Kami menenggelamkan gigi kami ke kota
Berapa banyak kota just 400.000 penduduk Anda tahu mereka memilikinya sendiri Gedung Opera , lebih dari 100 galeri seni dan 15 restoran dengan setidaknya satu bintang Michelin ? kekuatan dari Zürich sebanding dengan ibu kota besar , bahkan tanpa berasal dari negaranya sendiri.
Oleh karena itu, ini adalah tempat yang penuh dengan kemungkinan , meskipun juga salah satu yang paling mahal di dunia. Kami mengusulkan rute gastronomi yang mencakup hidangan bintang dan kebiasaan kota Swiss dan yang memenuhi persyaratan bagus, bagus dan… tidak terlalu mahal.
**MILIKI SARAPAN BIRCHER MÜESLI DI HONOLD ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Dr Max Bircher-Benner dibuat di Zurich the bircher Muesli , campuran sereal, buah kering dan kacang-kacangan yang membangunkan perasaan campur aduk. Dalam bahasa Spanyol, kita mengenalnya sebagai muesli ("haluskan kecil") dan, meskipun mungkin tampak seperti mode baru-baru ini, telah memberi makan pecinta makanan sehat sejak tahun 1900.
Hidangan ini harus diberi kesempatan saat sarapan, jika saja karena Bircher-Benner memastikan penulisnya Thomas Man n, salah satu pasiennya, hidup cukup lama untuk menulis gunung ajaib . Resep aslinya disebut Apfeldiätspeise ("hidangan diet dengan apel"), meskipun sekarang varietasnya adalah tak terbatas . Salah satu tempat terbaik untuk mencobanya adalah di toko kue pusat honold.
** MAKANAN VEGAN DI HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Karena seleksi ini mencoba untuk melintasi tonggak sejarah restoran di Zurich, Hiltl tidak dapat melewatkannya, karena ini adalah restoran yang memegang Rekor Guinness untuk menjadi dia vegetarian tertua di dunia.
Bisnis keluarga ini dibuka tidak lain adalah 1898 , dan kini telah berkembang menjadi kerajaan perhotelan kecil yang mencakup kosmopolitan prasmanan dengan beberapa lokasi di kota. Restoran asli adalah yang terletak di Sihlstrasse.
'prasmanan' Hiltl
**JANGAN SNACK, BUAT APÉRO DI MILCHBAR ** (_Kapppelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Berangkat kerja pada pukul lima sore memiliki keuntungan tersendiri. Di antara mereka, memiliki waktu untuk membuat hidangan pembuka dengan sentuhan tetangga Italia saat meninggalkan kantor, yang disebut apéro, yang bisa dinikmati di Milchbar.
Mempunyai semuanya sehingga pengalamannya luar biasa: itu bagus toko alkohol juga toko toko makanan dengan makanan segar seperti keju, zaitun atau sosis, dan membuat rotinya sendiri. Terasnya menghadap ke alun-alun interior centil menyelesaikan rencananya.
**WIENERSCHNITZEL DINNER DI KANTOREI ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
Di tengah Niederhof , bagian kota yang lama, adalah restoran yang tenang ini dengan kualitas yang luar biasa? nilai untuk uang di piring mereka. Spesialisasinya, pada kesempatan ini, dipinjam dari Wina . Schnitzel adalah escalope berlapis tepung roti tipis yang diekspor oleh ibu kota Austria ke dunia dan, di tempat ini, disajikan dengan blueberry dan keripik atau salad mentimun.
Harga bagus dan suasana bagus
**UNTUK PENUTUP, KIRSCHTORTE ZUGER DI TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
salah satu gigitan lokal paling terkenal di Zurich adalah nya kue tar ceri, Zuger Kirschtorte, jadi yang terbaik adalah mencobanya dengan a kopi . Ini adalah hidangan khas yang ditawarkan ketika selebriti besar mengunjungi kota Anda. Dalam hal ini, selera Charlie ChaplinAudrey Hepburn dan semua kentang yang pernah lewat sini sudah membuktikannya.
Treichler mungkin bukan yang terbaik glamor dunia, tapi itu adalah satu-satunya penemuan resepnya, yang di sisi lain tidak memiliki misteri lebih dari gerimis dengan minuman keras ceri kue bolu khas. Di dalamnya bahkan ada museum kecil yang menjelaskan sejarah makanan penutup ini.
**BURUNCH AKHIR MINGGU DI BABU'S BAKERY & COFFEEHOUSE ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
akun Anda Instagram Anda akan sepuas perut Anda jika kebetulan mampir ke kafe ini. Selain kualitas kopi yang menonjol di atas rata-rata, memiliki salah satu menu brunch terlengkap di kota untuk 35 franc Swiss (30 euro) yang tidak mengecualikan siapa pun, baik mereka yang mendukung maupun mereka yang menentang daging, laktosa atau gluten.
Setiap orang memiliki tempat mereka di lingkungan lokal ini nyaman dan akrab. Dan tentu saja, karena ini bukan rahasia terbaik di Zurich, itu nyaman Menyimpan jika Anda ingin meluangkan waktu Anda duduk di meja di akhir pekan.
Siapkan kamera...