Pizza terbaik di Barcelona
buat teks ini memiliki beberapa keberanian karena daftarnya akan selalu tidak lengkap. Dalam Adegan pizza Barcelona Penambahan besar yang konstan terus muncul yang akan memaksa kita untuk mengubah daftar menjadi pekerjaan konstan yang sedang berlangsung, yang sebenarnya merupakan sumber kegembiraan dan kebanggaan. Dalam daftar kami, kami menerima begitu saja yang seumur hidup - seperti La bella Napoli atau La Briciola, jika Anda tidak mengenal mereka, lakukan sekarang-, kami memasukkan beberapa klasik yang sudah tak terkalahkan kamu hal baru yang patut untuk diketahui.
Semua tempat menawarkan pilihan untuk mengambil makanan dan juga pengiriman rumah (dalam banyak kasus mereka membuatnya sendiri), dan beberapa hidangan muncul di pikiran yang lebih sesuai untuk situasi ini (sangat berat sehingga kami harus hidup) apa itu pizza?. Anda harus memperhatikan perubahan di jejaring sosial atau berkonsultasi sebelumnya melalui telepon , tetapi bagaimanapun, koleksi salah satu makanan paling nyaman dan memuaskan dijamin.
Oven kayu La bella Napoli
BALMESIN (Balsem 193)
Segala sesuatu yang baik yang telah dikatakan tentang dia dibenarkan; itu adalah pizza yang mampu membuat Anda mendesah karena ingatannya selama berhari-hari . Adonan ibu dibuat dengan tepung organik dan fermentasi 72 jam , bahan-bahan yang dipilih dengan cermat dan gudang anggur alami yang baik. Mereka terus menawarkan yang lengkap menu hari ini dari senin sampai jumat di siang hari -yang untuk saat ini sudah berhenti termasuk pizza- untuk 11.90 dan Anda harus memperhatikan penambahan musiman mereka. Pizza dendeng atau Ok? Mereka adalah salah satu favorit kami, tetapi kenyataannya, sulit untuk mempertahankannya karena mereka ahli dalam apa yang mereka lakukan.
SARTORIA PANATIERI (Inkarnasi 51)
Terasnya diubah menjadi teras rumah kaca Ini memberi kita kehidupan berkat tanaman dan cahaya yang baik. Menu mereka dikurangi sehingga kita tidak tersesat di antara seribu pilihan, dan itu menunjukkan rasa hormat terhadap produk lokal, sayuran musiman dan mata, hal-hal baru yang mulai mereka tawarkan sosis mereka sendiri s, dari jenis babi asli yang dipulihkan dari Lleida, gascon.
A) Ya, wajib untuk meminta hidangan sayuran untuk menemani pilihan potongan dingin Anda . Dalam hal pizza gourmet , siapa yang menyulamnya, mereka membuat kita takut Mortadella dengan stracciatella dan pistachio , yang keju -yang menggantikan klasik Italia untuk Puigpedrs, Gamoneu atau Cabrales - atau cecina dengan Keju krim Serena dan acar seledri.
Berbaris dengan Sartoria Panatieri!
BISA PIZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Gerombolan orang Barcelona berziarah ke El Prat hanya untuk makan pizza , mengapa alasan?, apa yang akan Aznar katakan. Kita tahu bahwa tingkat mengikuti dan gairah untuk tempat yang akan dicapai dapat mencapai ekstrem yang sangat tidak masuk akal, tetapi dalam kasus ini, mereka benar. Itu saudara Colombo del Xemei dan Isaac Aliaga mereka berada di belakang Pukulan Frankie Gallo.
Dari El Prat, mereka melanjutkan rencana mereka untuk menguasai dunia dengan membuka tempat di Badalona, Molins de Rei, Vilanova atau Ibiza berikutnya , tetapi untuk apa yang menjadi perhatian kami, kami tertarik Sagrada Familia dan Poblenou . Keduanya mempertahankan keunggulan mereka dari yang sebelumnya: banyak cahaya, estetika industri, kelapangan, ruang di tengah antara gudang, pantry dan restoran dan apa yang menjadi perhatian kami, pizza yang luar biasa. Selain klasik, mereka memiliki menu pizza putih yang enak? (Tidak ada tomat) atau merah (tanpa mozzarella) sangat bagus, carpaccios, makanan penutup yang baik dan minyak pedas yang meningkatkan hampir semua elaborasi. Untuk sekali, tujuan itu layak untuk ziarah.
Baunya dari layar...!
PEDAGANG TEPUNG
Dalam kurungan penuh, mereka yang bertanggung jawab untuk V untuk Vermouth dan Babula Bar 1937 dan Sasha Bar-Tidak ada hari esok Mereka melihat peluang untuk mewujudkan ide restoran pizza yang telah mereka renungkan selama beberapa waktu. Kesempatan tidak bisa lebih menguntungkan karena itu adalah restoran pizza yang hanya berfungsi dengan pengiriman , sempurna untuk saat-saat aneh ini.
Hasilnya adalah Pedagang Tepung , pizza yang hanya dikirim ke rumah-rumah yang dibuat di lokasi rahasia yang, setidaknya untuk saat ini, tidak dapat diakses. Itu semangat bajingan yang membungkus proposal ( pizza dengan nama seperti Sito Miñanco atau Heisenberg , sebuah estetika yang langsung mengacu pada Fariña atau obat bius ) dapat merayu sekaligus mengejutkan, tetapi sepenuhnya konsisten dengan konsepnya, mulai dari desain kotak hingga pengemasan kentang atau stik drum yang datang seperti seikat yang hilang di tepi muara.
Dan yang sangat penting, pizzanya enak banget , dengan pemilihan tepung yang cermat, fermentasi yang lama, dan rasa yang intens dan terkonsentrasi yang didukung oleh saus yang menemani mereka untuk mendandani mereka . Seperti yang mereka anggap pasar untuk pizza klasik sudah terisi dengan baik , telah dilemparkan untuk elaborasi baru dan mengejutkan bahkan untuk yang sangat berpengalaman. Pizza dengan edamame? jalapeno? kentang?
Coba Salvador Dali , dengan udang, keju feta, dan caper, dan untuk penggemar, beberapa variasi calzones-nya. Sebagai merek rumah, mereka menawarkan pendamping seperti guacamole, beberapa stik drum ayam yang enak dan koktail atau micheladas? siap mengatur rencana pesta dengan gaya di rumah.
PERSEMBUNYIAN (Benet Mateu 57).
di kecil ini Sarri lokal , Antonio menyajikan beberapa pizza klasik yang enak, tapi yang itu mereka membuat kita gila mereka adalah gourmet . Resepnya keluar dari jack, horse, dan king, menggunakan bahan-bahan seperti cod carpaccio, pistachio pesto atau provola asap . Dan untuk penggemar la diavola, resepnya dengan bawang merah adalah salah satu yang terbaik yang pernah kami coba. Hasil yang tak terkalahkan dan perawatan yang sangat baik. Juga, selama hari-hari yang rumit ini, jika Anda memesan pizza untuk diambil di lokal, mereka menawarkan diskon 15%.
NAPOLI PRIMA E DOPO (Villarroel 255)
Ide sederhana, kata-kata besar: sebuah restoran Italia dengan segala besarnya , akrab dan sederhana, juga bertanggung jawab, di antara hidangan khas ketelitian, dari pizza panggang yang enak . Selain berbagai macam pizza klasik, mereka juga menawarkan pizza goreng , sulit ditemukan di tempat-tempat tertentu di luar Italia.
MESSIÉ PIZZA BEBAS GLUTEN (Siracusa 15 dan Muntaner 109)
Restoran pizza yang diimpikan oleh celiac lahir dari proyek Tico , seorang Prancis yang memutuskan, karena hasrat, untuk membuat tempat di mana kontaminasi silang tidak mungkin terjadi untuk alasan sederhana itu tidak ada satu produk pun dengan gluten di menu mereka . Di Sini semuanya cocok untuk celiac : dari hidangan, makanan penutup (kue yang sangat enak), hingga bir.
Pizza dibuat dengan campuran tepung jagung dan nasi. , yang tentu saja tidak memiliki elastisitas yang diberikan gluten, tetapi rasa dan hasilnya lebih dari sekadar pelarut. Mereka juga** menawarkan krim dan sup panas atau dingin tergantung musim**, Semacam spageti (disebutkan secara khusus untuk spaghetti cukini mereka) dan secara khusus disiapkan untuk menyajikan hidangan untuk tidak toleran terhadap laktosa atau makanan lain.
Baik di tempat asli di Gràcia dan di tempat yang dibuka oleh salah satu kliennya, dirinya seorang celiac, di Muntaner , berikan sesuatu yang secara teoritis sederhana tetapi sulit ditemukan: kesenangan bahwa seorang celiac dapat pergi ke restoran mengetahui bahwa mereka dapat benar-benar mengambil semua yang ditawarkan menu , tanpa harus melihat dari dekat bahan-bahannya, dan pasti pengunjung non-celiac juga akan puas.
Terkadang orang yang tidak mengerti duduk di ruangan yang, ketika dia menyadari bahwa semuanya bebas gluten, bangkit dengan niat untuk pergi, mengaitkan makanan untuk celiac dengan makanan mahal dan buruk. Dalam kasus ini, mereka datang untuk mendekati pelanggan yang akan pergi berjanji kepada mereka bahwa jika mereka tinggal untuk makan malam dan tidak menyukai makanannya, mereka akan diundang secara pribadi oleh rumah . Dan sejauh ini, semua orang telah puas. Mari kita lihat di mana lagi bisa mengambil risiko yang sama.
Apakah Anda celiac atau tidak, pizza mereka akan menjadi penting
PARKIR PIZZA (Passeig de Sant Joan 56 dan London 98)
Untuk sekali ini, nama itu tidak menyesatkan. Pizza parkir berhasil diubah -di tempat di Passeig de Sant Joan- tempat parkir tua di restoran keren par excellence , dengan estetika industri, meja panjang dan kursi dalam kotak kardus yang membuat Anda kadang-kadang tidak tahu apakah Anda berada di Berlin atau Brooklyn.
samping Guayonez, pizza mereka normal, dan antrian turis (ahem, tidak sekarang) , tetangga dan pelanggan tetap membuktikannya. Buktinya adalah bahwa di lokasi aslinya di jalan london , itu ruang jauh lebih tradisional dan keberhasilan penawaran Anda identik. Dalam surat Anda, Anda melihat sangat menyukai bumbu (pizza dengan rosemary, sage atau tarragon) dan untuk bahan-bahan yang dipilih dengan baik , sebuah filosofi yang mereka bagikan dengan tetangga mereka di DelaCrem , yang es krimnya disajikan sebagai hidangan penutup. Truffle hitam dan pizza fontina? adalah salah satu dasar kami, dan jika Anda mencari variasi, di salah satu sudut bangunannya yang sangat besar, mereka menampung pita parkir , di mana mereka menyajikan pitas hangat yang dibuat dengan perawatan yang sama untuk massa.
BANYAK (Maria Cubi, 201)
Dua nama akrab dari kancah kuliner kota, Jordi Vilà, koki di Alkimia, dan Xevi Ramón , dari toko roti masakan haute Triticum Mereka setuju untuk membuka Banyak . Tangan mereka terlihat dalam perawatan adonan - yang menggunakan tepung putih, gandum utuh atau biji-bijian -, dengan fermentasi panjang yang membanggakan bahwa mereka membantu mencernanya dengan lebih baik, dan dalam kreativitas saat merancang yang keluar dari tradisional . Pikirkan Anda telah melihat semuanya ketika datang ke pizza baru? Di sini mereka menonjol dengan Pizza "wafel" , yaitu, ya, wafel dengan bacon dan sobrassada tidak cocok untuk pemilih makanan, the “festival besar” dengan ayam bolognese atau “Sangat Hardcore” , dengan capipota dan sosis hitam. Tetapi jika ada sesuatu yang penting, itu adalah sisakan ruang untuk tiramisumu , disiapkan saat ini di meja.
IBU (Avenida Paral-lel 174)
Dua orang Neapolitan membuat pizza dengan cara Neapolitan, kuat sandwich saltimboca dan kebiasaan mulia minuman beralkohol sore Italia, dengan spritz or vermouth buatan sendiri dengan penutup termasuk dalam setiap minuman. Apa lagi yang kita minta dari kehidupan? Dalam kata-kata orang Italia tepercaya kami, Andrea Tommasini, “mereka orang Italia, pizzanya sangat enak dan mereka memiliki dua hal yang membuatnya sangat direkomendasikan: 1) Mereka buka pada hari Minggu malam yaitu ketika di Italia kebanyakan orang makan pizza, sepertinya di Barcelona sangat sulit untuk menemukan pizza yang enak pada hari Minggu malam, dan 2) Harga sama seperti di Italia : €4,99 per margherita atau diavola... apalagi!”
seperti di italia
IBU LIEVITO (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
Dari lokasi aslinya di Poble Nou telah berkembang dengan dua tempat lagi di Sants dan Sant Martí untuk menyenangkan para pembuat pizza profesional . Mereka memiliki menu yang sangat luas yang menyajikan beberapa pilihan? pizza vegetarian dan vegan , selain tradisional atau gourmet. Tambahkan ke lasagna, parmigiana, bakso, dan panuozzo yang membuat ketagihan (sandwich di mana roti dibuat dari adonan pizza).
FRANKIE ROOSTER CHA CHA CHA (Carrer del Marqus de Barber, 15)
Tim di belakang Can Pizza telah berhasil melakukan penyamakan di tempat ini yang pada zamannya merupakan komitmen terhadap jenis makanan yang lebih informal setelah memuji Xemei . Sama seperti di sana, mereka menawarkan pizza klasik, merah dengan dasar tomat atau putih , berdasarkan keju, pilihan anggur alami, dan serambi untuk dicoba . Selain itu, di restoran mereka yang indah, mereka memiliki beberapa ruang pribadi dengan ukuran berbeda, yang membuatnya semakin cocok untuk momen yang ada.
TIDUR SEBENTAR (Gombau, 5; Baluard, 69)
Selain dua lokasinya, Nap Antic dan Nap Sea, telah berkembang menjadi Madrid dan San Sebastian dengan konsep yang jelas: tempat sederhana dan indah, resep masakan “pizza Neapolitan otentik” dalam oven kayu? , kemungkinan merancang pizza sesuai selera setiap klien dan harga lebih dari moderat, di bawah 10 euro di sebagian besar proposalnya . Pukulan yang pasti.
lezat
PIZZA PENULIS (Carrer de Tamarit, 142)
Berikut adalah salah satu tempat yang tidak perlu berusaha untuk memasang take away karena konsep bisnisnya sendiri sudah menyiratkannya: pizza al taglio (potong) adalah makanan pokok cepat saji dan hampir menjadi ciri kota seperti Roma. Sederhana, efektif, murah, dan sangat bagus seperti yang ada di restoran dengan prestise tertinggi. Di sini Anda membayar berdasarkan berat , makanan bisa dibawa pulang atau dimakan di tempat , membual tentang adonan dengan fermentasi 24 jam dan selain tersangka biasa, mereka menawarkan varietas seperti pizza isi (coba yang ara) atau pizza salad? . Bukti empiris bahwa yang sopan tidak dinodai dengan yang berani.
Di sini Anda membayar berdasarkan berat