
SAN MARTIN DE TREVEJO
hanya untuknya boigas , jalan-jalannya yang curam di mana air mengalir dan baunya seperti anglo picón atau pemandangan spektakuler pohon kastanye, Saint Martin dari Trevejo Ini adalah salah satu permata di mahkota Sierra de Gata. Dalam panasnya anggur yang baik itu mungkin dengarkan legenda dan kisah yang memperlambat waktu . Seperti yang diceritakan bahwa pada malam San Juan, mañegus muda yang sedang mencari pacar akan berkumpul di alun-alun, mengelilingi tiang yang terus mendominasi pusat San Martín hari ini. Masing-masing dari mereka membawa sebutir telur dan segelas air. Ketika pukul dua belas, mereka memecahkan telur dan mengosongkannya ke dalam gelas. Bergantung pada bagaimana putih dan kuning telur diubah, dikatakan bahwa masa depan anak laki-laki itu adalah di laut, di darat, di tentara atau di biara.
Sangat dekat dengan alun-alun, di salah satu jalan yang menjadi ciri khas San Martin dengan rumah-rumah dengan tiga alas yang dihiasi dengan pot bunga, adalah Boiga (Pabrik Anggur) Cumias . Pemiliknya, Julián, berusia kurang dari 40 tahun, adalah sumber pengetahuan tentang apa yang harus diketahui dan apa yang tidak boleh diketahui di Sierra de Gata. Katakanlah Julián membuat nasionalisme Extremaduran dari batang boiga-nya. Anggur diminum di sini di ruang bawah tanah yang terbuat dari batu tulis dan kayu. Memasuki boiga berarti membuka pintu ke museum di mana Julián adalah kuratornya. Karya seni: toples, pitarras, botillos atau peralatan pertanian yang menjadi akrab setelah 3 anggur.
San Martin de Trevejo
Dan San Martín de Trevejo terkenal dengan anggurnya. Faktanya, 11 November diperingati San Martino , hari di mana semua boiga membuka dan mendistribusikan anggur gratis. Di San Martín ada ruang untuk satu kilang anggur per lusin penduduk, bukan kebetulan bahwa di masa lalu itu disebut San Martín de los Vinos.
Dengan atau tanpa anggur Anda harus berjalan melalui jalan-jalannya yang berbatu , menghindari aliran air yang terus menerus mengalir ke hilir. Dengan cara ini, air hujan digunakan oleh tetangga untuk mengairi kebun yang dimiliki masing-masing di teras rumah mereka. Atapnya tampak berciuman dari seberapa dekat mereka, melengkung untuk menghindari akumulasi salju tetapi juga agar bayangan diproyeksikan setiap saat sepanjang hari dan matahari tidak mempengaruhi anggur, disimpan di boiga yang dibangun di lantai dasar dari rumah-rumah. .
TREVEJO
Hanya ada satu bar, tidak ada dokter, tidak ada toko kelontong , para tetangga menyambut Anda ketika Anda tiba dan ketika Anda pergi, dan justru di situlah letak pesonanya. Trevejo seperti desa Galia Asterix : segelintir tetangga menolak kemajuan, alasan seperti yang lain untuk beremigrasi. Mereka masih melestarikan esensi dari apa yang dulunya merupakan dusun dengan kastil yang indah, hari ini dengan profil yang agak bobrok yang memberikan daya tarik yang tak tertahankan. Beberapa tetangganya dapat menikmati sesuatu yang tidak dapat dinikmati oleh penduduk Sierra de Gata lainnya: wajah heran para turis ketika mereka mendekati kota mereka . Ketenangan dan kedamaian kota ini membuatnya ideal untuk menemukan base camp untuk bergerak di sekitar Sierra de Gata. Apartemen A Fala Ini menawarkan semua kenyamanan abad ke-21 di sebuah kota yang hilang di tengah pegunungan, dan semoga terus seperti ini untuk waktu yang lama karena katakanlah di Trevejo ada sedikit yang bisa dilihat tetapi banyak yang bisa ditemukan.
Hanya ada satu bar di sini, tidak ada dokter atau toko
ROBLEDILLO GATA
Kota terjauh dan paling tersembunyi di Sierra adalah kota yang paling mempertahankan arsitektur "khas" daerah tersebut. Robledillo-nya Gata dia adalah seorang tradisionalis berdasarkan tradisi dan pelatihan . Balkon dan sudut pandang di jalanan yang naik turun secara bersamaan. Sinar matahari menembus di mana ia bisa dan menghasilkan bentuk-bentuk yang mengiringi pengembara. Ungkapan yang sama yang telah menginspirasi puluhan pelukis. Mungkin karena di jalan-jalannya ia melestarikan keaslian gunung Ini telah menjadi kota yang paling banyak dikunjungi di daerah tersebut. Atau mungkin karena alasan itu, pihak berwenang telah melakukan lebih banyak upaya daripada yang lain untuk melestarikan esensinya. Seluruh kota adalah kejutan setiap sudut memancarkan misteri . Itu dikunjungi dengan cepat tetapi untuk menikmatinya Anda harus berhenti di bar dan kafe dan merasakan bagaimana waktu berlalu lebih lambat . Semuanya diurus secara rinci, di musim dingin dan musim panas. Seperti fosil-fosil yang bagus, fosil-fosil yang berhasil memberikan informasi, akses yang buruk ke Robledillo dan lokasinya di ujung paling terpencil Sierra telah membuatnya hampir tidak dapat diubah.
Robledillo-nya Gata
KELUAR DARI MENU
Dan karena tidak semuanya akan ditendang dan direnungkan, Sierra de Gata juga berisi kuil gastronomi yang tidak memiliki bintang Michelin tapi itu menghibur pelancong dengan cara terbaik.
**- Gaya ** (Avenida Extremadura, 34, Villabuenas de Gata). Di balik nama yang agak ketinggalan zaman ini kami menemukan sebuah restoran yang mewakili masakan haute di pegunungan tinggi. Terletak di Villabuenas de Gata , menu hari ini berisi hidangan masakan modern dengan bahan-bahan dari tanah. Presentasi yang bagus dan rasa yang lebih baik . Menu biaya antara 10 dan 12 euro. Di Madrid dan Barcelona mereka bisa meminta 40 atau 45. Anda harus mencoba sayuran panggang dengan ham, lagarto panggang (babi) atau salad foie dan mangga. Ideal untuk pergi bersama keluarga.
- ** Peña del Fraile Grill ** _(Crta. Hervás-Valverde del Fresno, Cruce de Cadalso, Santibañez el Alto) _. Buncis, lentil, dan tentu saja semua yang bisa Anda bayangkan dipanggang. Sangat merekomendasikan kaki domba yang membuatnya sangat berair . Tempat ini juga layak untuk dikunjungi, sebuah kandang tua yang telah direnovasi dan tidak ada detail yang kurang. Lebih baik memesan agar tidak menunggu lama untuk dilayani.
- Bar Innocent _(Francisco Pizarro, 32, Valverde del Fresno) _. Bagi mereka yang tidak dapat melakukannya tanpa makanan laut, bar Inocencio adalah referensi untuk harga dan kualitas. Selain produk khas daerah tersebut, di bar di Valverde del Fresno ini Anda dapat rasa makanan laut yang sangat segar. Disarankan juga untuk memesan terlebih dahulu.
- Portal (Batu Batu, 12, Kucing) . Bar tapas asli . Morros, omelet, bacon, jamur, steak Rusia… gratis dengan anggur pitarra atau bir. Ya, seperti yang Anda baca. Tapi tidak ada tawaran gastronomi yang tersisa karena Los Portales adalah spesialis jamur yang bisa dimakan dalam krim, dengan rebusan, dengan paprika piquillo dan kombinasi lainnya.
Ikuti @jalvarogonzalez
Robledillo-nya Gata