Dermaga San Sebastian saat matahari terbenam
Matahari terbenam di atas lonceng Basilika Santa Maria. Paving usang Jalan Campanario mendengarkan bisikan pertama pagi (roda sepeda, sikat sapu, kulit beberapa sepatu, kuku anjing greyhound), fajar di mana segala sesuatu berbau kelembaban, misteri dan Renaisans. Bangun San Sebastian.
Seseorang tidak bisa terlalu jauh dari Donosti karena tidak jauh dari beberapa botol Chardonnay (dari Côte de Beaune), leher wanita atau keheningan yang menyertai kopi sarapan. Donosti adalah keanggunan, rasa hormat, kesopanan dan keyakinan (iman, lebih tepatnya) bahwa masih layak untuk membisikkan "selamat pagi" kepada orang asing. Bahwa ada dunia di mana segala sesuatunya (masih ada) seperti yang selalu kita bayangkan seharusnya. Dunia itu ada dan bersembunyi di Camelot ini di depan Teluk Biscay dan Gunung Igueldo.
Ombak Zurriola membangunkan saya setelah Kursaal (saya suka malam di area Gros), ombak Cantabrian itu yang jatuh cinta pada nelayan, notaris, dan peselancar. Laut yang merupakan rumah bagi bonito, hake, anchovies, turbot, dan cod yang tersembunyi di bawah warna biru yang esensial; keheningan dan suara air. Yang sama yang terletak di belakang jaring tongkang jalan menuju bar Old dimana (sekali lagi) kita akan berdamai dengan dunia di depan sebuah bar.
Saatnya vermouth di rumah Paco Bueno , setelah menyeberang dengan santai -tidak terburu-buru di sini- jembatan María Cristina di atas Urumea. Kami tiba di Old, lingkungan di mana pintxo adalah agama dan percakapan merupakan seni yang tidak dapat diubah dalam menghadapi tweet dan komunitas hari ini yang penuh dengan avatar sedih.
Sebuah seni (bahwa percakapan) yang meresapi setiap kedai dan setiap corillo di depan tong tua dan tiga chacolís. Kelompok yang sama yang bertemu setiap siang di ** Bar Néstor menunggu telur dadar kentang terbaik di planet ini **. Orang yang sama yang menikmati kesenangan percakapan tanpa akhir di ** bar Txepeta, kuil ikan teri**. kuil Gilda , penutup penghormatan legendaris untuk tamparan Glenn Ford di wajah Rita Hayworth. Ford yang malang, dengan mata anjing pachónnya yang sedih, yang menyuruhmu memanjat rok Margarita Carmen Cansino; Jelas bahwa di rumah Anda mereka tidak secara ketat mengikuti aturan dasar Kolonel itu: Jangan pernah tidur dengan wanita yang masalahnya lebih serius darimu . Bagus. Tidak juga di milikku.
Ikan teri sebagai cara hidup
percakapan. Seorang teman menegaskan bahwa kemampuan berbicara tidak hanya membedakan manusia dari binatang, tetapi secara mendasar memisahkan "manusia beradab dari manusia barbar". Minum untuk itu dengan seorang Taittinger di Atari (menu anggur bersoda yang luar biasa) dan juga di bar bar utama saya di Lo Viejo: Borda Berri . Dan di sinilah bagian dari tim San Telmo berbatasan dengan keunggulan di setiap pintxo dengan permata seperti pipi sapi dalam anggur merah, kerang panggang dengan selai buah persik atau risotto jamur dengan Idiazabal.
Malam tiba di Calle Mayor, di mana kekasih masih berjalan beriringan dan anjing tidak mengganggu. Di kejauhan ombak La Concha masih berbisik dan sendawa membanjiri setiap sudut kota yang mustahil ini dengan keindahan. Saya pikir Manuel Vicent yang mengatakan itu tentang "Seorang pria selesai ketika kecantikan membuatnya sedih".
Bagaimana tidak mencintai San Sebastian?
San Sebastian, salah satu tujuan favorit kami