Sarapan di Szimply
Dalam soal wisatawan yang menarik, budapest mempunyai semuanya. Dengan Danube sebagai arteri utama, diapit oleh bukit budha dan dengan jalan-jalan campur aduk mulai dari barok hingga art nouveau, ibu kota Hongaria secara visual mengesankan sejak saat pertama.
Namun, meskipun merupakan perhentian mendasar pada rencana perjalanan Eropa mana pun, dalam hal keahlian memasak , Budapest biasanya tidak menempati peringkat teratas dunia mana pun. Meskipun memiliki tradisi kuliner berabad-abad, berpusat pada bahan-bahan alami dan persiapan buatan sendiri , masakan lokal tidak menarik perhatian ... sampai sekarang.
Budapest menemukan kembali dirinya sendiri secara gastronomi , dengan penawaran yang semakin luas yang mencakup makanan internasional, masakan fusion dan, mungkin perubahan yang paling menonjol, sarapan siang.
Selama bertahun-tahun, tradisi Hungaria untuk selalu sarapan di rumah membuat pilihan untuk memulai pagi di luar menjadi langka… Tapi sekarang tidak lagi. Di Budapest, indera perasa sudah termasuk dalam pengalaman, mulai lebih awal.
Mulailah hari dengan cara yang paling autentik, dan bergabunglah dengan seniman dan pelajar lokal di Kafe Jedermann . Jauh dari keramaian kawasan Yahudi, tempat ini Distrik 9 adalah petualangan baru Hans van Vliet , seorang tokoh legendaris di dunia gastronomi Budapest.
Titik pertemuan untuk tetangga seumur hidup dan bohemian yang bepergian sama, setiap pagi Anda muncul di Jedermann (dalam bahasa Hongaria, secara harfiah, "semua orang" ) Anda dapat menemukan kakek-nenek bermain kartu, dramawan di tengah-tengah membuat atau siswa berdebat politik lokal.
Menu sama eklektiknya. , dan mengundang Anda untuk memilih antara bundáskenyer (Roti panggang Perancis Hungaria), telur "dengan segalanya" atau sepiring goulash berasap, dengan latar belakang suara musik jazz (konstanta di Jedermann).
Jedermann, "semua orang" memiliki tempat di kafe-jazz ini di Budapest
Apakah Anda salah satu dari mereka untuk siapa? konsep "awal" dimulai dari jam 11 pagi ?
Kafe Kino menanti Anda dengan menu sarapannya pada waktu yang Anda inginkan: di sini, sarapan disajikan sepanjang hari.
Timur kafe grand boulevard secara ketat menganut ide jadwal kreatif, mungkin karena dia selalu minum seni: Kino Café adalah, selain himne untuk kopi pertama di pagi hari, bioskop independen, yang berbagi jalan dengan yang legendaris Teater Vigszínház.
Terasnya klasik di kota
Jika, tidak peduli berapa banyak seni yang mengelilingi Anda, Anda tidak dapat memikirkan apa pun sebelum membunuh cacing (kelaparan), Kino tidak akan meninggalkan Anda dalam kesulitan. spektakuler nya croissant sayuran hingga telur orak-arik dengan alpukat dan sayuran, sarapan di Kino adalah hal yang legendaris . Bagian yang sulit adalah memilih.
Ini bukan hanya kafetaria: ini bioskop dan seni
Memasuki ** Bambi Eszpresszó , di Buda**, seperti keluar dari mesin waktu dan jatuh ke Hungaria Komunis 1960-an.
Kopi ini, walaupun klasik, praktis tetap sama seperti saat dibuka lebih dari lima dekade lalu, dengan meja logam dan kursi kulit merah.
Pengalaman sarapan di Bambi juga otentik sampai-sampai cukup mengatakan: pelayan telah mengenakan seragam yang sama selama 30 tahun dan mereka hanya akan baik jika Anda juga.
Menu bangga Hungaria, dengan pasta khas, sosis dengan roti dan mustard, dan berbagai sandwich, semua dicuci dengan kopi kental, seperti yang ditentukan oleh tradisi.
Terlepas dari ukuran tempat yang tersembunyi dan betapa sulitnya menemukannya, di sebuah gang tersembunyi di Distrik 5, sederhana menikmati ketenaran yang belum pernah terjadi sebelumnya di dunia gastro Budapest.
Disebutkan dalam New York Times pada 2017 untuk disalahkan letakkan kafe ini di peta , dan hari ini terisi jam 9 pagi. Jika Anda bukan orang yang bangun pagi, berusahalah, karena Szimply sangat berharga.
Menunya berputar secara musiman, berkonsentrasi pada produk lokal dan musiman , dan menawarkan hidangan trendi, termasuk panekuk pisang dengan saus mangga dan roti panggang alpukat dengan anggur dan buah ara.
Ada berbagai pilihan hidangan vegan dan vegetarian dan, berhati-hatilah, mereka tidak menyajikan kopi di tempat, tetapi Anda dapat membawanya dari Kafe Kontak , yang tepat di seberang jalan.
Disebutkan di New York Times telah menjadikannya 'tempat untuk menjadi' kota itu
Dalam hal iklim, Budapest bergerak di antara ekstrem: musim dingin sangat dingin, dan musim panas sangat panas.
Jika Anda datang di musim panas (atau musim semi, ketika kota mulai bangun setelah hibernasi), Anda akan melihat kota yang berbeda daripada di musim dingin: kota yang hidup di jalanan, dan menikmati teras dengan dedikasi yang unik.
Salah satu teras yang sangat kami rekomendasikan adalah Csendes Tars , di Taman Taman Károlyi Distrik 5.
Teras Csendes Társ
Kafe ini, yang hanya memiliki meja teras, ini adalah surga kedamaian di tengah-tengah pusat Budapest . Menunya lebih mirip daftar makanan ringan dan makanan ringan daripada pesta yang ditawarkan di tempat lain, tetapi menikmati croissant dan kopi di tengah taman umum di bawah sinar matahari adalah cara yang sempurna untuk memulai hari, dan jika ada, untuk mengakhirinya.
Jangan heran jika Anda bergabung dengan sarapan dengan makan malam menyaksikan kehidupan berlalu, dan pada jam delapan malam Anda memilih untuk mengganti cappuccino dengan frocc (spritzer versi Hungaria) bahkan tanpa bangun dari kursi Anda.
Jangan merasa bersalah: Budapest menggoda untuk menghabiskan satu hari (atau beberapa) seperti ini.
Kafe yang menghadap ke taman