Matahari terbenam di Budapest
Ya, sangat bagus untuk bepergian ke budapest untuk mengambil beberapa gambar di depan Parlemen, berjalan-jalan di sepanjang Danube dan bersantai di pemandian air panasnya. Ya, ya, bagus juga naik untuk melihat matahari terbenam dari kastil , kunjungi kawasan Yahudi atau lupa waktu di pub reruntuhannya.
Tapi bagaimana dengan yantar ? eh? Tak seorang pun di sini peduli tentang memberi makan tubuh gunung kita? Kami mengungkapkan diri kami untuk membiarkan kerakusan kami maju dan berkeliling kota dengan menonjolkan naluri gastronomi kami. Dan ibuku... Hal-hal telah keluar dari tangan.
SARAPAN ATAU BRUNCH KLASIK?
Memulai hari dengan energi tidak akan menjadi masalah di Budapest, kami dapat meyakinkan Anda akan hal itu. Karena tidak masalah di lingkungan mana Anda tinggal atau yang mana Anda pindah: pilihan untuk memuaskan rasa lapar malam tidak ada habisnya . Tampaknya di bagian ini mereka menganggap serius bahwa sarapan adalah makanan terpenting hari itu, dan kami, hei, kami menyukainya.
Pilihan yang bagus adalah menyemangati diri sendiri dengan beberapa telur benediktus yang enak -dimasak dengan cara yang paling menggugah selera dan bervariasi- dan kopi yang nikmat -mereka benar-benar berhasil- adalah Stika . Dan ternyata bisnis modern ini mengkhususkan diri dalam makan siang, jadi tidak masalah jam berapa Anda ingin memberikan penghargaan kepada diri sendiri: Anda akan menemukannya buka sampai sore hari.
Fakta bahwa pancake Anda dengan sirup raspberry disajikan kepada Anda oleh a pelayan dengan semua getaran hipster , tapi mengenakan kemeja dan dasi kupu-kupu, dia sudah memiliki banyak hal untuk dikatakan. Tempatnya kecil, menunya banyak dan suasananya sangat menyenangkan. Apakah Anda menemukan halangan? Kita tidak. Tetapi jika ada keraguan, Anda hanya perlu melalui akun Instagram-nya sehingga dua air mata jatuh. Anda akan ingin mencoba semuanya!
Tidak jauh dari sana ada salah satu lokal Sebuah meja! , rantai kafe menawan yang didekorasi dengan kayu dengan inspirasi Prancis tertentu. Di Sini croissant dan kue-kue memiliki protagonis total, meskipun kue puff pastry akan menaklukkan lebih dari satu.
Kue puff pastry akan diluncurkan untuk menaklukkan Anda
Untuk pengalaman unik, tidak ada yang seperti pergi ke Hilda , sebuah restoran yang indah di mana mereka memiliki spesialisasi sarapan akhir pekan. Dan tidak hanya layak bagi Anda untuk datang kepadanya untuk mencicipi croque madame-nya yang luar biasa atau proposal Anda sarapan hongaria –100% sosis babi, mentimun dengan mustard Dijon dan roti-, tetapi Anda juga akan jatuh cinta dengan mural luar biasa yang menghiasi dinding tengah bangunan. Sebuah keajaiban.
Untuk sesuatu yang lebih halus -atau untuk pengalaman yang direkam-, OPSI, dalam huruf kapital, adalah New York Cafe, Klasik jika pernah ada. Adalah tentang kafetaria hotel Boscolo Budapest, 1895, dan mungkin telah digambarkan seribu kali sebagai yang terindah di dunia, dan dengan alasan yang bagus!
Telah perhentian biasa bagi seniman dan anggota bangsawan sepanjang sejarahnya, dan dengan gaya Renaisans Italia yang terdiri dari lampu gantung besar, cermin besar, dan langit-langit yang terlihat seperti karya seni, orang akan merasakan seseorang yang penting di sudut Hongaria ini. Selain sarapan, mereka menyajikan makan siang dan makan malam.
GASTRONOMI KLASIK VS. DAPUR BARU
Dan di sini seolah-olah mereka bertanya kepada kita siapa yang lebih kita cintai, ibu atau ayah. Bagaimana cara menentukan aspek gastronomi yang unik? Karena kami dengan tegas menolak untuk melakukannya, Kami telah mencicipi semuanya. eh.
Muralnya yang luar biasa membangkitkan gairah
Dan kami mulai dengan mencoba gulai yang terkenal, bahwa kita berada di Hungaria karena suatu alasan, bukan? Sebuah restoran tempat mereka memasak makanan khas ini daging sapi rebus, sayuran dan berbagai rempah-rempah ini salam kenal , di sebelah Benteng Nelayan, di bukit Buda. Suasana restoran adalah yang paling otentik: dekorasi pedesaan, penuh dengan elemen tradisional Hongaria , dan banyak malam, selain itu, ia memiliki pertunjukan musik populer.
Jika Anda pecinta daging sejati, Anda beruntung: di sini Anda bisa pulang di antara hidangan yang terbuat dari daging rusa dan suatu keharusan nyata: kaki domba, yang merupakan hidangan favorit Raja Matthias.
Tapi tunggu, masih ada lagi. Pada tanggal 21 Fortuna utca kami menemukan motto ini: “Masakan Hongaria seperti dulu di masa kejayaan, tetapi disesuaikan dengan abad ke-21” . Oke, kami sudah yakin.
Ini tentang 21Restoran , tempat modern yang terinspirasi oleh resep lama dan telah menjadi salah satu perhentian favorit kami. Kami mengenalinya, itu ada hubungannya pemilihan anggur Hongaria yang cermat dari menunya, yang sudah menunjukkan bahwa malam tidak akan berlalu tanpa rasa sakit atau kemuliaan. Selain itu, miliknya bahan selalu fresh setiap hari dan kualitas tertinggi, dan itu menunjukkan. Bagian yang sulit adalah, -oh!-, memutuskan hidangan mana yang akan dicoba. Apakah Anda membutuhkan kawat?
Masakan Yahudi dengan cita rasa Mediterania
Sup ikan Hungaria dengan pasta memprediksi kesuksesan besar. Dia juga tidak terlihat buruk Dada bebek dengan keju gnocci dan krim lada. Atau bagaimana dengan ayam paprika dengan pangsit …? Ya Tuhan... tidakkah mulutmu berair? Kami juga…
Di Dobrumba kami membuat perubahan ketiga: kami pergi untuk masakan yahudi , yang membawakan kita sensasi yang mengingatkan kita pada Timur Tengah. bepergian ke mana-mana wilayah yang memandikan Mediterania membuat pemiliknya akhirnya membangun bisnis ini terinspirasi oleh apa yang mereka pelajari. Dari Pegunungan Atlas hingga Ararat dan dari Bosphorus hingga Gibraltar, cita rasa berbagai sudut terbentuk di meja Anda.
Babaganoush dan hummus Mereka adalah permulaan yang menjamin kesuksesan. Harira, tagine ayam lemon atau couscous ikan? atau mereka juga tidak akan buruk. Untuk hidangan penutup, basboussa, kue dengan sirup bunga jeruk, almond panggang, dan yogurt yang menghilangkan makna.
DAN PANJANG ANGGURNYA...
Untuk malam antara teman / teman atau sebagai pasangan, itu tidak buruk sama sekali saya menggandakan , salah satu kilang anggur yang menjadi sangat modis di Budapest. Dan itu adalah, Dengan bahan baku yang dimilikinya, tak heran.
Salah satu kilang anggur yang menjadi sangat modis di Budapest
Sejak abad ke-18, Hongaria telah mempertahankan reputasi yang sangat baik berkat Tokaji, anggur putih manis yang membuatnya dihormati oleh semua masyarakat kelas atas Eropa. Dan, meskipun ini masih di posisi nomor satu, negara ini terus berkembang dan saat ini memiliki beberapa daerah penghasil anggur dengan kualitas yang spektakuler. Di antara mereka, ** Eger dan 'Darah Banteng', misalnya.**
Jika Anda menyukai garis ini, peniti lain: Kadarka , di jantung kawasan Yahudi. Di dalamnya Anda akan mempelajari segala sesuatu yang perlu diketahui tentang anggur lokal, dan Anda bahkan akan dapat membeli anggur yang paling meyakinkan Anda untuk membawanya pulang. Daftar pilihan pada menu Anda tidak ada habisnya dan tidak ada kekurangan proposal untuk makan. Anda dapat menemaninya dengan beberapa papan keju atau salah satu salad rumit mereka. Mereka tidak akan gagal.
Untuk menyelesaikan dengan nada tinggi, kita akan, secara harfiah, ke langit Budapest. Di gedung Vácy 1, yang dinyatakan sebagai Situs Warisan Dunia dan dirancang oleh arsitek Ignac Alpar, terdapat **St. Andrea Wine & Skybar.** Sudut Hungaria ini sangat ideal untuk menikmati segelas anggur saat matahari terbenam salah satu pemandangan kota terbaik, meskipun tidak ada salahnya juga jika yang Anda inginkan adalah mencicipi hidangan 10.
Harganya jauh lebih tinggi daripada opsi lainnya, tetapi siapa yang tidak pantas membuang rumah dari waktu ke waktu? Tentu saja, untuk mengakses Anda harus mematuhi a dress code yang dibutuhkan oleh venue -yaitu, belum lagi memakai sandal jepit atau celana pendek-.
MARCH SALAH SATU PERMEN!
Sentuhan termanis -kami sudah tahu bahwa Anda sedang menunggu saat ini- Anda akan menemukannya di salah satu toko kue / kafetaria / toko manisan paling bersejarah di kota ini: Szamos, didirikan pada tahun 1935, ia memiliki beberapa bisnis di seluruh negeri.
Di sini kami tidak meragukannya dan kami bermain aman dan bertaruh pada salah satu kue Hungaria mitos mereka: Dobos, dibuat dengan kue bolu, cokelat, dan karamel, dijamin sukses.
Dan pada titik ini, dapatkah Anda memberi kami satu nasihat terakhir? Jangan membuat kesalahan dengan menginjak timbangan saat Anda tiba di rumah. Percayalah pada kami: Anda akan berterima kasih kepada kami!
Sudut yang ideal untuk minum sambil melihat matahari terbenam