Kami adalah kroket.
Makanan yang terasa seperti rumah, mengingatkan pada rumah. Dan rumah bukan hanya rumah kita, tempat kita tinggal, home juga merupakan bar yang selalu kami kunjungi, misalnya, untuk kroketnya. Kita tidak perlu mengakuinya lagi, dalam tulisan ini kami adalah kroket
Mungkin ibu kita membuat kroket terbaik di dunia, tetapi itu hanya mendorong kita dan menantang kita untuk pergi ke sana dan menemukan pesaing yang baik.
Kami suka kroket ham, rebusan... tapi juga cumi-cumi kecil dengan tinta, buntut sapi, keju... dan udang. Dan jika sekarang kita bahkan tidak bisa makan kroket ibu, Anda harus mencoba memasaknya di rumah. Ada resepnya.
Saus bechamel dan udang bawang putih, tidak ada yang salah.
Kroket udang dengan resep bawang putih dari Círculo marisquería
BAHAN:
200ml krim masak dan 800ml susu
200 gram mentega
100 gram daun bawang cincang
100 gr bawang putih cincang
300 gram udang
200 gram tepung terigu
ELABORASI:
1. Panaskan susu dan krim dengan api kecil, sekitar 10 menit.
2. Kita bisa menaruh pala dan lada hitam, secukupnya.
3. Di panci lain, panaskan mentega dengan api kecil. Tambahkan daun bawang dan cincang udang.
4. Selanjutnya, tambahkan udang cincang dan bawang putih ke dalam panci, aduk sampai berwarna cokelat keemasan.
5.Kemudian tambahkan tepung dan terus diaduk sampai selesai kecoklatan.
6. Terakhir, kita tambahkan susu dan aduk sampai kita mendapatkan adonan.
7. Masukkan adonan ke dalam wadah lain dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 4 jam.
8.Setelah selesai, kami membentuk kroket kami dan melapisinya dengan telur dan remah roti. Kami memasukkannya ke dalam minyak mendidih sampai berwarna cokelat, dan tachán…!
Alamat: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Lihat peta